Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio

19/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio è una semplice svolta sui tradizionali involtini di cavolo, uno dei preferiti di famiglia da anni! Cavolo cappuccio, cipolla, manzo e pancetta, tutti teneri preparati in un ricco brodo di manzo e pomodoro, cotti lentamente nella loro pentola di coccio.

Questo crea una zuppa nutriente e saporita che riscalderà la tua pancia dall'interno verso l'esterno! Questo sarà il nuovo pasto preferito della tua famiglia!

Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio in una ciotola bianca

Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio

Adoro una buona ricetta per la zuppa. Le zuppe sono un ottimo modo per racchiudere così tanti sapori deliziosi in una ciotola. Sono facili da preparare ed economici, c'è una buona ragione per cui la mia ricetta per la zuppa di hamburger facile è una delle mie ricette più popolari su Facebook!

La zuppa di involtini di cavolo Crock Pot contiene diverse porzioni di verdure insieme a proteine ​​​​magre, tutte cotte lentamente alla perfezione. Lo serviamo insieme a involtini per la cena fatti in casa per un pasto che la mia famiglia richiede più e più volte!

un preferito di famiglia

Cresciuti con i nonni polacchi, gli involtini di cavolo (e cavoli e noodles, alias Haluski) erano un alimento base nella nostra famiglia sia per le riunioni di famiglia che per la cena domenicale. È sempre stata una delle mie cose preferite!

Gli involtini di cavolo cappuccio tradizionali richiedono molto tempo: tra la preparazione del ripieno, la cottura del cavolo cappuccio fino a quando sono teneri, e poi c'è il lavoro di arrotolarli, uff! Naturalmente, produciamo Cabbage Roll Casseruola, che è la versione pigra di involtini di cavolo senza bisogno di arrotolare.

Per quanto io ami gli involtini di cavolo (e non ripieno la casseruola di involtini di cavolo), non c'è davvero niente di meglio che tornare a casa per un pasto pronto.

Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio in una pentola con un cucchiaio da portata

facile preparazione

Il cavolo è facile da preparare ed economico (vedi di più in The Ultimate Guide to Cabbage). Questa zuppa di involtini di cavolo Crockpot è la risposta alla preparazione dei pasti affrettata nelle intense notti feriali!

Prepara semplicemente gli ingredienti la sera prima e gettali rapidamente nella pentola a cottura lenta prima di uscire di casa per andare a scuola o al lavoro o continuare con le commissioni, gli allenamenti di calcio e le lezioni di nuoto.

La cena è pronta quando lo sei tu!

Facili sostituzioni nella zuppa di involtini di cavolo

  • carne di manzo macinata: puoi sostituire metà della carne macinata con salsiccia, carne di maiale macinata o tacchino macinato.
  • Riso: Per rendere questa zuppa di involtini di cavoli a basso contenuto di carboidrati, sostituisci il riso con cavolfiore (questo riduce anche calorie o punti se segui Weight Watchers).
  • Pomodori a pezziPomodori: se preferisci i pomodori interi in scatola rispetto a quelli a cubetti, funzionano benissimo anche in questa ricetta.
  • Succo di verdure V8: Puoi usare il succo di pomodoro al posto del succo di verdura o anche la zuppa di pomodoro in scatola. (Non sostituire la salsa di pomodoro, ha un sapore diverso.)
  • Sodio: Le versioni a basso contenuto di sodio/senza sodio di tutti gli elementi di questa zuppa funzionano perfettamente.

Tutto il sapore e la bontà dei tradizionali involtini di cavolo cappuccio a cottura lenta in una deliziosa ciotola di zuppa di involtini di cavolo! E la cosa migliore è che è molto facile!

Ingredienti per la zuppa di involtini di cavolo cappuccio Crock Pot

aggiungere la pancetta

A seconda di dove vieni, puoi aggiungere o meno la pancetta ai tuoi involtini di cavolo. Viene utilizzato in questa zuppa per aggiungere un leggero sapore affumicato e salato. Friggiamo la pancetta fino a renderla croccante e poi usiamo parte del grasso della pancetta per cuocere la cipolla e la carne. La pancetta stessa viene lanciata subito prima di servire (e usata come guarnizione) per mantenerla bella e croccante.

Zuppa di involtini di cavolo con pentola di coccio in una ciotola bianca con pepe in backgorund

Come congelare la zuppa di involtini di cavolo

Questa zuppa di involtini di cavolo Crock Pot produce un'ENORME quantità di zuppa, perfetta per sfamare una folla, mangiare fuori un paio di sere di seguito o afferrare pranzi. Se hai degli avanzi, anche questa zuppa si congela bene. Metto semplicemente la quantità desiderata in un sacchetto per il congelatore, lo metto in piano per congelare (porzioni grandi o singole).

Se sto dando da mangiare alla famiglia, lo scongela in frigo la sera prima e la cena è pronta per riscaldarsi e mangiare in pochissimo tempo!

Una volta provato, sono sicuro che questa zuppa di involtini di cavolo Crockpot diventerà un punto fermo del tuo piano di menu settimanale. Caldo, sostanzioso e sano.

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Zuppa Di Involtini Di Cavolo Crockpot

Cavolo cappuccio, cipolla, manzo e pancetta, tutti teneri preparati in un ricco brodo di manzo e pomodoro, cotti lentamente nella loro pentola di coccio. Questo crea una zuppa nutriente e saporita che riscalderà la tua pancia dall'interno verso l'esterno!

ingredienti

  • Pancetta a cubetti spessi 1 libbra
  • 1 cipolla grande tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 libbra di carne macinata magra
  • ⅔ tazza di riso a chicco lungo crudo
  • 6-8 tazze di cavolo tritato
  • 28 once di pomodori a cubetti
  • 10 once di zuppa di pomodoro
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 5-6 tazze di brodo di manzo
  • 1 ½ tazze di V8 o altro succo di verdura
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • Sale e pepe a piacere
  • prezzemolo per decorare

Istruzioni

  • In una padella, cuocere la pancetta fino a renderla croccante e scolarla su carta assorbente, lasciando circa 1 cucchiaio di grasso di pancetta nella padella.
  • Rosolare la cipolla e il manzo nel grasso della pancetta. Una volta rosolato, scolare il grasso in eccesso e aggiungerlo a una pentola a cottura lenta da 6 qt (o più grande).
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti nella pentola a cottura lenta e mescolare per unire (sarà molto affollato).
  • Coprire e cuocere a fuoco alto per 3-4 ore o 6-7 ore a fuoco basso fino a quando il riso è completamente cotto.
  • Aggiungere metà della pancetta cotta.
  • Versare nelle ciotole, guarnire con la pancetta rimasta e il prezzemolo se lo si desidera.
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