Reuben Dip è uno dei preferiti per le feste tutto l'anno!
Questa semplice ricetta per la salsa al formaggio cremoso decostruisce un classico sandwich alla Reuben e lo trasforma in una deliziosa salsa calda alla Reuben! Formaggio svizzero fuso, crauti e carne in scatola vengono combinati con una deliziosa base di formaggio cremoso e cotti al forno fino a quando non diventano caldi e frizzanti per la perfetta salsa di festa del giorno di San Patrizio.
Questa salsa al formaggio appiccicosa e appiccicosa è perfetta con pane di segale tostato (o pane di segale integrale), ma mi piace anche usare cracker, verdure o patatine pita (o un cucchiaio, se nessuno sta guardando!). I pezzi di baguette croccanti sono un'altra ottima opzione per intingere!
Come fare la salsa di Ruben calda
In questo periodo dell'anno, adoro tirare fuori tutte le mie ricette preferite di ispirazione irlandese come carne in scatola, cavolo e colcannon! Ho pensato che sarebbe stato anche il momento perfetto per presentarvi ragazzi a questo fantastico e caldo Ruben Dip!
Quando si prepara questa salsa facile (o qualsiasi salsa a base di crema di formaggio), è essenziale frullare la crema di formaggio con una frusta a mano. Uno sbattitore manuale rende la crema di formaggio più soffice, il che significa che la salsa può essere eliminata senza che i biscotti e le patatine si rompano.
Comincio con una base di crema di formaggio e poi aggiungo un po' di Thousand Island (o condimento russo). Se non hai Thousand Island, puoi farlo con la maionese (e aggiungere un po' di ketchup e condimento).
Poi uso il corned beef affettato perché è facilmente reperibile. Se vi avanza del corned beef, potete sminuzzarlo o tagliarlo a dadini e aggiungerlo al posto del salume.
Infine, assicurati di scolare (e strizzare) molto bene i tuoi crauti per evitare che la salsa diventi liquida.
Per quanto tempo cucini il Ruben Dip?
Questa salsa Rubén può essere preparata fino a 24 ore prima. Se lo prepari in anticipo, conserva il composto di copertura in un piatto separato (o in un sacchetto per sandwich) e cospargilo sopra appena prima di infornare.
Questa salsa dura circa 20 minuti in forno fino a quando non diventa calda e frizzante. Se l'hai preparato in anticipo ed è freddo di frigorifero, potrebbero essere necessari alcuni minuti in più per riscaldarsi.
Come fare la salsa di Ruben nella pentola a cottura lenta
Anche se spesso lo preparo al forno, puoi sicuramente creare una salsa Ruben a cottura lenta con questa ricetta.
Unisci tutti gli ingredienti della salsa in una piccola pentola di coccio da 2 qt (super economica, SOTTO $ 10) a fuoco basso per circa 2-3 ore o fino a quando non è calda, mescolando a metà.
Salta la copertura del pangrattato e una volta che è ben caldo, cospargi la superficie con un po' di formaggio svizzero extra. Coprite e lasciate riposare per circa 10 minuti a sciogliersi. Accendi la pentola a cottura lenta in alto (o in basso) per mantenere la salsa calda in modo che i tuoi ospiti possano servirsi da soli durante la festa!
Cosa servi con Reuben Dip?
Adoro farlo per i pasticcini, gli spuntini o anche solo per una semplice serata al cinema (questa ricetta può essere facilmente tagliata a metà se desideri una porzione più piccola).
Se sto uscendo per un potluck, mi piace prepararlo in anticipo e metterlo in forno quando arriva. Porto pane di segale tostato (o pane di segale integrale), ma mi piace anche usare i cracker (i dolcetti vanno benissimo con questa salsa), le verdure o le patatine pita... praticamente tutto quello che vuoi!
Preparo una fantastica salsa piccante di carciofi e spinaci in una ciotola di pane e tutti ne sono entusiasti. Ho intenzione di fare questa ricetta in una piccola pagnotta di pane di segale la prossima volta. L'interno del pane raddoppierebbe come un mestolo e avresti una deliziosa crosta commestibile avanzata!
Sono un grande fan dei sapori classici di un classico panino Ruben! Ma se non sei un fan del formaggio svizzero o di qualsiasi componente di un sandwich Reuben, possono anche essere facilmente sostituiti. Puoi aggiungere pancetta o peperoni al posto della carne in scatola, omettere i crauti o usare cheddar o mozzarella al posto del formaggio svizzero!
Se hai degli avanzi il giorno dopo una festa, spalmali sul pane tostato e grigliali fino a quando non saranno ben dorati e spumeggianti.
Ruben Dip
Una salsa cremosa al formaggio con tutti i sapori del tuo Reuben Sandwich preferito.
ingredienti
- 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
- ½ tazza di panna acida
- ½ tazza di condimento russo o condimento Thousand Island
- 1 ½ tazza di crauti spremuti e tritati
- 1 ½ tazze di carne in scatola (circa 6 once)
- ½ tazza di formaggio svizzero grattugiato
- ½ tazza di mozzarella
- ½ cucchiaino di semi di cumino facoltativi
Aggiunta
- ½ tazza di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F.
- Sbattere la panna acida, la panna acida e condire con un mixer a fuoco medio fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare delicatamente fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Stendere in una teglia da 2 qt.
- Cospargete sopra il formaggio e il prezzemolo. Cuocere per 18-22 minuti o fino a quando il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Recetas Relacionadas