Questi cremosi di ispirazione thailandese tagliatelle alle arachidi sono una cena veloce e deliziosa, perfetta per le notti feriali impegnative. I noodles vengono conditi in una veloce salsa di arachidi insieme alle nostre verdure preferite: carote, germogli di soia e cavoli.
Se la tua famiglia è come la mia, trovare un piatto che piaccia a tutti può essere una sfida, ma tutti sono sempre d'accordo su questo piatto ispirato a un ristorante thailandese preferito! Puoi aggiungere pollo o gamberetti se vuoi!
Cosa c'è negli spaghetti al burro di arachidi?
Questi noodles di arachidi sono No un autentico piatto thailandese, ma sono sicuramente ispirati dalla nostra salsa di arachidi preferita.
- Immersione: Una salsa facile e cremosa a base di burro di arachidi, un tocco di calore e tanto sapore. Puoi renderlo piccante (o delicato) come preferisci. Se lo avete a portata di mano aggiungete un goccio di salsa di pesce!
- Tagliatelle: Tagliatelle di riso, linguine o spaghetti funzionano bene in questa ricetta (funzionano anche le tagliatelle integrali).
- La verdura: Le verdure tagliate a julienne o grattugiate sono ottime in questo piatto. Usa quello che hai a portata di mano.
- Coperture: La mia parte preferita! Succo di lime, arachidi, coriandolo e cipolle verdi aggiungono un grande tocco di sapore!
Suggerimenti per fare le tagliatelle alle arachidi
- Una volta che inizi a cucinare, questa ricetta si prepara VELOCEMENTE! Preparare tutti gli ingredienti prima di iniziare.
- Aggiungi a questa ricetta i petti di pollo o i gamberetti al forno avanzati.
- La salsa di noodle al burro di arachidi è troppo densa, basta aggiungere un po' d'acqua della pasta o di brodo di pollo per diluirla.
- La salsa si addensa un po' quando si deposita sopra la pasta, quindi questo piatto è meglio servirlo subito dopo che la pasta e la salsa si sono mescolate insieme.
- La quantità di sale di cui avrai bisogno in questo piatto sarà notevolmente influenzata dalla salsa di soia che usi. Io uso salsa di soia a basso contenuto di sodio.
i miei ingredienti preferiti
Se stai cercando ingredienti facili e veloci per questi noodles alle arachidi, prova alcuni di questi:
- la carne: pollo, gamberetti, manzo o maiale
- miseria
- coriandolo
- succo di lime
- Cipolle verdi
Servite questo con...
- Piselli con sesamo e zenzero
- Gamberetti Al Burro Di Aglio
- Insalata Di Germogli Di Soia
- Il bok choy al sesamo è un ottimo contorno per questo pasto.
- Funghi saltati con aglio
- Fagioli al sesamo con friggitrice ad aria
tagliatelle cremose alle arachidi
Questa ricetta di noodle alle arachidi è un piatto veloce e sfizioso.
ingredienti
- 8 once di linguine secche o spaghetti di pasta
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- ½ tazza di carote tagliate a julienne
- 1 ½ tazza di cavolo a fette sottili
- ¼ tazza di germogli di soia facoltativi
- cipolle verdi, arachidi e coriandolo per decorare
Immersione:
- ½ tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di burro di arachidi cremoso
- 1 cucchiaino di sriracha o a piacere
- 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- ¼ cucchiaino di peperoncino tritato facoltativo
Istruzioni
- Unire gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola. Accantonare.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene, non risciacquare.
- Nel frattempo, cuocere lo zenzero e l'aglio in olio vegetale fino a quando non saranno fragranti.
- Aggiungere le carote e il cavolo cappuccio e cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando saranno leggermente teneri. Aggiungere la salsa mescolando a fuoco medio e far sobbollire finché non si addensa, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere le tagliatelle e i germogli di soia. Guarnire con arachidi tritate, coriandolo e cipolle verdi (aggiungere spicchi di lime).
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