è fatto in casa ricetta croccante di mele È una ricetta classica facile da fare per una buona ragione!
Le mele speziate con zucchero alla cannella vengono ricoperte con una copertura burrosa di farina d'avena e zucchero di canna e cotte fino a quando sono tenere e dorate in superficie.
Completate con una pallina di gelato alla vaniglia e salsa al caramello e servite ben caldo.
La migliore ricetta di patatine fritte
- Questa semplice ricetta di patatine fritte è perfetta per qualsiasi periodo dell'anno, soprattutto in autunno!
- Questo dolce è economico e utilizza ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa.
- Può essere preparato in anticipo e cotto prima di servire, rendendolo il dessert perfetto.
Apple Crisp vs Calzolaio
Mia madre faceva sempre patatine fritte, cupcakes o mele. Sebbene siano simili, la differenza tra questi dessert sta nella copertura:
- UN Crisp di Mele spesso ha una farcitura di pasta per torta o biscotti. Ci sono anche varianti in cui la base del biscotto si trova sul fondo dello strato di frutta (come facciamo con il nostro calzolaio di pesche).
- UN Betty utilizzare pangrattato o cubetti per la guarnizione. Una betty tende ad essere più simile a un budino poiché il pangrattato assorbe i succhi della frutta mentre cuoce.
- Una mela croccantecome questa ricetta qui, ha una guarnizione composta da una combinazione di burro, zucchero, spezie, noci e farina d'avena.
Le migliori mele per Apple Crisp
Le mele Granny Smith sono perfette per croccanti mele poiché tendono a mantenere bene la loro forma e non diventano molli. Il sapore è acido che si sposa bene con il topping dolce.
Per una croccantezza più dolce, usa una mela più dolce come Honeycrisp, Braeburn o Pink Lady, o anche combina un paio di tipi di mele!
Le mele devono essere sbucciate per renderle croccanti poiché la pelle non si ammorbidisce bene.
Topping Croccante Di Mele
C'è una generosa quantità di topping su questa mela croccante perché è la mia parte preferita!
Il burro freddo viene tagliato in farina d'avena, zucchero di canna e un po' di farina per formare delle briciole grossolane. Aggiungi le noci (come noci pecan o noci) e aggiungi il cocco per sapore e consistenza.
Prepara il dolce senza fatica!
Preparare una grande quantità di condimento dalla ricetta seguente e metterlo in piccoli sacchetti per congelatore. Blocca la copertura per un massimo di 6 mesi.
Quando avete voglia, tagliate un po' di frutta e mescolatela con lo zucchero e un po' di farina. Cospargete il ripieno e infornate.
Come fare le mele croccanti
Mentre spesso sentiamo il termine facile come torta, fare una croccante di mele è ancora più veloce e facile della torta di mele!
- Preparare le mele: Sbucciare e tritare le mele. Mescolare in una ciotola con la farina per tutti gli usi, lo zucchero e la cannella (secondo la ricetta qui sotto).
- Preparare il ripieno: Tagliare il burro con un coppapasta nel composto di farina d'avena fino a formare delle briciole.
- Cuocere al forno: Disporre le mele in una teglia, ricoprire con il composto di briciole e cuocere fino a doratura e frizzante.
Come congelare Apple Crisp?
Congelare le mele croccanti prima o dopo la cottura! Si conserva in un congelatore profondo per un massimo di 6 mesi e in un congelatore superiore per 2-3 mesi.
Lasciare scongelare il croccante in frigorifero per una notte prima di riscaldarlo o infornarlo.
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Ricetta Croccante Di Mele Fatta In Casa
Le mele tenere e succose sono condite con una miscela di farina d'avena burrosa per un dessert facile e perfetto.
ingredienti
Aggiunta
- ¾ tazza di fiocchi d'avena
- ¾ tazza di zucchero di canna confezionato
- 6 cucchiai di farina
- ½ cucchiaino di cannella
- 6 cucchiai di burro
- ⅓ tazza di noci pecan tritate, facoltative
- ¼ tazza di cocco facoltativo
mele
- 5 tazze di mele sbucciate e affettate
- 3 cucchiai di zucchero
- ½ cucchiaio di farina
- ½ cucchiaino di cannella
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F.
- In una ciotola media, unire i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, la farina e la cannella.
- Mescolare il burro agli ingredienti secchi con una forchetta o un coppapasta fino a ottenere delle briciole e ben amalgamate. Aggiungere le noci pecan e il cocco (se utilizzato) e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, mescolare le fette di mela con lo zucchero, la farina e la cannella.
- Aggiungere le mele in una teglia da 9x9 o 2qt e cospargere con il composto di avena.
- Cuocere per 30 minuti o fino a quando le mele saranno morbide e dorate. Raffreddare 10 minuti prima di servire.
gradi
Le mele Granny Smith sono aspre, ma puoi usare qualsiasi tipo di mela che resista bene in cottura. Il croccante di mele può essere preparato in anticipo e cotto prima di servire. Se il piatto è freddo di frigorifero, potrebbe essere necessario più tempo per cuocere. La farcitura può essere preparata in grandi quantità e congelata. Per preparare il croccante, fare un ripieno di frutta fresca e cospargere sulla copertura direttamente congelata. Cuocere come indicato.
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