Polpette di Carne all'Agrodolce Sono i preferiti della famiglia serviti con riso! Polpette di carne macinata condita, verdure tenere croccanti e pezzi di ananas vengono cucinati in una salsa agrodolce.
Questo piatto facile è quello che piace a tutta la mia famiglia! Mettiamo queste polpette in agrodolce sul riso e serviamo questo piatto con un'insalata di cetrioli fresca per un pasto completo.
Polpette di Carne all'Agrodolce
Alla ricerca di un pasto facile e veloce questa settimana? Poi questo Ricetta polpette in agrodolce è la misura perfetta!
Tutto può essere preparato in anticipo, quindi quando torni a casa puoi semplicemente assemblare e cucinare! Mentre le polpette cuociono, puoi preparare la perfetta pentola di riso, un'insalata e la cena è completa in meno di un'ora. Per rendere le cose ancora migliori, le polpette sono cotte al forno, non fritte, per una facile preparazione e una rapida pulizia.
Faccio le polpette di gelatina d'uva in agrodolce e ovviamente il pollo in agrodolce, questa ricetta è una combinazione dei due!
Come fare le polpette in agrodolce
Fare queste polpette in agrodolce non potrebbe essere più facile! Mentre le polpette cuociono, preparo tutte le verdure per rendere questo piatto abbastanza veloce.
- Unire gli ingredienti delle polpette e formare delle palline su una teglia e cuocere.
- Soffriggere le verdure fino a renderle croccanti, aggiungere la salsa e le polpette.
- Fate sobbollire per circa 5 minuti per unire tutti quei sapori deliziosi.
- Addensare creando un porridge e servire sul riso.
Io uso i peperoni perché aggiungono un ottimo sapore (e sono belli). Puoi aggiungere le tue verdure preferite in base a ciò che c'è nel tuo frigorifero; anche funghi, mais, zucchine e castagne d'acqua sono ottime opzioni!
Se vuoi farlo ancora più velocemente, puoi usare polpette surgelate invece che fatto in casa.
Come addensare la salsa agrodolce: Un porridge è una miscela di un agente addensante come farina o amido di mais combinato con acqua fredda o brodo. Questa miscela viene utilizzata alla fine del tempo di cottura per addensare piatti come lo stufato di manzo, lo stufato di pollo o la bistecca svizzera facile.
In questo piatto, mescolo parti uguali di amido di mais e acqua e lo mescolo alla salsa frizzante per addensare.
Puoi congelare le polpette in agrodolce?
Sì, però, una salsa addensata con l'amido di mais non ha sempre la stessa consistenza una volta scongelata (anche se ha comunque un ottimo sapore). Puoi addensare la salsa sul fornello mentre la riscaldi usando la stessa miscela di sospensione.
Non serve molto da servire con il piatto in quanto sono un pasto completo da soli! La cosa che preferisco da servire con gli gnocchi in agrodolce è (ovviamente) il riso, ma anche le tagliatelle all'uovo in stile cinese sarebbero ottime! Adoro i broccoli arrostiti o i piselli allo zenzero e sesamo per completare il pasto!
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Polpette di Carne all'Agrodolce
Polpette fatte in casa succose e verdure croccanti e tenere in una salsa dolce e piccante!
ingredienti
Polpette
- 2 libbre di carne macinata magra
- 2 uova grandi
- ¾ tazza di pangrattato
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ⅓ tazza di cipolla tritata
La verdura
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone arancione
- 1 peperone verde
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai d'acqua
Immersione
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di zenzero fresco, tritato
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- ⅓ tazza di zucchero di canna confezionato
- ⅓ tazza di aceto bianco
- 1 ½ cucchiaio di salsa di soia
- 1 bocconcini di ananas in lattina da 14 once, succo riservato
Istruzioni
Polpette
- Unire tutti gli ingredienti delle polpette e mescolare bene. Formate delle polpette di ¾" e disponetele su una teglia.
- Cuocere le polpette a 180°C per 20 minuti.
Assemblea
- Sbattere insieme gli ingredienti della salsa (tranne l'amido di mais e l'acqua) e mettere da parte.
- Tagliare le verdure a pezzi da 1 pollice, mettere da parte.
- Cuocere la cipolla finché non si ammorbidisce leggermente, circa 3 minuti. Aggiungere i peperoni e cuocere altri 2-3 minuti.
- Aggiungere l'ananas non scolato, le polpette e la salsa insieme a ¼ di tazza d'acqua. Cuocete per 5 minuti per permettere ai sapori di fondersi.
- Crea un impasto con l'amido di mais e l'acqua, aggiungendo abbastanza per addensare a piacere. Potrebbe non essere necessaria tutta la sospensione. Servire sul riso.
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