Questo semplice polpettone di pollo macinato si ispira ai sapori della nostra ricetta preferita di pollo al parmigiano.
Il pollo macinato condito viene farcito con mozzarella e adagiato sotto una gustosa salsa di pomodoro e formaggio.
Questo polpettone è un'ottima cena e gli avanzi sono perfetti per un panino con hamburger!
In questa ricetta abbiamo sostituito la nostra solita torta di manzo con il pollo e abbiamo aggiunto i saporiti sapori di formaggio del pollo al parmigiano! È il meglio di entrambi i mondi!
ingredienti
Questo polpettone inizia con pollo macinato. Ovviamente! Funzionerà bene con il tacchino macinato o con qualsiasi altra carne macinata magra. Il composto di carne è generoso condito con parmigiano, prezzemolo e condimento italiano.
Aggiungiamo un ripieno di mozzarella a questo pane Trovo che le strisce di formaggio abbiano la giusta quantità di scioglimento, alcune marche di mozzarella possono essere troppo fondenti e gocciolanti una volta tagliate la pagnotta.
Il polpettone viene condito con marinara da forno e infine formaggio e pangrattato per il classico condimento di pollo al parmigiano.
Come fare il polpettone di pollo
- Mescolare il pollo macinato con gli altri ingredienti secondo la ricetta seguente.
- Disporre 2/3 del composto di pollo su una teglia foderata di carta da forno e premere delicatamente sopra il formaggio. Ricoprire con il restante composto di carne e formare una pagnotta.
- Coprite con la salsa marinara e infornate. Aggiungere il formaggio e il pangrattato durante gli ultimi 15 minuti di cottura.
Lasciare riposare il pane per 10 minuti buoni per assicurarsi che tenga insieme una volta affettato (e questo aiuta a mantenere intatto il formaggio al centro). empanadas su una teglia.
Cosa servire con il polpettone di pollo
Il polpettone salato al parmigiano di pollo è un ottimo sfamatrice, soprattutto perché è la base per un pasto equilibrato a base di carne, amido e verdure.
- Patate - Considera le deliziose patate fondenti, le purè di patate all'aglio o le patate Dutchess. Anche la casseruola di patate dolci avrebbe un sapore straordinario con questo antipasto carnoso. Questi piatti prediligono sempre un po' di dolcezza a parte!
- Immersione - Servire con ulteriore salsa marinara o una semplice besciamella aromatizzata con erbe italiane e parmigiano da condire su lastre di polpettone.
- La verdura - Le verdure arrosto possono essere cotte nello stesso momento in cui cuoce il polpettone di pollo, ed entrambi saranno pronti per essere serviti più o meno alla stessa ora! Condire con erbe italiane per completare condimenti simili nel polpettone.
Di avanzare
Per una maggiore comodità, preparate il vostro pane e refrigeratelo con non più di un giorno di anticipo. Oppure, purché il pollo macinato non sia stato precedentemente congelato, puoi congelarlo, senza il condimento, per cuocerlo in un secondo momento. Si conserva fino a quattro mesi in congelatore.
Assicurati di etichettarlo e scongelarlo in frigorifero per una notte prima della cottura. Se si cucina da congelato, potrebbe essere necessario aumentare leggermente il tempo di cottura.
Puoi congelarlo?
Gli avanzi possono essere congelati e si conservano per un massimo di quattro mesi. Mi piace avvolgere le fette singolarmente in un foglio e poi confezionarle in un sacchetto per congelatore per una facile rimozione e riscaldamento. Non è necessario scongelare preventivamente.
Deliziose opzioni di polpettone
- Delizioso polpettone di tacchino - gustoso e umido!
- Polpettone avvolto con pancetta - Comfort food fatto in casa
- La migliore ricetta del polpettone: tenera e succosa!
- Mini muffin al polpettone – Perfettamente porzionati
- Polpettone Crockpot - impostalo e dimenticalo!
La tua famiglia ha adorato questo polpettone di pollo alla parmigiana? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!
Polpettone Di Pollo Al Parmigiano
Questo polpettone di pollo alla parmigiana è facile da preparare con risultati succosi e teneri!
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ⅓ tazza di cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 libbre di pollo macinato
- ½ tazza di pangrattato condito
- 2 cucchiaini di latte
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- ½ cucchiaino di sale
- 3 strisce di mozzarella tagliate a fette da 1/2″
Aggiunta
- ½ tazza di salsa marinara
- 2 cucchiai di pangrattato panko
- 1 ½ cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e spruzzare con spray da cucina.
- Cuocere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio finché non si ammorbidiscono. Raffreddare completamente.
- Mescolare tutti gli ingredienti del polpettone in una ciotola capiente fino a quando non si saranno amalgamati.
- Versare il composto in una teglia e formare un quadrato di 8 "x4".
- Completate con la salsa marinara e infornate per 45 minuti.
- Unire il pangrattato, il parmigiano, il burro e il prezzemolo.
- Guarnire il polpettone con mozzarella e pangrattato. Cuocere per 15-20 minuti in più o fino a quando il centro della pagnotta raggiunge i 165°F.
- Raffreddare 10 minuti prima di affettare.
gradi
Conservare il polpettone avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Coprire gli avanzi con un foglio e riscaldare in forno fino a quando non saranno ben caldi. Gli avanzi possono essere congelati per un massimo di 4 mesi. Avvolgere le fette singolarmente in un foglio e poi in un sacchetto per congelatore per una facile rimozione e riscaldamento. Non è necessario scongelare preventivamente.
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