Un classico Torta gialla la ricetta è qualcosa che tutti dovrebbero avere nel loro arsenale. Questa torta vecchio stile è fatta con una ricca miscela di burro, uova e latticello per una tenera torta al burro perfetta per i compleanni e le feste di tutti i giorni!
Puoi glassare questa torta gialla fatta in casa con glassa al burro al cioccolato, glassa al formaggio cremoso o persino crema al burro al limone!
Cos'è la torta gialla?
Questa classica torta gialla potrebbe essere la più tradizionale di tutte. Si tratta di una ricetta semplice e ricca a base di burro e uova intere che si traduce in una mollica dorata e un tenero pan di spagna.
Questa particolare ricetta di torta gialla aggiunge anche tuorli d'uovo, un po' di olio vegetale e usa il latticello per dare vita a questa ricetta di torta gialla umida! Se non hai il latticello a portata di mano, sentiti libero di usare il mio semplice sostituto del latticello.
Come fare la torta gialla
È semplicissimo preparare questa torta gialla da zero, ma è MOLTO importante assicurarsi che TUTTI gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare.
- Preriscaldate il forno, ungete e foderate le tortiere con carta da forno. In questo modo è facile rimuovere la torta dalla teglia.
- Setacciare gli ingredienti secchi in una ciotola media per ottenere una torta più leggera.
- Montare il burro, lo zucchero, l'olio e la vaniglia e sbattere le uova una alla volta in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Unite gli ingredienti secchi con una spatola di gomma, alternandoli al latticello. Piegare gli ingredienti aiuta a mantenere la torta leggera e soffice.
- Distribuire uniformemente tra le tortiere e cuocere! Facile, vero?
Puoi congelare la torta gialla?
Sì, puoi e glassare questa torta gialla rende il montaggio facile e veloce quando si presenta un'occasione speciale!
Per congelare, cuocere e raffreddare secondo le indicazioni della ricetta. Una volta che la torta si è completamente raffreddata, avvolgere ogni strato con pellicola trasparente, quindi avvolgere ogni strato con un foglio di alluminio, quindi posizionare ogni strato in un sacchetto per congelatore grande. Congelare per un massimo di tre mesi.
Quando è pronto per l'uso, togli dal congelatore e lascia scongelare per 30-60 minuti mentre è ancora avvolto, quindi rimuovi e usa.
Assemblare la torta quando gli strati sono ancora parzialmente congelati lo renderà un po' più semplice e risulterà in tagli netti una volta tagliata la torta.
Sono sicuro che sarai d'accordo che questa è la migliore ricetta di torta gialla che tu abbia mai fatto!
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Torta gialla
Una ricetta classica della torta gialla è qualcosa che tutti dovrebbero avere nel proprio arsenale. Questa torta vecchio stile è realizzata con una ricca miscela di burro, uova e latticello per una torta tenera e burrosa, perfetta per i compleanni e le feste di tutti i giorni!
ingredienti
- 2 ¾ tazze di farina per dolci
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 ½ tazza di zucchero semolato
- ⅓ tazza di olio vegetale
- ⅔ tazza di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 2 tuorli d'uovo grandi a temperatura ambiente
- 1 ½ tazze di latticello a temperatura ambiente
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 325 ° F e spruzza due tortiere rotonde da 8 pollici con spray da cucina e fodera il fondo con carta da forno e tieni da parte.
- In una ciotola media, setacciare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Accantonare.
- In una ciotola capiente, utilizzando uno sbattitore elettrico o una planetaria munita di una frusta, mescolare insieme lo zucchero, l'olio, il burro e la vaniglia.
- Aggiungere le uova e i tuorli uno alla volta sbattendo dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Usando una spatola di gomma, aggiungere gli ingredienti secchi in 3 parti alternandoli con il latticello in 2 parti. Inizia e termina con gli ingredienti secchi. Piegare delicatamente fino a quando rimangono solo grumi molto piccoli. NON utilizzare uno sbattitore elettrico per questo passaggio.
- Dividere uniformemente l'impasto tra le due tortiere preparate e cuocere per 30-35 minuti. Quando è pronto, uno stuzzicadenti dovrebbe uscire pulito dal centro.
- Trasferire le tortiere su una griglia e lasciare raffreddare le torte nello stampo per 10 minuti prima di sformarle e lasciarle raffreddare completamente (circa 1 ora) prima di glassare. Una volta raffreddata, congelare e assemblare la torta a piacere.
gradi
- Le informazioni nutrizionali non includono la glassa.
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