verdure al forno

Queste verdure al forno vengono arrostite in un condimento dolce e salato fino a quando sono tenere e caramellate!

Una colorata selezione di cavolini di Bruxelles, zucca, pastinaca e cipolle rosse viene condita con sciroppo d'acero, condimenti e poi cotta lentamente fino a doratura. Alla fine si aggiungono mirtilli rossi piccanti e noci pecan croccanti per un contorno indimenticabile!

Perché amerai queste verdure arrosto

Questa è una svolta invernale sulla nostra solita ricetta di verdure al forno.

• i tuberi sono perfetti a buon mercato complemento a qualsiasi piatto principale.
• mescolare e abbinare le verdure che hai a portata di mano per un piatto nuovo ogni volta.
• Le verdure al forno sono un'aggiunta salutare alla tavola e sono disponibili tutto l'anno.
• Questa ricetta per le verdure arrosto è facile abbastanza per tutti i giorni, ma Elegante abbastanza per una festa.

Ingredienti e varianti

LE VERDURE includono un mix di Cavolini di Bruxelles, zucca, pastinaca (o carote) e cipolle rosse. Se ci sono più patate o patate dolci o cavolfiori disponibili, buttale via! Altre aggiunte includono asparagi, funghi, banane verdi, zucca di ghiande.

Si possono utilizzare anche verdure surgelate. Basta aggiungere qualche minuto in più.

Le verdure più dure e gli ortaggi a radice avranno bisogno di circa 40 minuti, mentre le verdure più morbide avranno bisogno di circa 20 minuti e possono essere aggiunte alla padella più tardi durante la cottura.

CONDIMENTI Ciò che rende questo piatto così speciale è la glassa dolce acero o Miele, e assortimento erbe salate. Al condimento si possono aggiungere aglio fresco affettato (o aglio in polvere), rametti di rosmarino, timo o scorza d'arancia.

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE I mirtilli e le noci pecan aggiungono un tocco di festa in più alle verdure al forno. Sentiti libero di sostituire altre noci, semi o frutta secca preferiti, se lo desideri.

Prova pepitas e mirtilli rossi per un tema natalizio rosso e verde, oppure scegli nocciole e albicocche secche tritate per qualcosa di diverso. Divertiti a essere creativo in cucina!

come arrostire le verdure

Le verdure al forno sono così semplici. È una ricetta di 1, 2 e basta.

1. Unire le verdure ai condimenti. (di ricetta sotto).
2. Stendere in un unico strato su una grande teglia e arrostire fino a quando le verdure non saranno tenere.

CONSIGLIO PROFESSIONALE: Per più colore, finisci queste verdure cuocendole sotto la griglia per 2 minuti prima di servire. Se vi piace aggiungete un filo di sciroppo d'acero prima di grigliare!

Cosa servire con le verdure arrosto

Fai fare il doppio lavoro al forno e prepara uno di questi piatti principali allo stesso tempo! Pollo Arrosto e Verdure, Pollo Spatchcock, la migliore ricetta di polpettone, cubetto di manzo con salsa di cipolle al balsamico, o un tenero filetto di maiale al balsamico.

Non dimenticare un'insalata saltata brillante e piccante e un cesto pieno di soffici panini fatti in casa.

Verdure Arrosto Avanzate

Le verdure extra arrostite all'acero si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Riscaldali sotto la griglia e servili o aggiungili a una zuppa di verdure di pollo, stufato di manzo o tagliali a dadini per una sostanziosa casseruola per la colazione come questa casseruola di uova di Denver.

Congelare le verdure arrostite rimanenti in un sacchetto richiudibile con la data etichettata all'esterno per un massimo di 3 mesi.

Verdure grigliate preferite

• Ortaggi da radice arrostiti
• Carote Al Forno Facili
• Pastinaca d'acero arrosto
• Patate Al Forno Facili
• Cavolini di Bruxelles arrostiti con parmigiano
• Broccoli e carote al forno

Ti sono piaciute queste verdure arrostite all'acero? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

verdure al forno

Questa ricetta festosa di verdure arrosto porta un tocco di festa sulla tavola delle feste, con la sua glassa d'acero e un mix di mirtilli rossi e noci pecan.

ingredienti

• 1 libbra di cavolini di Bruxelles, tagliati a metà se grandi
• 1 libbra di zucca butternut, sbucciata e tagliata a cubetti da 1″
• 2 pastinache o carote grandi, tagliate a pezzi da 1 pollice
• ½ cipolla rossa
• ½ tazza di mirtilli freschi
• ⅓ tazza di metà di noci pecan

mix di condimenti

• 3 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di sale kosher
• ½ cucchiaino di origano
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• ¼ cucchiaino di foglie di timo

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 425°F. Foderate una teglia con carta da forno.
• Unire gli ingredienti del condimento in una ciotola capiente.
• Aggiungere i cavolini di Bruxelles, la zucca, le pastinache e la cipolla rossa nella ciotola e mescolare bene per ricoprire.
• Stendere su una teglia da forno larga. Grigliare 30 minuti, mescolando dopo 15 minuti.
• Aggiungere i mirtilli e le noci in padella e arrostire per altri 8-10 minuti o finché le verdure non saranno tenere. (Il tempo totale di tostatura delle verdure è di circa 40 minuti.)

gradi

La zucca può essere difficile da tagliare. Molti negozi di alimentari lo vendono già tagliato, quindi controlla la sezione dei prodotti. Per facilitare il taglio, bucherellate la zucca con una forchetta e cuocetela nel microonde per 4 minuti. Fate raffreddare al tatto, poi tagliate a metà nel senso della lunghezza. Eliminate i semi e tagliateli a fette da 1 pollice. Tagliate via la pelle da ogni fetta.
Le verdure possono essere cambiate. per quello che hai a portata di mano. Le verdure più morbide (come zucchine e peperoni) non hanno bisogno di molto tempo e vanno aggiunte negli ultimi 10-15 minuti di cottura. Utilizzare una padella ampia in modo che ci sia spazio extra tra le verdure per farle caramellare.