Peperoni Ripieni Di Taco prepara una cena fantastica ogni sera della settimana. Peperoni teneri e colorati ripieni di carne di manzo condita e ripieni di riso e salsa di enchilada. Aggiungere una spolverata di formaggio e cuocere fino a doratura perfetta.
Servi questi semplici peperoni con i tuoi contorni preferiti messicani o tex mex... tortillas di mais fresche, salsa fatta in casa e una grande pallina di guacamole!
Peperoni Ripieni Di Taco
La mia famiglia adora preparare i classici peperoni ripieni o anche i peperoni semplici per cena! Questa ricetta è uno di quei piatti che porta in tavola la tua famiglia! Sono abbondanti, assolutamente deliziose e possono essere preparate in anticipo.
Questa ricetta dà una svolta al sud-ovest di una classica ricetta di peperoni ripieni, creando un nuovo preferito in famiglia! Questi peperoni ripieni non sono affatto messicani, ma sono conditi con una semplice miscela di spezie e molta salsa di enchilada per sapori che ricordano i miei cibi preferiti di ispirazione messicana.
È un pasto soddisfacente che piacerà a tutti.
Suggerimenti per i peperoni ripieni
- I peperoni ripieni possono essere preparati in anticipo., coperto e refrigerato fino a 24 ore prima della cottura. Se la preparate in anticipo, fate raffreddare il composto di carne prima di farcire i peperoni. Potrebbe essere necessario aggiungere 5-10 minuti al tempo di cottura se vengono refrigerati prima della cottura.
- Se stai cercando carboidrati o calorie, Riso al cavolfiore. Potete anche sostituire il formaggio con una versione più leggera. Se non hai mai provato il riso al cavolfiore, devi provarlo! È facile da preparare, delizioso e un ottimo sostituto del riso bianco!
Peperoni ripieni per la serata taco!
Questi peperoni ripieni di taco di manzo macinato sono un'ottima opzione per la notte di taco. L'aggiunta di lattuga, cipolla, pomodoro e altri condimenti come la panna acida porta sapori ancora più freschi e deliziosi a questo piatto!
Adoriamo servire questi peperoni con i Muffin di Pan di Mais Jalapeno, farciti con una piccola sorpresa!
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Peperoni Ripieni Di Taco
Questi semplici peperoni ripieni hanno una svolta del sud-ovest su una ricetta classica creando un nuovo preferito in famiglia!
ingredienti
- 4 peperoni rossi o verdi
- 1 libbra di carne macinata magra
- 1 cipolla piccola tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di cumino
- 1 barattolo di pomodori a pezzetti con peperoni tipo Rotel
- 1 lattina di salsa enchilada divisa
- 2 tazze di riso cotto o riso al cavolfiore
- 2 tazze di formaggio cheddar
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F. Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a metà dall'alto verso il basso. Mettere in una teglia 9×13 imburrata e mettere da parte.
- Rosolare la carne macinata, la cipolla e l'aglio. Scolare il grasso. Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, i pomodori a cubetti, ⅔ tazza di salsa di enchilada. Lasciar sobbollire per 2-3 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere il riso cotto.
- Dividere il composto di carne tra le metà del peperone. Completare con la salsa di enchilada rimanente e il formaggio.
- Cuocere senza coperchio per 30-35 minuti o fino a quando i peperoni non saranno cotti e il formaggio si sarà sciolto.
- Completa con i tuoi condimenti di taco preferiti e servi.
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