にんにくクリームソース

07/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

ガーリッククリームソースはパスタにも野菜にも合う簡単クリーミーソース!

バター、クリーム、そしてもちろんたくさんのニンニクを含むほんの一握りの材料で、このソースを作るのに数分しかかかりません.

アスパラガスにガーリッククリームソース

ガーリッククリームソースとは?

  • ガーリッククリームソースは、濃厚なクリーミーな食感とガーリックの風味が楽しめる、簡単に作れるソースです。
  • このソースは、アルフレッドソースやクリームチーズソースのようにクリーミーですが、よりガーリックな風味があり、強いパルメザン風味はありません.
  • このソースは、パスタ、シーフード、またはカリフラワーとの相性が抜群です。

ガーリッククリームソースの材料

素材とバリエーション

材料: にんにく、バター、小麦粉、クリーム、パセリ少々、このレシピに必要な材料はすべてシンプルです。 この自家製ソースには、市販のブランドとは異なり、人工成分は含まれていません。 軽いクリームが必要ですが、重いクリームも使用できます。

バリエーション: ソースにベーコンビットまたは砕いた調理済みベーコンを追加します。 白ワインのスプラッシュ、カイエンのダッシュ、またはパルメザンチーズまたはスイスチーズを加えてください.

にんにくクリームソースを作るために材料を泡立てる工程

ガーリッククリームソースの作り方

このガーリッククリームソースを作るのにほんの数分!

  1. フライパンにバターとにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
  2. 小麦粉をふるい入れ、さらに1分間調理します。
  3. 生クリームをのせてとろみがつくまで弱火で煮る (以下のレシピによる)。 塩、こしょうで味をととのえる。

このクリーミーなガーリック ソースは、エアフライヤーのアスパラガス、ジャガイモ、またはカリフラワーにかけることができます。 マックとチーズ、残りのマッシュポテトに混ぜたり、お気に入りのズッキーニのレシピに追加したりします.

瓶入りガーリッククリームソース

素晴らしいガーリック ソースのヒント

  • 生のにんにくを使用し、焦げないように注意してください。
  • 塩、こしょうをたっぷりとふる。
  • パルメザン チーズは、このレシピに加えるのに最適です。

ホワイトソースの賞味期限は冷蔵庫で5日間。 ゆっくりと再加熱する必要があります。 このソースは、フリーザーバッグまたは小さな容器で最大6か月間冷凍することもできます. 使い切りで冷凍。

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にんにくクリームソース

ガーリック クリーム ソースは、パスタ、シーフード、野菜のソテーにぴったりの簡単で簡単なソースです。

材料

  • バター 1/3カップ
  • みじん切りにしたにんにく 4片
  • 小麦粉大さじ1
  • ライトクリーム 2/3カップ
  • 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ1
  • 塩、黒胡椒で味を調える

指示

  • 小さめのフライパンにバターとにんにくを入れ、中弱火でバターが溶けてにんにくの香りがしてくるまで炒める。
  • 小麦粉をふるい入れ、さらに1分間調理します。 クリームを少しずつ加え、加えるたびに泡立てます。 2〜3分、またはとろみがつくまで煮ます。
  • 火からおろし、パセリを加える。 塩こしょうで味を調える。
  • パスタに添えたり、チキン、エビ、ステーキのディップ ソースとしてお召し上がりください。

成績

にんにくは焦がさないように、香りが出るまで炒めてください。 すりおろしたてのパルメザンチーズを1/3カップ加えることができます。 ソースがとろみがついたら叩きます。 このソースは、パスタと一緒に、または蒸した魚介類や野菜の上に添えることができます。 ソースを密閉容器に入れて冷蔵庫に最大 4 日間保管します。 時々かき混ぜながら、コンロまたは電子レンジで加熱します。

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