Riso Condito

Questa ricetta di riso semplicemente condita che ha un ottimo sapore e si abbina a qualsiasi pasto!

Questa ricetta infallibile assicura che ogni chicco sia infuso con un sacco di sapore salato: è molto meglio del riso confezionato e non richiede molto più tempo!

Un contorno di riso facile

Devo dire che il riso è uno dei miei contorni preferiti, indipendentemente da come viene preparato. Amiamo particolarmente questa ricetta di riso perché è versatile e questa ricetta base si sposa bene con quasi tutte le cucine o anche con carni alla griglia o pollo al forno.

• il riso è un economico contorno, perfetto per una famiglia numerosa o per sfamare una folla.
• usa un manciata di ingredienti probabilmente hai a portata di mano.
• Ci piace sapere esattamente cosa c'è in questa versione fatta in casa ed essere in grado di controllare gli ingredienti.
• Il riso condito fatto in casa è così versatile. Segui questa semplice ricetta o crea la tua creazione!

Ingredienti e variazioni

RISO: Una tazza di riso bianco crudo produrrà 3 tazze di riso cotto. Riso integrale, riso selvatico, riso basmati o riso al gelsomino funzioneranno in questa ricetta, potrebbe essere necessario modificare il tempo di cottura e il liquido.

CONDIMENTI: Il riso assorbe i sapori di tutto ciò con cui viene cucinato e la seguente ricetta presenta il nostro condimento di riso preferito! Un po' di salsa di soia aggiunge sale mentre il Worcestershire aggiunge un ottimo sapore.

Sperimenta fuori dagli schemi e prova il condimento al limone e pepe fatto in casa, il condimento greco o aggiungi erbe fresche appena prima di servire! Prova l'aglio in polvere, la paprika, il timo o l'origano. Aggiungi verdure tritate finemente come sedano, carote o peperoni per aggiungere colore e sapore.

Non abbiate paura di sperimentare anche con salse e condimenti!

Come condire il riso

Il riso condito ha un sapore migliore quando il condimento viene cotto nei chicchi piuttosto che mescolato con loro.

1. Cuocete il riso in poco burro fino a doratura. Aggiungere la cipolla e l'aglio, cuocere finché non si ammorbidiscono.
2. Aggiungere gli altri ingredienti, coprire e cuocere (per ricetta sotto).
3. Togliete dal fuoco e lasciate riposare il riso per circa 5 minuti.

Una volta che il riso sarà cotto e riposato, sgranate delicatamente i chicchi con una forchetta. Condire con altro sale e pepe a piacere.

Consigli per un riso perfettamente condito

• Far rosolare leggermente il riso prima della cottura aggiunge sapore (e aiuta anche a mantenere separati i chicchi).
• Tieni il coperchio sul riso mentre cuoce a fuoco lento e fai riposare per mantenere il vapore all'interno (questo aiuta la cottura e impedisce che diventi appiccicoso).
• La seguente ricetta è per il riso bianco a grana lunga. Se si utilizza una varietà di riso diversa, il tempo di cottura (e il rapporto liquido) potrebbero variare. Se non sei sicuro, controlla il pacchetto di riso per queste informazioni.
• Raddoppia la quantità e congela la metà per un contorno pronto da mangiare quando il tempo stringe!
• Conserva il riso avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero o conservalo nel congelatore.

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Riso Condito

Con un sapore saporito in ogni boccone, questo riso condito è una ricetta facile che piacerà a tutta la famiglia!

ingredienti

• 1 tazza di riso bianco a grana lunga
• 2 cucchiai di burro divisi
• ¼ tazza di cipolla tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 2 tazze di brodo di manzo o di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco

Istruzioni

• Mettere il riso e 1 cucchiaio di burro in una casseruola con coperchio. Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando il riso inizia a dorarsi leggermente.
• Aggiungere la cipolla e l'aglio, cuocere da 2 a 3 minuti o fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
• Aggiungere gli altri ingredienti (tranne il burro) e mescolare. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, coprire e ridurre la fiamma a bollore.
• Cuocere 20 minuti, non aprire il coperchio.
• Togliere dal fuoco (senza aprire il coperchio) e lasciar riposare 5 minuti.
• Aprite il coperchio, aggiungete il restante burro e mescolate. Sgranare con una forchetta, assaggiare e condire con altro sale e pepe se lo si desidera.

gradi

Per un sapore leggermente più deciso, si può aggiungere un dado da brodo (qualsiasi sapore). Non aprire il coperchio per "sbirciare" o il riso non si cuocerà a vapore correttamente. Se lo si desidera, aggiungere altre erbe aromatiche fresche, peperoni a dadini o funghi fritti. I condimenti possono essere utilizzati con qualsiasi tipo di riso, potrebbe essere necessario regolare il rapporto tra riso e liquido e il tempo di cottura.