Pasta di pollo alla bufala al forno

Buffalo Chicken Pasta è una deliziosa casseruola facile da un piatto con un tempo di preparazione extra veloce.

Una veloce casseruola di pasta al forno con pollo sminuzzato e pasta tenera in una cremosa salsa di bufala.

Questa è la combinazione definitiva per quelli di noi che amano un po' di calore e tanto formaggio fuso! Cosa non potrebbe amare! ?

Pasta di bufala facile e veloce

• Buffalo Chicken Pasta Bake è una ricetta di pasta preferita dalla folla.
• Dal momento che è fatto con pollo avanzato, arrosto o cotto, è facile e veloce da preparare.
• Si può preparare in anticipo e infornare prima di servire.
• Il giorno della partita, tienilo caldo in una pentola a cottura lenta e lascia che gli ospiti si servano da soli!
• Prepara la tua salsa di bufalo e il condimento per ranch o usa la tua salsa di ali di bufalo preferita per facilità.

Ingredienti e varianti

PASTA Qualsiasi formato di pasta medio andrà bene! La salsa ricca e cremosa aderirà meglio ai tipi di pasta più pesanti come penne, farfalle, rotini o cavatappi.

CONSIGLIO PROFESSIONALE: Cuocete la pasta al dente ('al morso') perché la pasta cuocerà un po' più a lungo in forno.

SALSA Nessuna montatura o roux da avere, questa salsa è una scorciatoia preferita. Utilizzare uno sbattitore a mano per risultati più fluidi e non è necessaria la precottura.

Panna acida e crema di formaggio, latte, salsa di bufala, zuppa di pollo condensata e polvere di ranch.

POLLO Il pollo al girarrosto pre-fatto o il pollo avanzato rendono questa ricetta veloce. Se non hai il pollo cotto, friggi o cuoci i petti di pollo senza pelle da usare in questa ricetta.

FORMAGGIO La combinazione di formaggio Monterey Jack e formaggio cheddar lega insieme questo piatto. Prova qualsiasi combinazione di Pepper Jack, mozzarella o cotija messicana. Non dimenticare la guarnizione di cipolla verde affettata.

Come fare la pasta di pollo alla bufala

Tieni a portata di mano questo piatto di pasta cremoso e di formaggio.

1. Cuocere la pasta.
2. Mentre la pasta cuoce, mescolare gli ingredienti della salsa, aggiungere il pollo.
3. Unire alla pasta, guarnire con il formaggio e infornare secondo la ricetta qui sotto.

Letteralmente così facile.

come avanzare

Montate la pasta al forno e tenetela coperta in frigorifero fino al momento di infornare. È un gustoso piatto principale da asporto per potluck e feste. Oppure, dividere la casseruola per pranzi di lavoro in movimento.

Impasto avanzato?

Conserva gli avanzi di Pasta al Forno al Bufalo Ranch coperti in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscaldate le porzioni sul fornello aggiungendo un po' di latte per far sciogliere la salsa. Congelare la pasta refrigerata in sacchetti con cerniera con la data etichettata all'esterno per un massimo di 6 settimane.

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Pasta di pollo alla bufala

Questa pasta al formaggio facile è l'opzione perfetta per una cena veloce durante la settimana!

ingredienti

• 12 once di penne o qualsiasi pasta media
• 4 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 10,5 once di crema di pollo condensata
• ¾ tazza di panna acida
• ⅓ tazza di latte
• ½ tazza di salsa di bufala divisa
• 2 cucchiai di mix di condimenti per ranch
• 2-3 tazze di pollo cotto grattugiato
• 2 cipolle verdi affettate
• 1 tazza di jack monterey grattugiato
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 375°F. Ungete una teglia 9x13.
• Cuocete la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione e tenetela da parte.
• Mentre la pasta cuoce, unire la panna acida, la zuppa, la crema di formaggio, il latte, ¼ di tazza di salsa di bufala e il condimento del ranch con uno sbattitore a mano (o un cucchiaio) fino a quando non sarà completamente amalgamato.
• In una ciotola capiente, unire il pollo, la pasta, la salsa e metà di ciascuno dei formaggi. Stendere nello stampo preparato.
• Coprire con il formaggio rimanente e cuocere per 30-35 minuti o fino a quando non sarà ben caldo.
• Coprire con la salsa di bufala rimanente e guarnire con altre cipolle verdi se lo si desidera.

gradi

Cuocete la pasta al dente (soda), poiché cuocerà ulteriormente in forno. Non aggiungiamo sale a questa ricetta poiché troviamo che i formaggi, il mix di ranch e la zuppa hanno abbastanza sale per i nostri gusti. Come in tutte le ricette aggiustare di sale a piacere. La zuppa di pollo condensata preparata può essere sostituita con zuppa condensata fatta in casa o 1 1/3 di tazza di salsa Alfredo in scatola. Abbiamo usato il pollo al girarrosto, ma funzionano anche gli avanzi. Questa ricetta può utilizzare da due a tre tazze di pollo grattugiato. Ci piace aggiungere 3 tazze per appetiti più sostanziosi.
Per sostituire il petto di pollo crudo, tagliate 1 libbra di pollo a pezzetti e condite con sale, pepe e 1/2 cucchiaino di aglio in polvere. Cuocere il pollo in olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando non rimane rosa, per circa 6-8 minuti.