Tacos di cavolfiore arrosto

08/07/2022 - Actualizado: 23/09/2022

I tacos di cavolfiore arrosto sono un modo deliziosamente salutare per gustare un pasto preferito!

Con pochi e semplici ingredienti, è facile preparare dei tacos vegetariani dal sapore eccezionale!

Servire con un contorno di salsa fatta in casa fatta in casa o un'insalata di coriandolo jicama brillante e piccante. Perfetto per una cena veloce tra amici o un pranzo energizzante in una giornata di lavoro!

vista dall'alto di tacos di cavolfiore su un piatto

una sana svolta

  • Adoriamo questa svolta fresca su una ricetta classica, chi non ama i tacos?
  • Questo ripieno è a basso contenuto di carboidrati, vegetariano e ricco di sapore per tutti i gusti!
  • Questo piatto è pronto in meno di 30 minuti.

ingredienti per fare i tacos di cavolfiore

ingredienti

LA VERDURA Questi tacos sono carichi di cavolfiore e peperoni. Tagliare il cavolfiore in cimette molto piccole, circa 1/2″.

CONDIMENTI Le verdure e i peperoni vengono frullati con olio d'oliva, condimento per taco, aglio, sale e pepe per creare un sapore caratteristico.

variazioni

Questo ripieno è versatile e ottimo da aggiungere a enchiladas, ciotole o persino insalate! Prepara una ciotola per taco con strati di riso al lime e coriandolo, miscela di cavolfiore, pomodori a cubetti e formaggio grattugiato, olive e jalapenos!

ingredienti in ciotole per fare i tacos di cavolfiore

Come fare i tacos di cavolfiore

  1. Condite cavolfiore e peperoni con olio d'oliva, condimento per taco, aglio, sale e pepe.
  2. Stendete il composto su una teglia foderata di carta da forno e infornate per 10 minuti. Mescolate e fate tostare fino a quando il composto non sarà croccante e leggermente dorato.
  3. Mentre il mix di taco griglia le tortillas calde.
  4. Una volta cotta, condite il composto di cavolfiore con il succo di limone e il coriandolo. Spennellate le tortillas e servite.

Ingredienti Taco al cavolfiore su una teglia

ingredienti per taco

FORMAGGIO Completa con formaggio cheddar grattugiato, Monterey Jack, Cotija sbriciolato o persino Queso!

LA VERDURA Lattuga, cipolle, pomodori, avocado, jalapeños o peperoncini verdi saranno tutti buonissimi!

SALSE Sentiti libero di aggiungere pico de gallo, panna acida, salsa piccante o guacamole.

Avanzi

Conservare il mix di taco al cavolfiore avanzato in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Servire freddo su un letto di lattuga o condirlo in una frittata, una zuppa o persino un'insalata di pasta!

Tacos più preferiti

  • tacos di tacchino macinato
  • Tacos di pesce facili
  • tacos di pollo
  • Tacos di carne macinata facili
  • Tacos di pollo alla griglia
  • tacos per la colazione
  • Tacos di bistecca facili
  • tacos di gamberetti
  • Tacos di patate dolci
  • Ciotola Taco Quinoa

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Tacos di cavolfiore arrosto

Ricchi di verdure fresche e condimenti, questi tacos di cavolfiore sono un'ottima opzione per una cena veloce durante la settimana!

ingredienti

  • 8 tazze di cavolfiore, tagliato a cimette
  • ½ peperone rosso tagliato a dadini
  • ½ peperone verde tagliato a dadini
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di condimento per taco
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • Sale e pepe kosher a piacere
  • 8 piccole tortillas di farina o tortillas di mais
  • 1 lime nel succo
  • 3 cucchiai di coriandolo tritato finemente
  • condimenti a piacere

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 450°F. Foderate una teglia con carta da forno.
  • Unisci cavolfiore, peperoni, olio d'oliva, condimento per taco, aglio, sale e pepe in una ciotola. Mescolare bene per unire.
  • Grigliare per 10 minuti, mescolare e grigliare per altri 5-7 minuti o fino a quando il cavolfiore è tenero.
  • Mentre le verdure grigliano, scalda le tortillas secondo le indicazioni sulla confezione.
  • Sfornare il cavolfiore e condirlo con il succo di limone e il coriandolo. Servire su tortillas calde con condimenti a scelta.
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