Pollo e patate facili

13/07/2022 - Actualizado: 17/10/2022

Tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta facile di pollo e patate è una padella e una manciata di ingredienti!

Le abbondanti verdure a radice vengono leggermente condite e aggiunte a una padella con le cosce di pollo per creare un pasto al forno senza fronzoli.

primo piano di pollo e patate su una teglia

un favorito facile

Adoriamo questa ricetta perché è un modo veloce per preparare una cena di pollo al girarrosto.

Gli ingredienti sono facili da trovare e anche facili da preparare e pulire!

Ci piace il metodo al forno perché le verdure escono arrostite, ben dorate e croccanti, proprio come le pelli di pollo!

Ingredienti e varianti

POLLO Scegli il pollo con l'osso e la pelle per il miglior sapore. In questa ricetta preferiamo le cosce, ma andranno bene anche i petti di pollo.

PATATE Usa patate a buccia sottile (come rosse o gialle) o patate piccole perché non hanno bisogno di essere sbucciate e mantengono bene la loro forma.

VARIAZIONI Questa ricetta è una combinazione perfetta di ortaggi a radice e proteine ​​che è di per sé un pasto completo! Per un po' più di colore e variazione, ci piace sostituire (o aggiungere!) patate dolci, rape o ravanelli.

pollo crudo e patate vista dall'alto

Come cuocere pollo e patate

Questa ricetta è combinata Presto e amerai quanto è buono.

  1. Ungere e condire le cosce di pollo e metterle da parte.
  2. Unire le verdure, l'aglio, l'olio d'oliva rimanente, sale e pepe.
  3. Disporre le verdure condite sulla teglia preparata e adagiare il pollo tra le verdure. Cuocere secondo la ricetta qui sotto.

Consiglio di gusto: Una volta che il cibo è cotto, togliere il pollo e saltare le verdure in tutti i succhi nella padella. Questo aggiunge un ottimo sapore!

placcare pollo e patate da una teglia

Servire con…

Le notti piene richiedono pasti semplici e senza fronzoli. Questo è un pasto in padella completo e può stare da solo.

A volte aggiungiamo un'insalata mista leggera e croccante e un contorno di pane francese fatto in casa.

Avanzi

  • Pollo e patate si scaldano bene nel forno o nel microonde.
  • Tritare gli avanzi e friggerli al mattino per servire come hashish per la colazione. Completare con un uovo in camicia.

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Pollo e patate facili

Questa ricetta è ricca di verdure fresche e pollo succoso, il tutto cucinato in una padella per una cena facile durante la settimana!

ingredienti

  • 6 cosce di pollo con osso o petti di pollo con osso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva divisi
  • ¾ cucchiaino di condimento al limone e pepe
  • 1 libbra di patate novelle, tagliate in quattro
  • 8 once di carote circa 2 medie, tagliate a pezzi da ½".
  • ½ cipolla media tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400°F.
  • Condire 1 cucchiaio di olio d'oliva sulle cosce di pollo e condire con condimento limone e pepe.
  • In una ciotola media, unire patate, carote, cipolla, aglio, olio d'oliva rimanente e sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
  • Disporre le verdure su una teglia foderata con carta da forno o carta antiaderente. Mettere i pezzi di pollo tra le verdure.
  • Grigliare da 45 a 50 minuti o fino a quando le patate sono tenere e il pollo raggiunge i 165°F.
  • Togliere il pollo dalla padella e utilizzare una spatola per mescolare le verdure nei succhi di padella.
  • Servire subito.

gradi

Pollo e patate dureranno fino a 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico e circa 2 settimane in congelatore in un sacchetto richiudibile con l'etichetta della data all'esterno.

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