La salsa di mirtilli rossi è una ricetta fresca e facile da fare più e più volte per tutta la stagione!
Brillante e piccante, una manciata di ingredienti vengono rapidamente sfornati nel robot da cucina per creare uno spuntino gustoso per le vacanze. Servire al naturale con cracker o tortilla chips o con un cucchiaio su crema di formaggio.
gustoso e delizioso
Servi questo contorno dolce e piccante per le feste con i tuoi antipasti preferiti come cracker, crostini o tortilla chips. Le possibilità sono infinite!
La salsa di mirtilli è meravigliosamente brillante con un sapore dolce e aspro.
Questa ricetta ha aggiunto jalapeños, un po' di coriandolo e alcune cipolle.
Ingredienti per la salsa di mirtilli
mirtilli freschi sono quelli che usiamo per questa ricetta, ma mirtilli congelati ha anche un ottimo sapore! Lasciali semplicemente a temperatura ambiente prima di usarli.
se usi congelatopossono risultare un po' liquidi e potrebbe essere necessario scolarli un po' prima di servirli.
zucchero Y succo di lime dargli quel caratteristico sapore agrodolce.
Jalapenos Rendilo un po' piccante! Se stai usando jalapeños in scatola, mescola un po' del succo nella salsa per aumentare la piccantezza.
Come fare la salsa di mirtilli
La salsa di mirtilli rossi è una di quelle ricette facili che si assemblano velocemente.
- Frullare i mirtilli in un robot da cucina con cipolle verdi, coriandolo e jalapeño (secondo la ricetta qui sotto) fino a quando i mirtilli non saranno tritati finemente (ma non troppo).
- Aggiungere il succo di lime e la miscela di zucchero e frullare solo per mescolare.
- Aggiustate di sale e mettete in frigo prima di servire per almeno un'ora.
CONSIGLIO PROFESSIONALE: Sentiti libero di regolare i livelli di zucchero e la piccantezza del jalapeno in base alle tue preferenze. Questa ricetta è super versatile, quindi puoi creare il tuo mix personale!
Consigli per un tuffo perfetto
Le salse perfette sono fatte con la giusta combinazione di sapore, consistenza e presentazione.
- Evita di elaborare eccessivamente la miscela in modo che mantenga ancora una certa struttura.
- Servire freddo o con un cucchiaio sopra un blocco di crema di formaggio per un'ottima presentazione.
- O semplicemente mescola la salsa di mirtilli direttamente alla crema di formaggio per una deliziosa spalmabile perfetta su hamburger o sandwich di tacchino avanzati.
Come conservare e congelare la salsa di mirtilli rossi
- Conservare la salsa di mirtilli in un contenitore coperto in frigorifero. È ancora meglio il giorno dopo quando tutti i sapori hanno avuto la possibilità di mescolarsi! Aggiungi un altro colpo di succo di lime o alcuni jalapenos appena tagliati a dadini per ravvivare i sapori prima di servire.
- Congelare in sacchetti con cerniera con la data etichettata su di essi e si conserveranno per circa 2 mesi in congelatore.
- Una volta scongelata, potrebbe essere necessario scolare un po' la salsa.
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Salsa di mirtilli
Ricca di mirtilli rossi freschi e jalapeños, questa salsa di mirtilli è la combinazione perfetta di dolce e piccante!
ingredienti
- 1 lime nel succo
- ⅓ tazza di zucchero o a piacere
- 12 once di mirtilli freschi
- 2 cipolle verdi tagliate a pezzi da 1″
- ¼ tazza di foglie di coriandolo
- 1 jalapeño senza semi e tritato
- ½ cucchiaino di sale kosher o a piacere
Istruzioni
- Unire il succo di lime (circa 2 cucchiai) e lo zucchero in una ciotolina.
- Aggiungi i mirtilli rossi, le cipolle verdi, il coriandolo e il jalapeno in un robot da cucina. Frullare un paio di volte per rompere i mirtilli.
- Aggiungere la miscela di zucchero e frullare ancora un paio di volte. Salate a piacere e mettete in frigo almeno 1 ora prima di servire.
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