Torta al ananas rovesciata

01/08/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Est Torta al ananas rovesciata La ricetta inizia con uno strato di anelli di ananas caramellati e ciliegie al maraschino, conditi con uno strato di torta alla vaniglia incredibilmente umido. Al forno e capovolto, crea una presentazione straordinaria!

Questa torta va servita appena sfornata mentre è ancora calda, condita con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata fatta in casa!

Torta al ananas rovesciata

Come fare la torta rovesciata all'ananas

Questa torta rovesciata all'ananas è fatta interamente da zero, ma vi prometto che ne vale la pena.

Questa ricetta di torta facile è fatta solo con una ciotola e una frusta. Non è necessario un mixer, quindi è facile e veloce da montare, quasi quanto una scorciatoia per una torta in scatola!

  1. Aggiungi il burro fuso e lo zucchero di canna sul fondo della tortiera o della tortiera (puoi anche usare una tortiera quadrata, sembrerà meno tradizionale).
  2. Disporre le fette di ananas e le ciliegie sul fondo (e sui lati se lo si desidera), in qualsiasi schema tu voglia!
  3. Amalgamare la pastella per torta alla vaniglia e spalmarla sulla frutta facendo attenzione a non disturbarla.
  4. Cuocere fino a doratura.

Una volta che si è un po' raffreddato, è il momento di capovolgere e far vedere tutta quella gloriosa frutta caramellata!

Fetta di torta capovolta all'ananas

Come conservare la torta rovesciata all'ananas

La torta rovesciata all'ananas fatta in casa può essere conservata a temperatura ambiente per diverse ore, ma consiglio di conservarla in frigorifero se non serve subito dopo la cottura. La frutta in più e l'umidità nella torta significano che la sua durata è inferiore a quella della torta normale e della crema al burro.

Ci sono due opzioni per preparare questa torta in anticipo:

  • Prima della cottura: Preparare al punto di cottura, quindi coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni prima della cottura.
    • Per servire, segui le istruzioni di cottura qui sotto!
  • Dopo la cottura: Preparare e cuocere completamente, ma lasciarlo in padella. Raffreddare a temperatura ambiente, coprire e conservare in frigorifero 3 giorni o congelare fino a 3 giorni.
    • Per servire, scongelare (se congelato) e scaldare in forno a 180°C per 15-20 minuti fino a completo riscaldamento. Capovolgere e servire.

piatto da torta rovesciato all'ananas

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Torta al ananas rovesciata

Questa ricetta inizia con uno strato di anelli di ananas caramellati e ciliegie al maraschino, conditi con uno strato di torta alla vaniglia incredibilmente umido!

ingredienti

Aggiunta

  • ½ tazza di burro
  • ¼ tazza di zucchero di canna
  • 6-7 fette di ananas
  • 5 ciliegie al maraschino

Torta

  • ¼ tazza di olio
  • ½ tazza di zucchero di canna
  • ½ tazza di salsa di mele non zuccherata
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ cucchiaino di sale

Istruzioni

  • Imburrare una tortiera o una teglia rotonda da 9 pollici e metterla in forno. Preriscaldare il forno a 350 ° F e lasciare che il burro si sciolga in padella mentre si scalda.
  • Togliere la teglia dal forno una volta che il burro si sarà sciolto. Aggiungi lo zucchero di canna (puoi farlo direttamente in padella!).
  • Disporre le fette di ananas e le ciliegie sul composto di burro.

Torta

  • In una ciotola media, mescolare l'olio e lo zucchero. Aggiungere la salsa di mele, l'uovo e la vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Stendete con cura l'ananas in padella, facendo attenzione a non disturbare le ciliegie mentre stendete la pastella.
  • Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la superficie della torta non sarà dorata. Lasciate raffreddare per 5 minuti nella teglia prima di passare con cura un coltello lungo il bordo.
  • Adagiare un piatto tondo grande sopra la teglia, capovolgere e far cadere la torta sul piatto prima di togliere la teglia.
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