torta di biscotti misti

03/06/2022 - Actualizado: 17/10/2022

torta di biscotti misti Sono facili, burrose e hanno un meraviglioso sapore di pastella per torte! Come fare i biscotti con un impasto per torte leggermente adulterato con farina, zucchero, burro vero, patatine e confetti.

biscotti per torte da un mix di torte gialle

torta di biscotti misti

La pastella per torte è uno dei miei gusti di dessert preferiti, secondo solo al cioccolato. Ho un tesoro di ricette infuse con la pastella per torte sul mio sito Web e persino una ricetta per torte funfetti molto amata che è fatta da zero, ma progettata specificamente per imitare il classico sapore della miscela di torte.

Tuttavia, non ho mai usato il mix di torte come ingrediente in una delle mie ricette di biscotti prima d'ora. In passato, avevo giocato con le ricette standard di biscotti con pochi ingredienti e sono sempre stato contento dei risultati, ma questa volta ho deciso che volevo modificare un po' di più la ricetta e imparare davvero a fare i biscotti dalla torta.. miscela che sarebbe assolutamente deliziosa.

Il risultato: un biscotto quasi gourmet, tempestato di gocce di cioccolato, infuso con il sapore della pastella di torta alla vaniglia in ogni boccone. Questi biscotti al mix di torte sono davvero deliziosi.

cake mix cookies con un filo di carta da forno

Come fare i biscotti al mix per torte

Per questi biscotti al mix di torta, tutto ciò di cui avrai bisogno è il asciutto il mix di torta gialla (No preparato secondo le istruzioni sul retro).

  • Non avrai bisogno della scatola piena di mix, quindi chiudi gli avanzi in un contenitore ermetico in modo da averli a disposizione la prossima volta che vorrai fare una serie di biscotti per torta (che sarà non appena avrai finito il primo lotto).
  • Molte ricette di biscotti per torte usano l'olio, ma questi lo usano vero burroche conferisce loro un sapore profondo e aiuta a mantenere la loro consistenza bella e liscia e (soprattutto) come un biscotto piuttosto che una torta.
  • Questi biscotti con la pastella per torte sono fatti anche con un mix di farina e mix di torte (anziché solo il mix) in modo che il sapore della pastella sia presente senza essere opprimente.

Chiuda in su dei biscotti della miscela della torta con spruzza

I Cake Dough Cookies sono gommosi, non simili a una torta

A differenza di molti biscotti per torte che ho provato in passato, questi si appiattiscono abbastanza bene mentre cuociono. Per prima cosa, i biscotti alla torta si gonfiano nel forno, ma quando si raffreddano si trasformeranno lentamente in un biscotto gommoso (per niente croccante!) Con una bella consistenza.

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torta di biscotti misti

I biscotti per torte semplici e dolci sono facili da preparare e così morbidi e gommosi!

ingredienti

  • 1 tazza di burro non salato ammorbidito
  • ¾ tazza di zucchero
  • ½ tazza di zucchero di canna ben confezionato
  • 1 uovo grande
  • ¾ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di miscela per torta gialla
  • ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ⅓ tazza mini gocce di cioccolato opzionali
  • ¼ di tazza di patatine/jimmies colorati

Istruzioni

  • Nella ciotola di una planetaria (o in una ciotola capiente con una frusta a mano), sbattere il burro fino ad ottenere un composto liscio.
  • Aggiungere lo zucchero e lo zucchero di canna, sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.
  • Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia.
  • In una ciotola media separata, sbatti insieme la farina, il composto per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale.
  • Incorporate gradualmente la miscela di farina nella miscela di burro fino a quando non sarà completamente amalgamata.
  • Aggiungere i granelli e le mini gocce di cioccolato.
  • Coprire con pellicola trasparente e raffreddare la pasta biscotto per almeno 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare le teglie foderandole con carta da forno.
  • Una volta che l'impasto dei biscotti si è raffreddato, far cadere 1 cucchiaio e mezzo di cucchiai rotondi su teglie preparate, distanziate di almeno 2 "l'una dall'altra.
  • Infornate a 180°C per 10 minuti. Fate raffreddare completamente sulla teglia prima di gustare. I biscotti si gonfieranno in forno e poi si rapprenderanno mentre si raffreddano.
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