Pernottamento in casseruola con pancetta

27/07/2022 - Actualizado: 30/09/2022

così facile Pernottamento in casseruola viene montato velocemente di notte, quindi sfornato fresco e delizioso al mattino. Formaggio, pancetta, peperoni e cipolle verdi vengono ricoperti di pane e immersi in una miscela di uova condite. Questo è il pasto perfetto da servire in una mattina di vacanza o per gli ospiti.

una fetta di casseruola per la colazione notturna su un piatto bianco con la casseruola sullo sfondo

Una casseruola per la colazione conosciuta con molti nomi

Ho mangiato questa casseruola la mattina di Natale per tutto il tempo che posso ricordare. Mia madre l'ha sempre fatto quando ero piccola e non vedo l'ora di assaggiare questa casseruola ogni anno a colazione di Natale!

L'abbiamo sempre chiamata protettrice della moglie, ma è anche conosciuta come uno strato che è fondamentalmente pane e uova con deliziosi condimenti.

È ottimo perché è facilissimo da realizzare e si prepara la sera prima (o almeno 3-4 ore prima). Al mattino, mettilo in forno per cucinare mentre la tua famiglia fa altre attività divertenti (come aprire le calze o cercare le uova!) o anche se hai una casa piena di ospiti da sfamare!

Pernottamento Colazione in casseruola in casseruola

Taglia o lascia la corteccia

Trovo che molti prodotti per la colazione siano più dolci, come pancake e waffle, ma io sono una ragazza salata, quindi questo è il mio preferito. Dato che abbiamo una famiglia numerosa, di solito preparo questo e un toast alla torta di mele più dolce per i miei bambini (o talvolta toast alla francese con crema di mirtilli).

Penso che ogni famiglia sembra avere una versione leggermente diversa di questo pasto.

Mia suocera aggiunge un topping croccante (e usa pane integrale) mentre mia sorella taglia le croste lasciando le fette intere. Lascio sempre la crosta e copro il pane perché non riesco proprio a distinguere la differenza e ammettiamolo, meno lavoro è meglio.

Pernottamento Natale Colazione Casseruola su un piatto

Preparazione di casseruole e complementi

Puoi sicuramente aggiungere quello che ti piace, anche il prosciutto o la salsiccia sono fantastici! Abbiamo aggiunto di tutto, dal prosciutto e gli asparagi ai carciofi e ai funghi (precuocete i funghi in modo che non si inzuppino). Di tutte le versioni che ho avuto, questa è sicuramente la mia preferita.

È così facile da preparare ed è un ottimo modo per fare colazione a una folla, quindi la preparo spesso quando abbiamo ospiti! Se sei il tipo di persona a cui piace fare colazione per cena, questo è un pasto super facile da preparare in anticipo e se sei abbastanza fortunato da avere gli avanzi, è ottimo anche riscaldato!

Nota: è meglio togliere la padella dal frigorifero al mattino e lasciarla riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Se stai cucinando due pentole, il tempo di cottura aumenterà di 20-30 minuti.

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Pernottamento in casseruola con pancetta

Deliziosa casseruola per la colazione notturna con pancetta, cipolle verdi, peperoni e formaggio.

ingredienti

  • Andranno bene 12 fette di pane all'uovo o qualsiasi tipo di pane, tagliate a cubetti
  • 12 fette di pancetta croccante, sbriciolata (o 1 tazza di prosciutto tritato)
  • 3 cipolle verdi affettate
  • ½ peperoncino tritato finemente
  • 4 tazze di formaggio cheddar grattugiato funzionano bene
  • 6 uova
  • 3 tazze di latte
  • ½ cucchiaino di senape secca sale e pepe nero

Istruzioni

  • Coprire il pane e lasciarlo fuori per una notte o metterlo in forno a 180° per circa 10 minuti ad asciugare leggermente. (Non rosolare o tostare).
  • Unire le uova, il latte e i condimenti.
  • Disporre metà dei cubetti in una teglia unta 9 × 13. Coprire con metà della pancetta, le cipolle verdi, i peperoni rossi e il formaggio. Ripeti gli strati ancora una volta.
  • Versare sopra il composto di uova. Coprire e conservare in frigorifero per una notte (o almeno 3 ore).
  • Togliere dal frigorifero e lasciare riposare sul bancone mentre preriscalda il forno a 350 ° F. Cuocere coperto con un foglio di alluminio per 45-55 minuti o fino a quando il coltello inserito al centro non risulta pulito. (Se stai cuocendo 2 teglie, aumenta il tempo di cottura a 60-80 minuti.)
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