Sottaceti fritti croccanti all'aneto

05/07/2022 - Actualizado: 24/09/2022

I sottaceti fritti sono la ricetta della fiera della contea super divertente che può essere fatta a casa!

Fette di sottaceti, lance o patatine fritte vengono immerse nel pangrattato condito e fritte fino a doratura e croccante.

Questa ricetta per i sottaceti fritti (lentiggini?) È perfetta per fare uno spuntino, intingere o aggiungere a un hamburger. I bambini li adorano!

Sottaceti all'aneto fritti croccanti placcati

I sottaceti fritti sono un ottimo spuntino o antipasto

  • I sottaceti fritti fatti in casa sono facilissimi da preparare e hanno un ottimo sapore!
  • Questa ricetta rende un esterno leggero e croccante con un sottaceto piccante all'interno.
  • Preparare in porzioni e tenerli al caldo in forno.
  • Servi i sottaceti fritti croccanti con le tue salse preferite: condimento ranch al latticello o un po' di condimento al formaggio blu, aioli fatti in casa o aioli chipotle per un tocco speciale.

Ingredienti per preparare sottaceti all'aneto fritti croccanti con etichette

Ingredienti e variazioni

SOTTACETI: Scegli il tuo sottaceto! I sottaceti fritti possono essere fatti con fette di sottaceti, fette ovali o lance, qualsiasi stile funzionerà. I sottaceti piccanti, acidi o all'aglio sono facili da trovare e renderanno i sottaceti una nuova ricetta ogni volta.

Consiglio per i sottaceti: Assicurati di usare fette più spesse (o taglia tu stesso i sottaceti). Se sono troppo sottili, non otterrai abbastanza sapore di sottaceti in ogni boccone.

Uso lance sottaceto per più sottaceti in ogni boccone, friggere fette di sottaceto per guarnire hamburger e panini e provare monete o tondi per uno spuntino facile!

CONDIMENTI: L'impasto è leggermente condito con paprika e pepe (e aneto opzionale). Per un sapore più caratteristico, aggiungi un cucchiaino o due di un mix fai-da-te alla pastella come condimento al pepe di limone o condimento cajun.

ricoprire sottaceti per fare sottaceti fritti croccanti con aneto

Come fare i sottaceti fritti

I sottaceti fritti fatti in casa sono semplicissimi da preparare!

  1. Unire gli ingredienti dell'impasto (secondo la ricetta qui sotto) e lasciate riposare per circa 5 minuti.
  2. Asciugare le fette di sottaceto, immergere ogni pezzo nella pastella e poi nel pangrattato.
  3. Friggere in olio ben caldo fino a quando entrambi i lati non saranno ben dorati. Servire con salsa ranch o aioli.

Sottaceti aneto fritti croccanti cotti su una teglia

Suggerimenti per sottaceti fritti croccanti

  • Per ottenere i migliori risultati, utilizzare solo un po' di pangrattato alla volta per evitare che si bagnino troppo con la pastella.
  • Scegli un olio specifico per la frittura, come olio vegetale, grasso vegetale o strutto. Questi oli hanno un "punto di fumo" più elevato e possono tollerare temperature più elevate.
  • Assicurati sempre che l'olio sia abbastanza caldo per cucinare, altrimenti i sottaceti assorbiranno l'olio e non saranno croccanti.
  • Riscalda i sottaceti all'aneto fritti avanzati in una friggitrice o mettili sotto la griglia finché non diventano di nuovo croccanti.

Salse e salsa per sottaceti all'aneto fritto

Qualsiasi cosa cremosa è una buona scelta. Personalmente, mi piacciono le salse che hanno un calcio piccante. Mentre puoi usare una salsa acquistata in negozio, quella fatta in casa è molto meglio!

  • Ranch Dip: classico, semplice e COSÌ buono!
  • Chipotle Aioli – Cremoso e delizioso con un piccolo calcio!
  • Salsa cremosa al formaggio blu - Classico per una buona ragione, si abbina perfettamente con sottaceti fritti croccanti.
  • Salsa cremosa di jalapeño – Questa salsa facile viene preparata nel frullatore ed è perfetta per essere preparata in anticipo.

Hai fatto questi sottaceti fritti? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Sottaceti fritti croccanti all'aneto

I sottaceti fritti croccanti sono uno spuntino da provare! Perfettamente conditi e fritti fino a doratura, questi sono l'ultimo antipasto.

ingredienti

  • Sandwich Affettato Aneto Sottaceti circa 12 fette
  • 1-2 tazze di pangrattato Panko
  • Olio per friggere

Impasto

  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di paprika
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di aneto facoltativo

Istruzioni

  • Preriscaldare l'olio a 360-370 ° F.
  • Unire tutti gli ingredienti dell'impasto e mescolare fino a che liscio, lasciare riposare almeno 5 minuti.
  • Tamponare le fette di sottaceto su carta assorbente per farle asciugare. Mettere circa ½ tazza di pangrattato Panko in una ciotola (aggiungerne altro se necessario). (Se si bagnano, non si attaccano, quindi è meglio lavorare in piccoli lotti.)
  • Immergere ogni fetta di sottaceto nella pastella bagnata, quindi incorporare delicatamente il pangrattato, lasciare riposare per un minuto circa, questo consentirà alle briciole di aderire meglio.
  • Friggere in piccoli lotti per 3-4 minuti o fino a doratura e croccante.
  • Servire con salsa ranch.

gradi

*Le informazioni nutrizionali sono una stima e varieranno in base agli ingredienti utilizzati e alla temperatura dell'olio.

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