Ricetta classica per conchiglie ripiene

22/06/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Est Ricetta classica per conchiglie ripiene Non potrebbe essere più facile da mettere insieme! Fatto con ricotta, spinaci ed erbe e condimenti italiani, condito con salsa marinara e condito con formaggio.

I gusci ripieni di ricotta sono perfetti per fare un ottimo piatto cibo surgelato per godere più tardi. Aggiungi un contorno di pane all'aglio e un'insalata mista per un pasto delizioso!

Conchiglie ripiene in una teglia bianca

Formaggio e pasta sono solo uno di quegli abbinamenti che credo nessuno possa rifiutare. Dalle lasagne ai mac e formaggio a questi conchiglie ripiene, la pasta al formaggio è semplicemente il miglior comfort food!

Ho farcito questi gusci con una miscela di ricotta, parmigiano, spinaci ed erbe italiane, ma puoi mescolare le cose e aggiungere il formaggio romano o altre erbe se lo desideri. Hai delle erbe fresche che esplodono in giardino? Buttali invece!

I gusci ripieni sono perfetti per una famiglia con un neonato o una persona bisognosa, poiché sono facili da preparare e il ripieno cremoso e confortante rende questa ricetta un successo con tutti a tavola.

Conchiglie ripiene classiche prima della cottura

Questa lasagna di pollo bianco e spaghetti di pollo al forno sono altre ottime casseruole da preparare in anticipo e compatibili con il congelatore!

Come fare le conchiglie ripiene

I gusci ripieni sono relativamente facili da realizzare se hai qualche asso nella manica.

Ecco come lo fai:

  1. Pasta bollita: conchiglie cotti raramente (solo al dente). È essenziale che siano un po' più sodi poiché verranno cotti in seguito
  2. Preparare il ripieno: preparare il composto di formaggio e spinaci.
  3. Riempi conchiglie: riempi i gusci. I gusci ripieni dovrebbero essere cotti al forno per 30-35 minuti o fino a quando non saranno spumeggianti.

CONSIGLI per conchiglie ripiene

  • far bollire i gusci solo al dente (o anche un po' meno). Se li cuoci troppo, si sfaldano quando provi a farcirli.
  • Usare un sacca da pasticcere o grande borsa Ziploc con la punta tagliata per riempire i tuoi gusci, questo lo farà molto velocemente e con molto meno disordine!
  • Scegli gli ingredienti che ti piacciono. Se non ti piace il basilico, non aggiungere il basilico. Se non ti piace la ricotta, prova la crema di formaggio o la ricotta!
  • Scegli una bottiglia di marinara dal sapore eccezionale e con ingredienti semplici, o meglio ancora, prepara la salsa marinara fatta in casa.
  • Per un pasto più sostanzioso, sostituisci la marinara e prepara dei gusci ripieni con sugo di carne.
  • Raddoppia la ricetta e prepara un secondo lotto da congelare per dopo.

Il guscio ripieno viene rimosso dalla padella

Per quanto tempo si possono conservare i gusci ripieni in frigorifero?

I gusci di pasta ripieni sono perfetti per cene, serate feriali impegnative e come regalo per una nuova mamma o famiglia nel quartiere perché possono essere preparati in anticipo e refrigerati fino al momento di servire.

Puoi riempire e refrigerare questi gusci ripieni fino a 24 ore in anticipo, purché tutti i tuoi ingredienti siano il più freschi possibile. Quindi basta metterlo in forno e cuocere come indicato.

Come congelare i gusci ripieni

In alternativa, puoi preparare conchiglie ripiene e congelare fino a 3 mesi.

Per congelare i gusci ripieni, metterli nella padella come indicato e coprire con pellicola trasparente premendo la pellicola contro i gusci per rimuovere quanta più aria possibile. Coprire con foglio di alluminio ed etichetta. Congelare fino a 2 mesi.

Come cucinare i gusci ripieni surgelati: Scongelare in frigorifero 24 ore. Preriscaldare il forno a 350°F e rimuovere l'involucro di plastica. Cuocete per 40 minuti o fino a quando saranno ben calde e spumose. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 5 minuti.

Conchiglie ripiene su un piatto

Altri preferiti di pasta al formaggio

  • Lasagne fatte in casa facili – Classiche.
  • Casseruola Maccheroni E Formaggio - Maccheroni al ragù per bambini!
  • Lasagne Taco - Un tocco divertente, aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
  • Casseruola fatta in casa di Mac e formaggio - Preferita personale.
  • Spaghetti di pollo fatti in casa - uno dei preferiti dai lettori.
  • Ziti al forno – Preparalo in anticipo.

Ricetta classica per conchiglie ripiene

Questa ricetta classica di conchiglie ripiene non potrebbe essere più facile da preparare! A base di ricotta, spinaci ed erbe e condimenti italiani, sono deliziosi e confortanti.

ingredienti

  • 24 gusci di pasta jumbo
  • 475 grammi di ricotta extra morbida circa 2 tazze
  • 225 grammi di spinaci surgelati, scongelati e spremuti (circa ½ tazza)
  • ⅓ tazza + 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di prezzemolo secco
  • ¼ cucchiaino di basilico essiccato
  • ¼ cucchiaino di origano secco
  • un pizzico di pepe nero
  • 2 ½ tazze di salsa marinara
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata

Istruzioni

  • Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere i gusci di pasta, ridurre a fuoco lento e cuocere fino al dente (circa 8 minuti). Scolare e raffreddare subito facendo scorrere sotto l'acqua fredda.
  • Unire la ricotta, gli spinaci, ⅓ tazza di parmigiano, l'uovo, il sale, il prezzemolo, il basilico, l'origano e il pepe. Mettere in una tasca da pasticcere o in una grande borsa con cerniera e tagliare l'estremità.
  • Ungere leggermente una teglia da 9x13 "con spray antiaderente e spalmare 1 tazza di salsa marinara sul fondo.
  • Preriscaldare il forno a 350°F.
  • Dividere il composto di ricotta in modo uniforme tra i gusci e metterlo nella teglia preparata. Potrebbe essere necessario schiacciare un po' per adattarlo, va bene.
  • Completare con la salsa marinara rimanente, la mozzarella e 2 cucchiai di parmigiano. Cuocere per 30 minuti o fino a quando il formaggio non sarà fuso e spumoso intorno ai bordi. Frequentare.
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