Ottime mentine Ritz Cracker

27/06/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Est Ottime mentine Ritz Cracker La ricetta è il modo migliore per soddisfare la tua voglia di cioccolato! I cracker Ritz croccanti e burrosi direttamente dalla scatola sono immersi nel cioccolato fuso alla menta e pronti da mangiare in un attimo.

Ritz mentine sottili in una pila su una tavola di marmo

Devo fare un cenno ai famosi biscotti sottili alla menta Girl Scout per questa ispirazione. Sono la combinazione perfetta di cioccolato e aromi di menta come questi biscotti alla menta andina, brownies alla menta piperita o corteccia di menta piperita fatta in casa.

Quali sono gli ingredienti?

Se ti piacciono le ricette facili, adorerai queste Ritz Fine Mints:

  • Cioccolato - Il cioccolato fondente è l'ideale, ma le buone vecchie gocce di cioccolato funzioneranno bene. Puoi anche usare le barrette Ghirardelli o Hershey. Le gocce o le barrette di cioccolato bianco sono un'altra opzione e ti permetteranno di decorare i tuoi biscotti con strisce festive usando glasse colorate.
  • Estratto di menta piperita – Se non hai l'estratto di menta, puoi usare invece le gocce di cioccolato alla menta. La menta si abbina meglio al cioccolato e fornisce il tocco più mentolato ai tuoi biscotti, ma puoi anche provare il wintergreen o la menta verde se preferisci quei sapori.
  • Biscottini Ritz - Hanno la stessa consistenza croccante dei wafer al cioccolato e sono quasi altrettanto dolci. Inoltre, il sale gli dà una spinta in più di sapore.

Ritz Thin Mints immerso in una ciotola di cioccolato

Come fare le mentine fini

Per quanto riguarda i dessert veloci, questo è buono come si arriva. Le mentine fatte in casa fatte con i cracker Ritz potrebbero non avere il sapore esattamente come l'originale, ma hanno il loro fascino unico. Soprattutto, non devi aspettare la vendita annuale dei biscotti!

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (come descritto nella ricetta qui sotto).
  2. Aggiungere l'estratto di menta.
  3. Immergete i biscotti e disponeteli su carta da forno a raffreddare.

Se sciogli il cioccolato nel microonde, fai attenzione e usa la bassa potenza. Non vuoi che si surriscaldi, altrimenti potrebbe diventare denso e asciutto. Un bagnomaria è la scommessa più sicura!

Ritz Thin Mints su una tavola di marmo e in una ciotola

Quanto dureranno?

I biscotti sottili alla menta fatti in casa dureranno in frigorifero per almeno due settimane o più, ben coperti. Puoi anche tenerli nella tua dispensa e rimarranno freschi per circa lo stesso periodo di tempo.

Conserva le mentine fini in contenitori di plastica o sacchetti con cerniera. Teneteli lontano dal fuoco per evitare che si attacchino. Il modo migliore per conservarli è in frigorifero o nel congelatore.

Si possono congelare le mentine fatte in casa?

Ritz Fine Mints si conserva per 3-4 mesi o anche più a lungo nel congelatore. Mettilo in sacchetti richiudibili nella porta del congelatore in modo che il delizioso cioccolato sia sempre a portata di mano. Non c'è bisogno di scongelare!

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Ottime mentine Ritz Cracker

I cracker Ritz croccanti e burrosi direttamente dalla scatola sono facili da intingere nel cioccolato fuso alla menta e sono pronti da mangiare in un attimo.

ingredienti

  • 40 cracker Ritz
  • 16 once di cioccolato 1 libbra o circa 2 ½ tazze
  • ½ cucchiaino di estratto di menta piperita
  • ½ cucchiaino di olio vegetale o olio di cocco

Istruzioni

  • Mettere il cioccolato e l'olio vegetale in una ciotola. Metti la ciotola sopra una pentola di acqua bollente (assicurandoti che la ciotola non tocchi l'acqua). Mescolare delicatamente fino a quando non si sarà sciolto. Una volta sciolto, aggiungere l'estratto.
  • Immergete i biscotti nel composto di cioccolato, lasciando sgocciolare l'eccesso.
  • Disporre su un vassoio foderato di carta da forno e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.
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