Salsa Di Alette Di Pollo

01/08/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Questa semplice ricetta per la salsa di ali di bufalo fatta in casa riscalderà qualsiasi riunione!

Che si tratti di football o di venerdì sera, tutti amano le ali di pollo. Dal momento che ha già una base piccante e piccante come la salsa rovente di Frank, la salsa di ali di bufalo può essere preparata in pochi minuti con un po' di burro e un pizzico di aglio e aceto!

barattolo di salsa di ali di pollo

Una salsa preferita per le ali di pollo piccanti

  • La salsa per ali di pollo alla bufala contiene del burro per creare una salsa più cremosa che aderisce all'esterno delle ali.
  • L'aggiunta di aglio e aceto ne amplifica il sapore e questa salsa è VELOCE da preparare.
  • Rendilo delicato (usa una salsa piccante delicata) affinché i bambini intingano le loro crocchette di pollo o lo rendano bollente!
  • Non dimenticare di servire le ali di pollo di bufalo con un contorno di carote e gambi di sedano e un contorno di condimento per ranch fatto in casa per un'immersione extra.

Ingredienti e variazioni

BURRO – Il burro rende questa salsa super liscia e aiuta la salsa ad aderire alle ali mentre il burro si raffredda.

LA SALSA CALDA DI FRANK – Frank's ha creato la sua salsa d'autore nel 1920 e le sue famose ali di bufalo nel 1964 ed è la nostra prima scelta (e di solito molto meglio dei marchi dei negozi). Lo vuoi più caldo? Aggiungi qualche goccia di Tabasco, Tapatio, Cholula o Crystal's.

CONDIMENTI – L'aglio aggiunge un sapore più profondo alla salsa dell'ala e una spruzzata di aceto (opzionale) gli conferisce un tocco piccante. L'aglio in polvere può essere usato al posto dell'aglio fresco. Se l'aceto non è disponibile, il succo di limone può funzionare.

VARIAZIONI – Aggiungere un cucchiaio o giù di lì Miele o sciroppo d'acero per un'ala dolce e speziata. Aggiungi un paio di cucchiaini di salsa Worcestershire per un tocco in più.

CONSIGLIO PROFESSIONALE: Se il tempo lo consente, monta il burro in un frullatore personale prima di aggiungerlo alla padella. L'aria extra montata nel burro eviterà che si separi.

processo di aggiunta degli ingredienti per fare la salsa di alette di pollo

Come fare la salsa di ali di pollo

Questa semplice ricetta è un custode perché qualsiasi ingrediente può essere regolato per il sapore o la valutazione del calore.

  1. Cuocere l'aglio nel burro fino a quando non sarà fragrante.
  2. Aggiungere la salsa piccante e l'aceto opzionale. Sbattere fino a che liscio.
  3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di utilizzare.

Come usare la salsa di ali di pollo

Cuocere le ali di pollo, le cosce, le cosce o le bistecche fino a renderle croccanti, quindi versarle in una ciotola capiente con una generosa quantità di salsa di alette di pollo. Per usare come marinata, mescola delicatamente le ali crude con la farina, quindi la salsa per le ali. Mettere in frigo per almeno un'ora e cuocere in forno a 180° per 30 minuti, girando a metà. Spennellare con altra salsa, se lo si desidera.

  • Cuocere le ali nel forno, nella friggitrice ad aria o nella friggitrice ad aria. Condite con la salsa prima di servire.
  • Aggiungilo all'insalata di pollo o alla tua salsa di formaggio blu preferita.
  • Mescolare in casseruole, maccheroni e formaggio o insalata di pasta.

Consigli

  • Fare attenzione a non cuocere troppo l'aglio o darà alla salsa un retrogusto amaro.
  • Sbattere la salsa invece di mescolarla lo aiuterà a mescolarlo più facilmente.
  • Il miele è un ottimo modo per aggiungere dolcezza.
  • Cerca una salsa piccante delicata o una salsa di bufala per controllare il calore.
  • Congelare porzioni di salsa d'ali in vassoi per cubetti di ghiaccio, quindi conservare i cubetti in un sacchetto per congelatore. Tirane fuori uno per aggiungerlo alla panna acida o alla salsa di formaggio cremoso, oppure usalo per ravvivare una frittata o una frittata!

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Salsa Di Alette Di Pollo

Questa salsa di ali di bufalo è perfettamente saporita con un calcio!

ingredienti

  • ½ tazza di burro
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 tazza di salsa piccante come Frank's Red Hot
  • 2 cucchiaini di aceto bianco facoltativo

Istruzioni

  • Mettere il burro in una piccola casseruola con l'aglio.
  • Cuocere a fuoco medio basso fino a quando non si sarà sciolto e fragrante.
  • Aggiungere la salsa calda e l'aceto se lo si utilizza, sbattere fino a che liscio. Togliere dal fuoco e raffreddare prima di utilizzare.

gradi

Aggiunte facoltative:

  • 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
  • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire

consigli per ricette

  • Non far bollire il burro o si separerà.
  • La salsa si addenserà leggermente mentre si raffredda.
  • Conservare la salsa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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