Rigatoni al forno

Questa cottura facile Rigatoni è fatto con un ragù di carne fatto in casa a base di pomodoro e tonnellate di mozzarella!

Questa semplice ricetta di rigatoni è ottima da preparare in anticipo per le intense serate feriali: metti semplicemente in frigorifero questa torta di rigatoni fino al momento di cucinare e servire! Servilo con una classica insalata di spicchi e involtini di 30 minuti con burro all'aglio fatto in casa e sei pronto per la cena!

Non conosco nessuno a cui non piaccia la pasta.

È facile da preparare, farcire, confortare e può anche essere relativamente salutare! Quando arriva il freddo, questa è la mia ricetta di pasta rigatoni preferita che mi scalda dall'interno.

Semplicemente non c'è niente che unisca le persone più della pasta al formaggio! So che sicuramente non ho difficoltà a far sedere tutti a tavola quando c'è la migliore ricetta di rigatoni;)

Se la tua famiglia è la stessa, potresti anche goderti questa pasta ai pomodori secchi, questa padella per pasta con taco di manzo, questo hamburger o questi spaghetti di pollo: sono tutti super formaggio e confortanti!

Volevo mantenere questa ricetta dei rigatoni al forno il più semplice possibile, ma se vuoi completare il pasto, sentiti libero di aggiungere qualche verdura in più alla salsa: funghi, peperoni e zucchine funzionerebbero perfettamente!

Cos'è la Pasta Rigatoni?

I rigatoni sono una pasta corta e tubolare ampiamente disponibile. È più grande delle penne e non si taglia in diagonale.

La forma e le grandi dimensioni dei rigatoni li rendono il veicolo perfetto per un sugo denso e carnoso come questo! Ha così tanto sapore in ogni boccone.

Suggerimenti per fare questa Pasta Rigatoni:

• Non avete i Rigatoni? Assolutamente bene! Qualsiasi tipo di pasta funzionerà in questa ricetta, ma consiglio qualcosa sull'estremità più grande e qualcosa che possa afferrare quella salsa densa e sostanziosa.
• Vuoi ravvivarlo? Scambia la salsiccia italiana con la carne macinata per trasformarla in una ricetta di rigatoni con salsiccia, oppure aggiungi dei peperoncini rossi schiacciati mentre cuoci la salsa per uno scoppio di calore.
• Per Congelare questa Pasta Rigatoni Al Forno, coprire prima con pellicola trasparente, poi con foglio di alluminio ed etichetta con nome e data. Mettere in congelatore per un massimo di 3 mesi. Per cuocere, mettilo semplicemente nel forno a 350 gradi F, coperto solo con un foglio di alluminio, e cuoci fino a quando non si sarà riscaldato (questo potrebbe richiedere 60-90 minuti, ma dovrai guardarlo per essere sicuro). Se la tua teglia non è adatta al congelatore, lasciala sul bancone per almeno 1-2 ore prima di metterla in forno.
• Saltare: puoi semplicemente coprire con pellicola o pellicola trasparente, quindi conservare in frigorifero fino a 3 giorni prima di infornare e servire. È perfetto per la preparazione dei pasti del fine settimana, il che significa che puoi preparare la cena il martedì (o il mercoledì o il sabato) quando tuo avere tempo. (*Suggerimento: se si prepara in anticipo, versare 1/2 tazza d'acqua sulla pasta, quindi coprire e cuocere. Mentre si siede, la pasta assorbe l'umidità, impedendo che si secchi ulteriormente nel forno.)

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Rigatoni al forno

Questa Pasta Rigatoni Easy Bake è fatta con un ragù di carne fatto in casa a base di pomodoro e tonnellate di mozzarella!

ingredienti

• 1 libbra di carne macinata magra
• 1 cipolla media tritata
• 1 cucchiaio di condimento italiano
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1 cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 5 tazze di salsa di pomodoro circa 2 vasetti
• 1 libbra di Rigatoni di pasta circa 500 g
• 2 tazze di mozzarella grattugiata

Istruzioni

• In una casseruola capiente, sbriciolare e cuocere la carne macinata e la cipolla a fuoco medio fino a quando non saranno dorate e le cipolle si saranno ammorbidite. Scolare il succo.
• Aggiungere il condimento italiano, l'aglio, sale e pepe e cuocere per 1 minuto.
• Aggiungere il sugo di pasta e cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio per 5 minuti. Accantonare.
• Nel frattempo, portare a bollore una pentola capiente di acqua salata a fuoco vivo. Aggiungere i rigatoni, abbassare la fiamma a medio-alto e cuocere al dente (continuerà a cuocere in forno).
• Riservare ½ tazza di acqua della pasta e scolare. Unire l'acqua della pasta al ragù di carne.
• Unire la pasta e il sugo in una casseruola. Versare in una teglia leggermente unta da 9x13 pollici o simile.
• Coprite con un foglio di alluminio leggermente unto e infornate a 180°C per 20 minuti o fino a quando non sarà ben caldo.
• A scelta, coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Cuocere a 350 ° F fino a quando non sarà ben caldo, circa 30-40 minuti.
• Scoprire e cospargere di formaggio. Cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il formaggio inizia a dorarsi.