Uova in pastella

13/05/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Le uova immerse sono un modo facile e preferito per cucinare le uova!

Prepara 4-6 uova alla volta e risparmia tempo e fatica in quelle mattine impegnative! Un po' di burro e un po' d'acqua cuociono a vapore le uova, creando albumi solidi e tuorli lisci e cremosi. Ottieni il vero gusto delle uova fresche con un minimo di grasso e impara come imbastire le uova; Ti chiederai perché non hai mai provato questa ricetta prima!

Uova in pastella su pane tostato

Cos'è un uovo sodo?

Un uovo intinto è simile a un uovo fritto, ma viene aggiunta una piccola spruzzata d'acqua per aiutare a cuocere a vapore la parte superiore.

  • Adoriamo questa ricetta perché cuoce le uova a livello medio (noto anche come "lato soleggiato").
  • Questa ricetta utilizza 3 semplici ingredienti che probabilmente hai a portata di mano.
  • Sono velocissimi da fare! Queste uova sono pronte da gustare in meno di 10 minuti.

Uova in camicia vs in pastella

Qual è la differenza tra bracconaggio e imbastitura?

Le uova in camicia vengono immerse in acqua bollente (a volte con aceto) in una casseruola scoperta. Un uovo in camicia avrà un bianco sodo e un tuorlo che cola.

Un uovo inzuppato viene cotto in una piccola quantità di olio o burro e quindi viene aggiunta una piccola quantità di acqua nella padella. Le uova vaporizzano mentre l'acqua evapora sotto il coperchio chiuso. È un modo quasi infallibile per cucinare le uova senza passaggi aggiuntivi!

variazioni

  • Altri condimenti possono essere cosparsi sulle uova prima di aggiungere l'acqua nella padella.
  • Termina con tutto il condimento per bagel, il condimento Adobo o il sale condito fatto in casa.
  • Puoi anche aggiungere qualche goccia di salsa piccante alle uova per un sapore più piccante!

processo di cottura delle uova strapazzate

Come fare le uova al tegamino

È così facile fare le uova inzuppate nello stile del ristorante di casa!

  1. Sciogliere il burro, rompere delicatamente le uova nella padella.
  2. Cuocere senza coperchio per qualche minuto secondo la ricetta qui sotto.
  3. Aggiungere l'acqua, coprire e continuare la cottura finché gli albumi non si saranno addensati ma i tuorli sono ancora morbidi.

Uova Sode In Padella

Cosa servire con le uova inzuppate

Qualsiasi stile di uova è perfetto con toast imburrati, ma ci piace guarnire le uova strapazzate su frittelle di patate, hashish di patate dolci o con un contorno di salsiccia per la colazione fatta in casa.

Le uova inzuppate possono essere sostituite con le uova in camicia in Eggs Benedict.

modi semplici per fare le uova

  • Come fare le uova al tegamino: pronte in 10 minuti
  • Uova in camicia al forno - Un ottimo modo per cucinare le uova per una folla
  • Uova strapazzate al microonde: pronte in 5 minuti
  • Uova della friggitrice ad aria: uova cotte nella friggitrice
  • Uova al forno facili: una colazione a basso contenuto di carboidrati
  • Uova sode: sempre perfette
  • Uova strapazzate soffici: le preferite da tutti!

Come servite le vostre uova in pastella? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Uova in pastella

Questa semplice ricetta rende le uova perfette ogni volta, in meno di 10 minuti!

ingredienti

  • 1 cucchiaio di burro
  • 4 uova
  • sale pepe

Istruzioni

  • Scaldare una padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio e sciogliere il burro.
  • Quando il burro si sarà sciolto, rompete le uova una alla volta e aggiungetele nella padella.
  • Lasciate cuocere senza mescolare fino a quando gli albumi non saranno rappresi, circa 2 minuti.
  • Aggiungere 2 cucchiai d'acqua nella padella (va bene se l'acqua è negli albumi) e mettere un coperchio sulla padella.
  • Continuare la cottura fino a quando le uova non si saranno rapprese ma il tuorlo è ancora morbido, circa 3-4 minuti.
  • Togliere immediatamente dalla padella in modo che le uova non scuociano.
  • Condite con sale e pepe a piacere.
0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info