Ricetta Chili Di Lenticchie Fatta In Casa

12/06/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Il peperoncino di lenticchie fatto in casa è un pasto abbondante ed economico che è pronto in meno di un'ora.

Lenticchie in scatola, pomodori e fagioli, peperoni freschi e una manciata di spezie vengono fatti bollire a fuoco lento sul fornello per creare questo delizioso piatto di peperoncino.

Peperoncino di lenticchie con pane

Ingredienti semplici della dispensa

Questa ricetta fatta in casa con peperoncino e lenticchie è infallibile. Usa ingredienti semplici ed economici che probabilmente sono già nella dispensa e possono essere sul tavolo in meno di un'ora per sfamare quella folla affamata!

Basta mettere gli ingredienti in una pentola sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando i sapori non si fondono!

Ingredienti del peperoncino di lenticchie su un bancone

Ingredienti/Varianti

Questa ricetta di lenticchie e peperoncino utilizza ingredienti che probabilmente sono già in dispensa!

LENTICCHIE Le lenticchie marroni vengono aggiunte a questo peperoncino, ma anche le lenticchie gialle, rosse o verdi funzioneranno perfettamente. Potete aggiungere anche le lenticchie in scatola!

Se usi le lenticchie in scatola, raddoppiare la quantità di lenticchie e ridurre il brodo in questa ricetta. Dovrai anche ridurre il tempo di ebollizione finché le verdure non saranno morbide.

LA VERDURA Cipolle e peperoni freschi sono un must per il peperoncino. Allunga ulteriormente questo piatto aggiungendo mais, sedano, patate dolci, carote o qualsiasi cosa tu abbia a portata di mano!

PRODOTTI IN SCATOLA I pomodori a cubetti, i fagioli e la salsa di pomodoro aggiungono al sapore di questo peperoncino. Prova a usare i pomodori in scatola già conditi per una marcia in più!

SPEZIE Mantieni il peperoncino delicato se preferisci, o portalo al livello successivo aggiungendo ancora più peperoncino in polvere fatto in casa o fiocchi di peperoncino rosso!

VARIAZIONI Aggiungi la carne a questo peperoncino di lenticchie per una versione super sostanziosa! Usa carne macinata, pollo macinato o salsiccia italiana!

Ingredienti peperoncino di lenticchie

Come fare il peperoncino con le lenticchie

È facile come 1-2-3 fare questo delizioso piatto meraviglioso!

  1. Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere l'aglio e le spezie.
  2. Aggiungere le lenticchie e i pomodori con i succhi e il brodo. Cuocere a fuoco basso fino a quando il composto non si addensa.
  3. Servire subito con gli ingredienti desiderati.

Guarnire il peperoncino con formaggio grattugiato, panna acida o jalapeños. Servire con pane di mais cheddar al peperoncino o toast francese fatto in casa per assorbire tutta quella salsa!

Per il peperoncino di lenticchie con carne di manzo, basta cuocere la carne macinata con la cipolla e l'aglio.

Per il peperoncino di lenticchie di tacchino, aggiungere il tacchino cotto e sminuzzato al peperoncino quando si aggiungono le lenticchie. Ottimo per consumare il tacchino avanzato!

Peperoncino di lenticchie pronto da servire

Suggerimenti per un perfetto peperoncino di lenticchie

  • Per addensare il peperoncino, fate sobbollire senza coperchio fino a quando il liquido in eccesso non si sarà asciugato. In alternativa, frullare o schiacciare circa mezza tazza di lenticchie e aggiungerle nuovamente al peperoncino.
  • Per il peperoncino lenticchie a cottura lenta, cuoci a fuoco basso per 8-10 ore (ideale per tutta la notte o in una giornata lavorativa) o 4-5 ore a fuoco alto.
  • Per una pentola istantanea, cuoci per 30 minuti a fuoco alto e poi a rilascio lento per 13 minuti (o segui le istruzioni nella guida per l'utente).
  • Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni in frigorifero.

Avanzi

  • Per riscaldare, rimettere nella pentola a fuoco medio fino a quando non sarà ben caldo. Oppure mettila in una ciotola adatta al microonde e riscalda a intervalli di 30 secondi fino a quando non si sarà riscaldata!
  • Congelare fino a 1 mese in un contenitore ermetico.

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Ricetta Chili Di Lenticchie Fatta In Casa

Questo peperoncino di lenticchie è una svolta divertente su un classico comfort food!

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla grande tritata
  • 1 tazza di peperone rosso o verde tritato
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 ¼ tazze di lenticchie marroni
  • 19 once di fagioli rossi, scolati e sciacquati
  • 28 once di pomodori a dadini con il succo
  • 1 tazza di salsa di pomodoro
  • 4 tazze di brodo di manzo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale o di pollo

Istruzioni

  • Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.
  • Cuocere la cipolla e i peperoni finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
  • Aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino. Cuocere 1 minuto in più.
  • Aggiungere le lenticchie, i fagioli, i pomodori, la salsa di pomodoro e il brodo.
  • Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Scoprire e cuocere altri 15 minuti o fino a quando il peperoncino non raggiunge la densità desiderata.

gradi

  • 1 libbra di carne macinata magra può essere cotta e aggiunta al peperoncino insieme alla cipolla.
  • Per addensare il peperoncino, fate sobbollire senza coperchio fino a quando il liquido in eccesso non si sarà asciugato.
  • Per usare le lenticchie in scatola, raddoppiare le lenticchie che compaiono nella ricetta e Non fare aggiungere il brodo. Riduci anche il tempo di cottura a fuoco lento a 15 minuti senza coperchio poiché le lenticchie sono già cotte.
  • Per il peperoncino lenticchie a cottura lenta, unire tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco vivo per 4-5 ore o basso per 8-10 ore.
  • Per il peperoncino istantaneo con lenticchie, Unire tutti gli ingredienti nella pentola istantanea e cuocere a fuoco vivo per 30 minuti. Rilasciare lentamente la pressione nell'arco di 13 minuti (o seguire le istruzioni nella guida per l'utente).
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