Pollo dolce all'aglio

08/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Il pollo all'aglio dolce è così tenero con una crosta d'aglio caramellata dolce e succosa cotta al forno! L'elevata temperatura del forno utilizzata in questa ricetta crea il pollo più succoso che tu abbia mai assaggiato!

Pollo con aglio dolce da vicino

Questa ricetta è stata inventata per mia sorella che mangia (e ama) l'aglio più di chiunque altro conosca! Non solo è facile da preparare, ma è anche bella e succosa!

La chiave per rendere questo pollo perfettamente succoso è il metodo di cottura ad una temperatura molto elevata. Questo non solo sigilla i succhi per risultati sorprendenti, ma caramellizza anche la guarnizione all'aglio dolce.

L'aglio è naturalmente dolce e l'aggiunta di un po' di zucchero di canna rende questo labbro di pollo così delizioso! Poiché l'aglio ha molti zuccheri naturali, assicurati di non farlo rosolare nella padella, vuoi solo che si ammorbidisca un po'.

Pollo all'aglio dolce su un piatto con insalata

Pollo dolce all'aglio

Il pollo all'aglio dolce è così tenero con una crosta d'aglio caramellata dolce e succosa cotta al forno! L'elevata temperatura del forno utilizzata in questa ricetta crea il pollo più succoso che tu abbia mai assaggiato!

ingredienti

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • ½ cucchiaio di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di peperoncino in scaglie

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 450°F
  • Cuocere l'aglio con l'olio a fuoco medio fino a quando non sarà morbido e fragrante (non rosola). Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero di canna, la salsa di soia e i fiocchi di peperoncino.
  • Mettere i petti di pollo in una padella foderata di carta stagnola e ricoprire con la miscela di zucchero di canna e aglio.
  • Cuocere senza coperchio per 18-22 minuti, o fino a quando i succhi diventano trasparenti.
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