torta al cioccolato da zero

torta al cioccolato da zero È una delle torte più incredibili e umide che abbia mai assaggiato!

Un ingrediente segreto esalta la bontà cioccolatosa della torta mentre l'aggiunta di un ricco strato di budino fatto in casa la mantiene estremamente umida! Il tutto è completato da una semplice glassa al cioccolato di un minuto!

Un consiglio per migliorare il gusto del cioccolato

Questa è una delle torte al cioccolato più incredibili di tutti i tempi! Mio figlio la chiama senza dubbio la sua torta preferita!

Fare una torta al cioccolato da zero è più facile di quanto pensi e vale la pena spendere del tempo in più!

Se ami un buon gusto di cioccolato, ho un piccolo segreto da condividere con te! L'aggiunta di un po' di caffè alla pastella fa risaltare il ricco sapore di cioccolato (ma non preoccuparti, non sa di caffè). Funziona anche al posto dell'acqua se stai facendo un mix in scatola!

Inizialmente ho fatto questa torta per il 18° compleanno di mio figlio… ma ovviamente quando hai una casa piena di adolescenti e una torta al cioccolato, scattare foto è una sfida. *Sigh* …quindi ho dovuto fare la torta. ANCORAOh le difficoltà, più torta al cioccolato! Ed è stato altrettanto incredibile!

Glassa per torta colabile

La torta stessa è decadente e umida con un incredibile sapore di cioccolato ricco... anche senza il budino in cima, è eccellente!

Il budino fatto in casa è semplicissimo e veloce e porta questa torta al livello successivo! Tutto è ricoperto dalla mia glassa al cioccolato One Minute Easy preferita in assoluto. Questa "glassa colata" è veloce da preparare e non richiede spalmatura: basta versarla sulla torta e inclinarla per spalmarla!

Articoli necessari per questa ricetta:

• Vassoio 9x13
• Patatine al cioccolato
• polvere di cacao

dopo aver provato questo torta al cioccolato da zeropotresti non voler mai più usare una ricetta in scatola!

torta al cioccolato da zero

Questa torta al cioccolato Poke From Scratch è una delle torte più incredibili e umide che abbia mai assaggiato! Un ingrediente segreto esalta la bontà cioccolatosa della torta mentre l'aggiunta di un ricco strato di budino fatto in casa la mantiene estremamente umida! Il tutto è completato da una semplice glassa al cioccolato di un minuto!

ingredienti

Torta

• 1 ¾ tazze di farina
• 1 ¾ tazze di zucchero
• ¾ tazza di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 uova
• 1 tazza di caffè preparato freddo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 tazza di latte
• ½ tazza di olio vegetale
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

strato di budino al cioccolato

• ⅔ tazza di zucchero
• ⅓ tazza di cacao amaro in polvere
• 3 cucchiai di amido di mais
• pizzico di sale
• 2 ¼ tazze di latte
• 1 cucchiaio di burro

Crema

• ⅓ tazza di latte
• ⅓ tazza di burro ammorbidito
• 1 ¼ tazze di zucchero
• 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Istruzioni

Torta

• Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare e infarinare una padella da 9x13 pollici.
• Unire il latte e il succo di limone e mettere da parte. (Il composto si addensa un po')
• Unisci la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il lievito in una ciotola capiente.
• Aggiungere le uova, il caffè, il latte acido, l'olio e la vaniglia. Sbattere a velocità media per 2 minuti. Versare negli stampini preparati. (La tua pastella potrebbe sembrare liquida a questo punto, ma cuocerà magnificamente.)
• Cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Assicurati di controllare la torta a 30 minuti in modo che non scuocia.

Budino di cioccolato

• In una casseruola, unire lo zucchero, il cacao in polvere, l'amido di mais e il sale, mescolare bene. Aggiungiamo il latte freddo, mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Portare il fuoco a medio-alto mescolando continuamente fino a quando la miscela non bolle.
• Portare a bollore per 1 minuto mescolando, togliere dal fuoco e aggiungere il burro.
• Lasciar raffreddare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Bucherellare tutta la torta con la punta di un cucchiaio di legno. Versare il budino caldo sulla torta calda. Battere la padella in modo che il budino penetri nella torta.
• Coprire e conservare in frigorifero 4 ore o tutta la notte. (Congelare dopo un leggero raffreddamento, circa 30 minuti)

glassa versata

• In una casseruola, unire il latte, il burro e lo zucchero a fuoco medio-alto.
• Portare a bollore e far bollire per 45 secondi.
• Togliere dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato.
• Sbattere fino a che liscio e lucido e versare immediatamente sulla torta. Refrigerare fino a quando non si sarà rappresa.