Palline di rum facili con 4 ingredienti

19/05/2022 - Actualizado: 11/10/2022

Mia nonna ha sempre fatto queste palline di rum e sono sicuramente le preferite della nostra famiglia. Soprattutto, hanno bisogno solo di 4 ingredienti e non è richiesta la cottura!

Diffondi un po' di allegria natalizia ai tuoi amici adulti. Questi dolcetti hanno una svolta che rende la stagione della teglia un po' più luminosa!

primo piano di palline di rum frizzante in una ciotola rossa

Questa ricetta delle palline di rum è sicuramente una tradizione che attendo con ansia ogni stagione delle vacanze. Mia nonna faceva delle leggendarie palline al rum, conosciute in lungo e in largo da tutti coloro che l'amavano.

Il segreto è quanto sono facili con soli 4 ingredienti (più granelli). Sono buonissimi e durano un paio di settimane in frigo, perfetti anche per i regali.

Solo 4 ingredienti!

  • La base di questa ricetta è Biscotti Oreo (compresi i media).
  • le noci vengono tritate e aggiunto all'impasto. Se non riesci a usare le noci, aggiungi delle briciole di graham (o dei wafer alla vaniglia tritati), ma dovrai aggiungere un po' di panna in più. (Anche se non ti piacciono le noci, ti consiglio vivamente di provarle in questa ricetta.) Le noci pecan sarebbero un sostituto adatto.
  • Ron è ciò che conferisce a queste palline di rum un sapore speziato leggermente alcolico. Usa il rum scuro per ottenere i migliori risultati (e usa il rum avanzato per migliorare il tuo zabaione). (Cambia il rum e prepara delle palline di bourbon se preferisci.)
  • La panna densa conferisce loro la giusta consistenza.

ingredienti in un robot da cucina

Come fare le palline al rum

1. Tritare i biscotti Oreo e le noci secondo la ricetta qui sotto. Li ho frullati in un robot da cucina (il che lo rende super veloce e facile), ma puoi metterli in un sacchetto per congelatore e schiacciarli con un mattarello. Dovrebbero macinare abbastanza bene.

2. Aggiungi panna e rum. per ottenere una consistenza appiccicosa. Tieni presente che la miscela assorbirà il liquido e si addenserà un po' di più mentre si siedono.

mescolando gli ingredienti della pallina di rum in una ciotola

3. Fai delle palline e poi rotolare in scintille. Usa una piccola paletta per biscotti per fare delle palline da 1 pollice. Disporre su una teglia e conservare in frigorifero almeno 48 ore prima di servire (più a lungo è meglio).

Per fare le palline di rum SENZA rum, sostituisci il rum con 1 cucchiaino di estratto di rum. Potrebbe essere necessaria un po' di crema in più.

ingredienti per palline di rum

suggerimenti e trucchi

Quando prepari le palline di rum per le vacanze, ecco alcuni trucchi da sapere quasi buono come quello di mia nonna (l'unica cosa che manca è l'amore che ha riversato nel suo).

  • Uso rum scuro per le palline di rum, aggiunge il miglior sapore.
  • Assicurati di macinare gli ingredienti. prima di misurare per la precisione
  • Tritare o lavorare le noci in modo che siano abbastanza fini ma abbiano ancora a pochi piccoli pezzi. Non vuoi che siano troppo fini (o che abbiano una consistenza di burro di arachidi).
  • Per renderli analcolici, sostituisci il rum con 1 cucchiaino di estratto (aggiungi altra panna se necessario).
  • Una volta che tutti gli ingredienti sono amalgamati, fate in modo che formino una palla che mantiene la sua forma e non è troppo liscio. Se trovi che il tuo composto è troppo morbido, schiaccia altri biscotti (qualsiasi tipo di biscotto duro se finisci gli Oreo) e mescola.
  • IMPORTANTE: Per decorare, mettete solo una piccola quantità di granelli in una ciotola e fate rotolare la pallina di rum, premendo in modo che si attacchi. Le patatine possono diventare unte e non attaccarsi, quindi lavorale in piccoli lotti.

sovraccarico di palline di rum su una teglia

Anche se li abbiamo sempre immersi nelle gocce di cioccolato, puoi immergerli in tutto ciò che ti piace, dal cocco o cacao in polvere alle gocce o al cioccolato tritato. Non saltare il riposo di 2 giorni, aggiunge così tanto sapore in più a questi!

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Palline di rum facili con 4 ingredienti

Queste semplici palline al rum richiedono solo 4 ingredienti e non è richiesta la cottura!

ingredienti

  • 3 tazze di biscotti Oreo interi tritati, compreso il centro
  • 1 ½ tazza di noci tritate finemente
  • 3 cucchiai di panna
  • ¼-⅓ tazza di rum scuro

Rivestimenti opzionali

  • patatine al cioccolato
  • Noce di cocco
  • polvere di cacao
  • spruzzatori
  • Noci tritate

Istruzioni

  • Frullare gli Oreo in un robot da cucina fino ad avere 3 tazze. Accantonare.
  • Frullare le noci in un robot da cucina fino ad ottenere 1 ½ tazza.
  • Unisci i biscotti Oreo tritati, le noci pecan e la panna in una ciotola media e mescola bene.
  • Aggiungi il rum iniziando con ¼ di tazza e aggiungendo altro se necessario per creare una consistenza che manterrà la sua forma una volta arrotolata. (Se ne aggiungi troppo e sono troppo morbidi, aggiungi più briciole di biscotti per ottenere la consistenza desiderata, tieni presente che le briciole assorbono i liquidi mentre si siedono.)
  • Utilizzando un cucchiaino (o uno schiaccia-melone), prelevate l'impasto e formate delle palline.
  • Arrotolare gli zuccherini. Mettere in frigo 2 giorni prima di servire.

gradi

  • Uso rum scuro per le palline di rum, aggiunge il miglior sapore.
  • Assicurati di macinare gli ingredienti. prima di misurare per la precisione
  • Tritare o lavorare le noci in modo che siano abbastanza fini ma abbiano ancora dei piccoli pezzi. Non vuoi che siano troppo fini (o che abbiano una consistenza di burro di arachidi).
  • Per renderli analcolici, sostituisci il rum con 1 cucchiaino di estratto (aggiungi altra panna se necessario).
  • Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, fate in modo che formino una palla che mantenga la sua forma e non sia troppo morbida. Se trovi che il tuo composto è troppo morbido, schiaccia altri biscotti (qualsiasi tipo di biscotto duro se finisci gli Oreo) e mescola.
  • Per decorare, mettete solo una piccola quantità di granelli in una ciotola e fate rotolare la pallina di rum, premendo in modo che si attacchi. Le patatine possono diventare unte e non attaccarsi, quindi lavorale in piccoli lotti.
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