おじいちゃんのバナナカップケーキ

22/08/2022 - Actualizado: 17/10/2022

これらは バナナカップケーキ 彼らは私の祖父のレシピです. ルフィのカップケーキは、バナナケーキの楽しくておいしい携帯用バージョンです! ゼロから作られているので、バナナを作るのに十分な量があることを確認するために余分なバナナを購入する必要があります (もちろんバナナブレッドも)!

これらのカップケーキは私の子供時代の一部です...おばあちゃんとおじいちゃんの家でいつも食べていたものです! 彼らは実際にはバナナケーキとして始まり、新鮮なレモンバタークリームのフロスティングをトッピングしておいしいです!

一口バナナ カップケーキの側面図

バナナカップケーキを作るには

バナナ カップケーキは、家族のデザートや教室、チーム パーティーに最適です。 バナナが熟すほど、カップケーキは柔らかくなり、バナナの風味が増します。 ふわっとした結果を得るために、ホイップした卵白を非常に静かに追加することを忘れないでください!

バナナ ケーキ レシピの材料のオーバー ショット

  1. オーブンを予熱し、カップケーキ ライナーまたは紙カップケーキ ライナーでカップケーキまたはマフィンの缶を準備します。
  2. 卵白を強火で角が立つまで泡立てると、ふわっとしたカップケーキになります。

ガラスのボウルに入ったバナナ カップケーキ ミックスのオーバーヘッド ショット

3. バター、砂糖、卵黄、牛乳を混ぜます。 残りの材料(以下のレシピに従って)ともちろんつぶしたバナナを追加します.

4. 完全に混ざるまで溶き卵白をゆっくりと加え、用意したマフィンまたはカップケーキのライナーに盛り付けます。

真ん中に刺したつまようじがきれいになるまで焼きます。 飾る前に、完全に冷まします。

マフィン型に入れたバナナ カップケーキ生地のオーバー ショット

私のお気に入りのバナナカップケーキフロスティング

バナナのフレーバーと濃厚なチョコレート バタークリームのフロスティングの組み合わせが大好きです! しかし、これらのバナナブレッドカップケーキはとてもしっとりしていて、フロスティングの有無にかかわらず素晴らしいです!

バナナ クリーム カップケーキの場合は、各カップケーキを半分に切り、その間にクリーム チーズのフロスティングを広げます。 フロスティングの美味しさをそのままに!

彼らはどのくらい新鮮なままですか?

バナナのカップケーキは、ジップロックまたは密閉容器で約 1 週間保存できます。

彼らは素晴らしく凍結し、フリーザーバッグに入れれば、数ヶ月間保存できます!

その他のカップケーキとマフィン

  • キャロットケーキカップケーキ – 素晴らしい味と食感
  • バナナくるみクリスプマフィン - 信じられないほどしっとり柔らか!
  • パンプキン カップケーキ: 秋のすべてのフレーバー
  • ブルーベリー ブラン マフィン - ボリュームたっぷり、ヘルシー、おいしい!
  • 簡単バナナふすまマフィン - 風味が詰まっています!

おじいちゃんのバナナカップケーキ

ふわふわしっとり最高のカップケーキです。

材料

  • ¾ 小さじレモン汁
  • 牛乳 1/4 カップ (ほぼ 1/4 カップ)
  • 卵2個
  • バター ½カップ
  • 砂糖1カップ
  • 小麦粉2カップ
  • 小さじ1杯の重曹
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ひとつまみの塩
  • つぶした熟したバナナ 3 本

指示

  • オーブンを 375°F に予熱します。
  • 計量カップの底にレモン汁を入れます。 十分な量の牛乳*を加えて(レモン汁と牛乳で)1/4カップを作り、取っておきます。
  • 卵白を強火で角が立つまで泡立て、取っておきます。
  • 別のボウルにバターと砂糖を入れてミキサーで混ぜます。
  • 卵黄と牛乳の混合物を追加します。
  • 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 バター混合物にゆっくりと加えます。
  • バナナを加える。 次に、卵白の混合物をそっと混ぜます。
  • マフィン ミックスを裏地付き (またはグリースを塗った) マフィン型に注ぎます。
  • 17 ~ 20 分間、または軽く触れたときにカップケーキがはじけるまで焼きます。

成績

*牛乳は¼カップ弱しか使いません

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