ごまチキン

28/07/2022 - Actualizado: 16/10/2022

ごまチキン 醤油、にんにく、しょうが、黒糖、ごまの風味が効いていて、柔らかくて美味しいです。 この料理はご飯の上にぴったりです。

蒸したブロッコリーやチンゲン菜を添えて、簡単で美味しい簡単な食事にしましょう!

ネギとゴマの鍋にゴマ チキン

家のお気に入り

セサミチキンとは? セサミ チキンは、柔らかい鶏肉をおいしいソースに漬け込んだものです。 鶏肉をコーンスターチと卵でマリネし、カリカリになるまで揚げました。

ソースは黒糖、醤油、しょうが、にんにくでほんのり甘くねっとり。 ごまの風味は、ごま油とごまの両方から来ています。

透明容器に入った胡麻鶏の具材

ごまチキンの作り方

  1. 鶏肉をコーンスターチ、卵、醤油でマリネする。
  2. ソースの材料を混ぜます(レシピは下記)。
  3. きつね色になるまで、バッチで炒めます。 ソースを加えて弱火で煮る。

とても簡単です! ご飯にのせて、ごまとねぎを添えて。

フライパンで鶏肉を木べらで炊き、タレを加えてごまだれチキン

ごまチキン

この簡単なごまレシピは、すばやくおいしいです。

材料

  • コーンスターチ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 卵1個
  • 1ポンドのさいの目に切った鶏の胸肉
  • 植物油 小さじ2

浸漬

  • にんにくのみじん切り 1片
  • 生姜のみじん切り 小さじ1
  • ¼カップのブラウンシュガー
  • 醤油 大さじ3
  • チキンブロス 3/4カップ
  • 炒りごま油 小さじ2
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 炒りごま 大さじ2

指示

  • 鶏肉に卵、コーンスターチ、醤油を混ぜ合わせる。 15分間冷蔵します。
  • 小さなボウルにソースの材料を混ぜます。
  • 植物油を中火から強火にかけます。 鶏肉を数回に分けて加え、焼き色がつくまで約 5 分間炒めます。
  • ソースを加え、とろみがつくまで約3〜4分煮ます。
  • ごまとねぎを飾ります。
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