Zuppa di lasagne CrockPot

31/08/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Zuppa di lasagne CrockPot È la cena perfetta durante la settimana! In questa facile ricetta, la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro per unire la bontà delle lasagne e la praticità della zuppa in un unico pasto straordinario.

Condita con 3 formaggi ed erbe fresche, questo pasto è come un abbraccio in una ciotola! Servire con grossi pezzi di pane croccante per intingere.

Servire la zuppa di lasagne a cottura lenta con sopra la ricotta

Pasta o Zuppa?

Per quanto io ami una buona ricetta di lasagne facili, alcuni giorni sono solo giorni di zuppa. Perché non entrambi in questa ricetta della zuppa di lasagne CrockPot per tutta la famiglia?

Zuppa di lasagne è carnoso e sostanzioso carico di ricco sapore di pomodoro e tutti gli stessi ingredienti che aggiungo alle mie lasagne. Una volta cotta, viene ricoperta dal miglior abbinamento di formaggi… mozzarella, parmigiano fresco e ricotta. Se potete, assicuratevi di cospargere di erbe aromatiche fresche (soprattutto basilico). Lo rende davvero delizioso!

Un cucchiaio di zuppa di lasagne a cottura lenta in una ciotola con ricotta ed erbe fresche

Tempo di preparazione veloce

Per fare la zuppa di lasagne: Ci vogliono 25 minuti per la preparazione e gran parte della preparazione può essere fatta la sera prima. Ciò significa che puoi preparare questa semplice ricetta per la zuppa di lasagne nella pentola a cottura lenta (io uso una pentola a cottura lenta da 6qt per questa ricetta) prima di andare al lavoro. Faccio rosolare la carne e le cipolle, trito le verdure e allineo tutte le conserve. Al mattino, bastano pochi minuti per buttarlo nella pentola a cottura lenta prima di uscire per iniziare la giornata!

Per preparare la zuppa di lasagne sul fornello: Preparare la carne/cipolle come indicato. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti. Aggiungere la pasta cotta e gli spinaci e far cuocere a fuoco lento per altri 3-5 minuti. Servire come indicato.

Zuppa di lasagne a cottura lenta servita in una pentola a cottura lenta

Cover che rubano la scena

Ovviamente questa zuppa è fantastica, ma penso davvero che gli ingredienti rubino la scena! C'è qualcosa di assolutamente irresistibile nel formaggio fuso e nelle erbe aromatiche che incontrano per prime il cucchiaio.

PUNTA DI GUSTO

A proposito di formaggio, questa ricetta della zuppa di lasagne richiede delle croste di parmigiano. Se non hai mai comprato le croste di parmigiano, sono esattamente come suonano... le croste di una grande forma di parmigiano. Chiedi in giro alla gastronomia, spesso puoi comprarne un contenitore per solo un paio di dollari.

Li tengo in congelatore e ne aggiungo uno a salse e zuppe per aggiungere sapore e ricchezza. La prossima volta che compri un pezzo di parmigiano e ne tagli la crosta, avvolgilo e congelalo!

Se non trovi le croste di parmigiano, non ti preoccupare, basta aggiungere un pizzico o due di parmigiano fresco prima di servire.

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Un cucchiaio di zuppa di lasagne a cottura lenta in una ciotola

Ottieni la consistenza perfetta della pasta

Ti starai chiedendo perché non aggiungo la pasta alla zuppa e la cucino insieme al resto degli ingredienti. Questa ricetta è stata sperimentata con vari tipi di pasta (sia di marca che di formato). Ho scoperto di avere lo stesso problema di Crock Pot Mac e Cheese e Crockpot Chicken Noodle Soup, alcune marche non funzionano bene e possono avere una consistenza molto gommosa.

Cuocendo la pasta separatamente al dente (leggermente soda) e facendola cuocere qualche minuto nel brodo di pomodoro si ottiene la migliore zuppa di lasagne. Le tagliatelle che ho usato si chiamano tripolina (le trovate nella maggior parte dei mercati italiani), tuttavia potete usare qualsiasi forma di tagliatella che avete a portata di mano.

Zuppa Di Lasagne Con Crockpot

La zuppa di lasagne CrockPot è la cena perfetta per la sera! In questa facile ricetta, la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro per unire la bontà delle lasagne e la praticità della zuppa in un unico pasto straordinario. Condita con 3 formaggi ed erbe fresche, questo pasto è come un abbraccio in una ciotola!

ingredienti

  • 1 libbra di carne macinata magra
  • 1 cipolla grande tritata
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 28 once di pomodori schiacciati 1 lattina non scolati
  • 15 once di salsa di pomodoro 1 lattina
  • 14 ½ once di pomodori a cubetti 1 lattina
  • 32 once di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
  • 1 peperoncino rosso a dadini
  • 1 peperone verde tagliato a dadini
  • 2 tazze di funghi affettati
  • 2 cucchiaini di foglie di basilico essiccate
  • 2 cucchiaini di prezzemolo secco
  • ½ cucchiaino di sale per condire
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1-2 fette di scaglie di parmigiano a piacere (vedi nota)
  • 6 once di pasta secca di qualsiasi forma
  • 2 tazze di spinaci freschi tritati

Coperture

  • Formaggio mozzarella
  • Ricotta
  • Parmigiano
  • basilico e prezzemolo freschi

Istruzioni

  • Cuocere la carne di manzo, la cipolla e l'aglio a fuoco medio-alto fino a quando non rimane rosa; drenare. Mettere in una pentola a cottura lenta.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti della zuppa tranne la pasta e gli spinaci. Coprire e cuocere a fuoco basso da 7 a 8 ore o alto da 3 a 4 ore.
  • Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Aggiungere la pasta cotta e gli spinaci. Coprire e cuocere altri 10-15 minuti. Versare nelle ciotole e coprire a piacere.
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