Pollo Teriyaki Al Forno

18/07/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Il pollo Teriyaki è un piatto preferito e facile da preparare in casa!

Questa ricetta può essere preparata con salsa teriyaki fatta in casa o acquistata in negozio e crea un delizioso pollo appiccicoso che è tenero e succoso all'interno.

pollo teriyaki al forno placcato

Questa ricetta ha una preparazione minima, basta sbattere la salsa e versarla sulle cosce e sulle gambe e infornare! Adoriamo servirlo con un contorno di riso al forno e dei broccoli al vapore.

Lo sapevi che teriyaki è in realtà un tecnica di cucina? È un metodo giapponese per arrostire o grigliare con una combinazione di zucchero e salsa di soia (e spesso mirin) ed è spesso preparato con il pesce. Questa ricetta viene cotta in forno e poi grigliata per quella consistenza e sapore croccanti.

ingredienti per fare il pollo teriyaki al forno

Ingredienti e varianti

POLLO Petti di pollo, ali e filetti disossati possono essere usati al posto di cosce e cosce, ma potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.

SALSA Preferisco una salsa teriyaki fatta in casa, ma se hai una bottiglia a portata di mano funzionerà anche tu. Quando usi una salsa in bottiglia, aggiungi dell'aglio extra, una spruzzata di succo d'arancia o di ananas e un po' di zenzero grattugiato se ce l'hai.

AGGIUNTE Sentiti libero di aggiungere una lattina di pezzi di ananas scolati sulla teglia per aggiungere un sapore piccante alla salsa. Per una salsa super piccante, aggiungi un po' di sriracha!

Come cuocere il pollo teriyaki

Il pollo Teriyaki si unisce in pochi semplici passaggi.

  1. Amalgamare gli ingredienti della salsa (per ricetta qui sotto) in una ciotola. Mettere il pollo in una teglia con la pelle rivolta verso il basso.

primo piano della salsa che viene versata sul pollo per preparare il pollo teriyaki al forno

  1. Versare la salsa sopra.
  2. Cuocere il pollo 25 minuti. Capovolgere il pollo e cuocere altri 20 minuti.

pollo teriyaki crudo e al forno

  1. Togliete il pollo dalla padella e fate addensare la salsa con un po' di maizena.
  2. Spennellare il pollo con la salsa densa e metterlo sotto la griglia.
  3. Grigliare fino a doratura e croccante.

spennellare la salsa sul pollo per preparare il pollo teriyaki al forno

Cosa servire con il pollo teriyaki

Un contorno di riso bianco è il nostro preferito. Aggiungi dei piselli allo zenzero o dei fagiolini piccanti o anche un'insalata di germogli di soia brillante e croccante.

vista dall'alto del pollo teriyaki al forno su una teglia

Altri preferiti da asporto

  • Pollo al miele appiccicoso - Un preferito di famiglia
  • Maiale saltato – con salsa fatta in casa
  • Gamberetti Kung Pao – 30 minuti di pasto
  • Il pollo del generale Tso: facile da preparare
  • Manzo e Broccoli – Ricetta 5 Stelle

La tua famiglia amava questo pollo teriyaki? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Pollo Teriyaki Al Forno

Questa è una ricetta semplice che piace a tutta la mia famiglia! Non è troppo dolce e la salsa ha un ottimo sapore sul riso!

ingredienti

  • 6 cosce di pollo con l'osso e la pelle
  • 6 cosce con osso e pelle
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • cipolle verdi e semi di sesamo per guarnire facoltativi

Immersione

  • 1 tazza di salsa teriyaki preparata o salsa fatta in casa di seguito

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 425°F. Ungete una teglia 9x13.
  • Unire gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola e mescolare bene.
  • Mettere il pollo con la pelle rivolta verso il basso in una teglia e versarvi sopra il composto di salsa.
  • Cuocere il pollo per 25 minuti, girare e cuocere per altri 20 minuti.
  • Togliete la teglia dal forno e mettete il pollo su un piatto. Coperchio per stare al caldo. Preriscaldare la griglia a fuoco alto (500°F).
  • Versare i succhi in una piccola casseruola e portare a bollore.
  • Mescolare l'amido di mais con 1 cucchiaio di acqua. Aggiungere lentamente al composto che sta bollendo mescolando fino a quando non si addensa. Spennellare la salsa sul pollo.
  • Metti il ​​pollo in una padella e mettilo in forno. Grigliare fino a doratura e croccante, circa 3 minuti.

gradi

Salsa Teriyaki fatta in casa

Batti quanto segue:

  • ¼ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • ¼ tazza d'acqua
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • ¼ cucchiaino di peperoncino in scaglie

GRADI:

La salsa sarà sottile e dovrebbe addensarsi prima di spennellare il pollo. Quando si griglia, la salsa diventa abbastanza appiccicosa. Mi piace rivestire la mia padella con un foglio di alluminio per una facile pulizia.

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