Est Ricetta pollo impanato croccante Risulta croccante fuori e tenera e succosa dentro in pochissimo tempo.
Questa ricetta può essere fritta, ma noi preferiamo al forno per un'opzione più sana. Il pangrattato Panko aggiunge ulteriore croccantezza, mentre il pangrattato condito fornisce un rivestimento uniforme e molto sapore.
Il modo migliore per cuocere il pollo impanato
- Il pollo impanato può essere fritto, ma troviamo che cuocerlo al forno sia la cosa migliore:
- meno disordine, niente olio o schizzi
- più sano
- nessuna attrezzatura o friggitrice richiesta, è facile e veloce da cuocere in forno
- Il pollo impanato al forno è una ricetta per tutti gli usi che può essere gustata in molti modi (idee di seguito) ed è abbastanza facile da mettere insieme.
Perfetto così com'è o per intingere in salsa di senape al miele o condimenti per ranch fatti in casa.
Impanato per pollo
POLLO: I petti o le cosce di pollo disossati funzionano bene con questa ricetta. Scegli un pollo senza pelle che abbia all'incirca le stesse dimensioni in modo che i pezzi cuociano alla stessa velocità.
appannamento
- Il pangrattato Panko è extra croccante e aggiunge croccantezza alla panatura. Trovate Panko online o al supermercato con gli altri pangrattato o con cibi asiatici, è un pangrattato giapponese.
- Il pangrattato condito è saporito e, poiché la mollica è più piccola, consente un'impanatura uniforme. Abbiamo aggiunto alcune spezie aggiuntive per insaporire.
- Passare il pollo nella farina (che significa semplicemente arrotolarlo nella farina e togliere l'eccesso) e poi immergerlo nell'uovo aiuta le briciole ad attaccarsi.
Prova ad aggiungere una varietà di spezie come il condimento cajun o il condimento per taco, oppure prova ad aggiungere la salsa di bufala dopo che sono cotte!
Come cuocere il pollo impanato
- Preparare l'uovo/farina – Sbattere l'uovo in una ciotola e la farina con i condimenti in una seconda ciotola.
- unire il pangrattato – Unire il pangrattato Panko e il pangrattato condito in una padella poco profonda.
- impanare il pollo – Passate il pollo nella farina, scrollate via l'eccesso, passatelo nel composto di uova e poi nel composto di pangrattato.
- Cuocere al forno – Petti di pollo al forno (per ricetta sotto).
CONSIGLIO PROFESSIONALE: Aggiungi una spinta di sapore mescolando alcuni cucchiai di parmigiano grattugiato finemente al composto di pangrattato, se lo desideri.
Suggerimenti per il pollo impanato
- Assicurati di tamponare il pollo in modo che i rivestimenti aderiscano correttamente.
- Premere il pangrattato nella carne in modo che sia completamente ricoperta.
- Spruzzare generosamente con spray da cucina o olio d'oliva spray in modo che le briciole si dorino bene.
- Evita di cuocere troppo il pollo impanato, poiché continuerà a cuocere una volta sfornato.
- Lascia raffreddare i pezzi di pollo per circa 5 minuti prima di tagliarli.
Come servire il pollo impanato
- Il pollo impanato è ottimo in insalata come un'insalata Caesar fatta in casa o anche un'insalata asiatica.
- Tostare un paio di panini per hamburger e guarnirli con senape al miele, pomodoro e lattuga grattugiata per un ottimo panino.
- Preparare un lotto di le migliori cialde soffici e aggiungere un po' di burro e sciroppo d'acero.
- Perché non preparare un po' di pollo alla parmigiana per cena con gli avanzi?
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Conservare gli avanzi in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Riscaldare il pollo impanato in una padella sul fornello o tagliarlo a pezzi e aggiungerlo a un panino, insalata, zuppa o saltare in padella.
Altri preferiti di petto di pollo
- Parmigiano di pollo facile
- piccata di pollo
- Petti di pollo al forno
- divano di pollo facile
- Alfredo di pollo fatto in casa
- Cordon Blue di pollo
- Petti di pollo al barbecue al forno
- Cosce Di Pollo Croccanti
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Pollo impanato croccante
Perfettamente condito, il pollo impanato viene cotto fino a quando non diventa croccante all'esterno e succoso all'interno!
ingredienti
- 4 petti di pollo 1 ½ libbre
- 2 uova sbattute
- 1 tazza di farina
- ½ cucchiaino di sale e pepe
- ⅔ tazza di pangrattato Panko
- ⅔ tazza di pangrattato condito
- 1 ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino di basilico essiccato
- 2 cucchiai di scaglie di prezzemolo
- spray da cucina
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Battere i petti di pollo a uno spessore di ½ pollice.
- Sbattere le uova e mettere da parte. Mescolare la farina, il sale e il pepe in un piatto fondo.
- In un altro piatto, unire Panko, pangrattato e condimenti.
- Passare il pollo nella farina e scrollarsi di dosso l'eccesso.
- Passare nel composto di uova e poi nel pangrattato. Premere delicatamente le briciole in modo che aderiscano.
- Spruzzare generosamente il pollo con spray da cucina su ciascun lato e adagiarlo su una teglia bordata.
- Cuocere per 25-28 minuti o fino a quando il pollo non raggiunge i 165°F.
gradi
I tempi di cottura sono per 6 once di petti di pollo. Se il tuo pollo è più grande o più piccolo, dovrai regolare il tempo di cottura. Usa un termometro per carne per ottenere i migliori risultati e per assicurarti che il pollo raggiunga i 165°F.
- Assicurati di tamponare il pollo in modo che i rivestimenti aderiscano correttamente.
- Scuotere la farina in eccesso prima di immergerla nell'uovo. Se il tuo pollo è grande, potresti aver bisogno di un uovo in più.
- Premere delicatamente il pangrattato nella carne in modo che si attacchino bene.
- Spruzzare generosamente con spray da cucina o olio d'oliva spray in modo che le briciole si dorino bene.
- Evita di cuocere troppo il pollo impanato, poiché continuerà a cuocere una volta sfornato.
- Lascia raffreddare i pezzi di pollo per circa 5 minuti prima di tagliarli.
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