salsa di crema all'aglio

26/05/2022 - Actualizado: 19/10/2022

La Crema Di Aglio è una salsa cremosa facile, ottima per pasta e verdure!

Solo una manciata di ingredienti tra cui burro, panna e, naturalmente, molto aglio, questa salsa richiede solo pochi minuti per essere preparata.

Crema di aglio su asparagi

Cos'è la crema all'aglio?

  • La salsa alla crema di aglio è una salsa facile da preparare con una consistenza ricca e cremosa e un bel sapore all'aglio.
  • Questa salsa è cremosa come la salsa Alfredo o la salsa al formaggio cremoso, ma ha più un sapore all'aglio e non ha un forte sapore di parmigiano.
  • Questa salsa è ottima sulla pasta, servita con i frutti di mare o sul cavolfiore.

Ingredienti per la salsa di crema all'aglio

Ingredienti e variazioni

INGREDIENTI: Aglio, burro, farina, panna, un po' di prezzemolo, sono tutti i semplici ingredienti necessari per questa ricetta. Non ci sono ingredienti artificiali in questa salsa fatta in casa, a differenza dei marchi acquistati in negozio. Richiede una crema leggera, ma può essere utilizzata anche una crema pesante.

VARIAZIONI: Aggiungere alla salsa alcuni pezzi di pancetta o pancetta cotta sbriciolata. Aggiungere una spruzzata di vino bianco, un goccio di pepe di Caienna o una dose di parmigiano o formaggio svizzero.

processo di sbattimento degli ingredienti per fare la salsa di crema all'aglio

Come fare la crema all'aglio

Pochi minuti per preparare questa crema all'aglio!

  1. Unire l'aglio e il burro in una padella e cuocere fino a quando non saranno fragranti.
  2. Unire la farina e cuocere ancora 1 minuto.
  3. Passare attraverso la panna e cuocere a fuoco basso fino a quando non si sarà addensata (secondo la ricetta qui sotto). Condite con sale e pepe a piacere.

Questa salsa cremosa all'aglio può essere usata come una pioggerellina su asparagi, patate o cavolfiori della friggitrice ad aria. Mescolalo con mac e formaggio, purè di patate avanzato o aggiungilo alla tua ricetta di zucchine preferita.

Salsa di crema all'aglio in un barattolo

Consigli per un'ottima salsa all'aglio

  • Usa l'aglio fresco e assicurati che non si bruci.
  • Condite generosamente con sale e pepe.
  • Il parmigiano è un'ottima aggiunta a questa ricetta.

La besciamella durerà in frigorifero per 5 giorni. Dovrà essere riscaldato delicatamente. Questa salsa può anche essere congelata in sacchetti per congelatore o piccoli contenitori per un massimo di 6 mesi. Congelare in porzioni utilizzabili.

Sughi per pasta più veloci

  • 20 minuti di pasta al limone
  • pasta veloce ai broccoli
  • Ricetta facile di gamberi all'aglio
  • pasta cremosa di avocado
  • Cacio e Pepe

salsa di crema all'aglio

La Crema Di Aglio è un sugo semplice e veloce, perfetto con pasta, frutti di mare o verdure saltate!

ingredienti

  • ⅓ tazza di burro
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di farina
  • ⅔ tazza di crema leggera
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • sale e pepe nero a piacere

Istruzioni

  • Unire il burro e l'aglio in una piccola padella e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando il burro si scioglie e si comincia a sentire l'odore dell'aglio.
  • Unire la farina e cuocere ancora 1 minuto. Aggiungere la panna, un po' alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti o fino a quando non si sarà addensato.
  • Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo. Condire generosamente con sale e pepe a piacere.
  • Servire con la pasta o come salsa per intingere pollo, gamberetti o bistecca.

gradi

Assicurati di cuocere l'aglio fino a quando non sarà fragrante, non lasciare che l'aglio si rosoli. Puoi aggiungere 1/3 tazza di parmigiano grattugiato fresco. Sbattere una volta che la salsa è densa. Questa salsa può essere servita con la pasta o su frutti di mare o verdure al vapore. Conservare la salsa in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Riscaldare sul fornello o nel microonde fino a quando non sarà ben caldo, mescolando di tanto in tanto.

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