questa fantasia rotazione delle mele la ricetta ti farà sentire un pasticcere.
Le mele appena tagliate vengono fatte sobbollire in una combinazione di cannella e zucchero di canna e poi infilate in tasche di pasta sfoglia. Sono cotti fino a quando non sono dorati e friabili. Elegante, ma oh così facile!
Non crederai davvero a quanto siano facili da preparare!
torte di mele fatte in casa
Chi non ama una torta di mele calda appena sfornata? Mi ricordano mia nonna che le chiamava sempre “Apple Upside Downs”.
- Questa ricetta facile utilizza mele fresche e solo una manciata di ingredienti.
- La pasta sfoglia acquistata in negozio è il dessert friabile perfetto, ma mantiene la preparazione super semplice. Risparmio di tempo ed energia!
- Fare Torte di mele individuali per una festa o un picnic e guardali sparire (la metà delle dimensioni per renderli mini!).
- Tutti amano regalo a mano. Perfetto da tenere in un pranzo al sacco o in una valigetta per una dolce sorpresa!
Ingredienti per le torte di mele
Sfoglia – Questa ricetta inizia con le sfoglie di pasta sfoglia surgelate. La pasta sfoglia è facile da lavorare e ha strati sottili di pasta che cuociono in una crosta extra traballante. Puoi invece usare la crosta di torta e anche se non avrà la stessa consistenza friabile, avrà comunque un ottimo sapore.
mele - Preferiamo le mele crostate Granny Smith per il loro sapore fresco e perché mantengono bene la loro forma. Puoi utilizzare qualsiasi varietà, tuttavia potrebbe essere necessario regolare leggermente il tempo di cottura. Assicurati che le mele siano cotte fino a quando sono tenere in modo che non diventino molli.
Scorciatoia – Scambia le mele con il ripieno della torta in scatola. Se usate le mele in scatola, tritate un po' più finemente. Se hai avanzato il ripieno di torta di mele fatto in casa (o qualsiasi altro sapore!), funzionerà anche questo.
zucchero e piccante – E tutto carino. Il sapore delle mele fresche è accentuato con un po' di zucchero di canna, cannella e burro. Esalta il sapore con questo mix di spezie per torta di mele fatta in casa.
Come fare le torte di mele
Prepara questa ricetta facile con i bambini!
- Scongelare Torte: Scongelate la pasta sfoglia e stendetela con il mattarello in un quadrato.
- fare il ripieno: Cuocere le mele con un po' di zucchero e le spezie (secondo la ricetta qui sotto).
- Fatturato di riempimento: Tagliare l'impasto in 4 quadrati e ricoprire con il composto di mele. Piegare a metà e sigillare i bordi.
- Cuocere al forno: Spennellare con uovo sbattuto per lucidare e cospargere con zucchero facoltativo o mandorle affettate. Cuocere al forno fino a quando le empanadas non saranno gonfie e dorate.
SMALTO OPZIONALE: Sbatti insieme 1 tazza di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Irrorate sulle empanadas ancora calde di forno.
Oppure guarnisci le torte di mele con una spolverata di zucchero a velo, salsa al caramello o gelato alla vaniglia fatto in casa senza sfornare!
Rotazioni aggiuntive?
Conservate le torte di mele avanzate in frigorifero per circa 4 giorni. Congelare le torte di mele refrigerate in un sacchetto richiudibile per un massimo di 4 settimane. Fateli scongelare in frigo prima di riscaldarli, oppure gustateli freddi!
CONSIGLIO PROFESSIONALE: Il riscaldamento nella friggitrice ad aria ripristinerà la pasta sfoglia croccante all'esterno!
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torte di mele facili
Mele morbide e dolci in una pasta sfoglia, cotte al forno fino a doratura e cosparse di glassa!
ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia, circa 17 once
- 1 uovo
ripieno di mele
- 3 mele medie, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti da ¼ di pollice
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di amido di mais
Istruzioni
- Togliere la pasta sfoglia dal congelatore per scongelarla.
- Preriscaldare il forno a 400°F. Foderate la teglia con carta da forno.
- Unire le mele con lo zucchero di canna, il burro e la cannella in una casseruola media a fuoco medio. Mescolare 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di amido di mais. Aggiungere al composto di mele.
- Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidisce, circa 4 minuti o fino a quando non si sarà ammorbidito leggermente e la salsa si sarà addensata. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Spolverate leggermente di farina il piano di lavoro. Arrotolare delicatamente la pasta sfoglia in un quadrato di 14 pollici. Usa un coltello affilato o un tagliapizza per tagliarlo in 4 quadrati.
- Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua e dipingere i bordi dei 4 pezzi con l'uovo sbattuto.
- Distribuire il composto di mele raffreddato sull'impasto. Piegate ogni polpettone in diagonale e sigillate bene i bordi con una forchetta. Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto rimasto e, aiutandovi con un coltello, fate un paio di piccole fessure in ogni tortino. Spolverizzate con altro zucchero a piacere.
- Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a quando non saranno gonfi e dorati. Raffreddare leggermente prima di servire.
gradi
Glassa opzionale: Mescolare 1 tazza di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Spruzzare sulle empanadas.
mele: Utilizzare qualsiasi varietà, tuttavia potrebbe essere necessario regolare leggermente il tempo di cottura. Assicurati che le mele siano cotte fino a quando sono tenere in modo che non diventino molli.
Magazzinaggio: Conserva le empanada avanzate in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Congelare le empanadas refrigerate in un sacchetto richiudibile per un massimo di 4 settimane.
Surriscaldamento: Riscaldando le empanadas nella friggitrice ad aria (o nel forno) al minimo per alcuni minuti ripristinerà la pasta sfoglia croccante all'esterno. Un microonde renderà l'impasto morbido.
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