ひよこ豆のサラダ

28/05/2022 - Actualizado: 09/10/2022

ひよこ豆のサラダは、私のお気に入りの新鮮な野菜をすべて 1 つのおいしい一口にまとめたものです。

ひよこ豆は、ジューシーなトマト、カリカリのキュウリ、クリーミーなアボカドとペアになっており、すべて簡単なレモンキスの自家製ドレッシングで和えています.

この簡単なサラダのレシピは、ほぼすべての食事や大きなランチの副菜として最適です。 鶏胸肉のグリルなどのタンパク質を入れて、ボリュームのあるディナーにしましょう。

ひよこ豆のサラダがいっぱい入った木製のボウル

プロテインたっぷりサラダ

  • 肉を追加せずにタンパク質のパンチを詰め込んだサラダを作成するには、ひよこ豆を追加してください!
  • お好みの生野菜を自由に組み合わせてください。この新鮮なバージョンは、ギリシャ風サラダを思い起こさせます。
  • ひよこ豆の缶詰を使うと時短になります。
  • ドレッシングは、ほんの少しの材料で新鮮でヘルシーです。
  • ひよこ豆のサラダは、冷蔵庫で数日間新鮮な状態を保ちます(ランチに作る場合は、各サービングにアボカドを追加してください).

ひよこ豆のサラダに使われる材料のカロリーと重量

さまざまな食材を使った新鮮な夏のサラダが大好きです。

野菜:

  • 英国のきゅうりまたは赤ちゃんのきゅうりを使用します。皮が薄く、皮をむく必要がないからです。
  • グレープ トマト (またはチェリー トマト) または種を取りさいの目に切ったローマ トマトを使用できます。
  • ピーマンは歯ごたえと風味を加えます。赤または黄色のピーマンを使用すると、より甘い風味が得られます。
  • アボカドはクリーミーでバターのような食感を加えます。

ひよこ豆

ひよこ豆はひよこ豆とも呼ばれます。 このレシピでは、時間を節約するために缶詰のひよこ豆が必要です。 余分な塩分を取り除くために、必ずすすいでください。

乾燥ひよこ豆を使用できます(サラダに加える前に調理してください). 乾燥ひよこ豆を使用している場合は、レシピに少し余分な塩を追加することをお勧めします.

新鮮なハーブ

このひよこ豆のサラダには新鮮なパセリが必要です (乾燥パセリはこのサラダには同じ風味がありません)。 お好みでコリアンダーやディルで代用できます。

ひよこ豆のサラダの作り方

  1. 熟したアボカドをカットし、レモン汁と混ぜる 下のレシピ通り.
  2. 水洗いしたひよこ豆を含む残りの材料を加えます。
  3. 小さなボウルにドレッシングの材料を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、サラダにかけます。 やさしく混ぜます。
  4. 塩、こしょうで味をととのえる。

このサラダは冷蔵庫で何日も日持ちするので、素晴らしいランチディッシュになります! 前もって作っている場合は、アボカドを飛ばして、食べる直前に加えてください!

ボウルにひよこ豆サラダの材料

ひよこ豆のサラダドレッシング

このサラダは新鮮な食材がたっぷり入っているので、ドレッシングはあっさりとしています。 のシンプルなミックス 赤ワインビネガーとオリーブオイル ほんの少しの調味料で十分です。

あなたは好きなだけ使用することができ、残り物は少なくとも1週間保存され、ミックスサラダやグリル野菜に振りかけることさえできます.

オリーブオイルを選ぶ エキストラバージン オリーブ オイルは、加工が最も少なく、最もおいしいと考えられています。一方、エクストラ ライトは、最も加工されており、風味がはるかに軽いものです(ただし、脂肪やカロリーが軽くなるわけではありません)。 このレシピでは、より軽いバージョンのオリーブ オイルをお勧めします。 植物油やアボカド油もこのレシピで使えます!

木製のボウルにひよこ豆のサラダ

レシピのヒント

  • アボカドを切る 種を取り除き、果肉を皮のところで四角に切ります。 スプーンを使ってキューブをボウルに簡単にすくい取ります。
  • レモン汁 サラダに風味を加え、アボカドが茶色くなるのを防ぎます。 前もって作っている場合は、アボカドを省いて、食べる直前に加えてください。
  • ひよこ豆は、黒豆などの他の缶詰の豆で代用できます。 サラダに加える前に、必ずすすぎ、水気を切ってください。
  • フェタチーズをふりかけると、このサラダにぴったりです。

スプーンで木製のボウルにひよこ豆のサラダ

バリエーション

このひよこ豆サラダのレシピはとても用途が広いです。 お気に入りの野菜を交換してください。 ピーマンの場合は赤唐辛子、赤玉ねぎの場合は白またはネギ。

オリーブやフェタチーズを加えてみてください。 フェタチーズはそれ自体がかなり塩辛いので、調味料を加えるときは塩を減らして始めてください.

ひよこ豆のサラダは、低脂肪、高タンパクで信じられないほど美味しい完全食です。 とても満足のいく、そして… 楽しい超強力なサラダです!

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ひよこ豆のサラダ

この美しいひよこ豆のサラダは、私のお気に入りの新鮮な野菜をすべて 1 つのおいしい一口にまとめたものです。 ひよこ豆は、ジューシーなトマト、さわやかなキュウリ、クリーミーなアボカドとペアになっており、すべて簡単なレモンキスの自家製ドレッシングで和えています.

材料

  • アボカド1個
  • ½新鮮なレモン
  • スライスしたグレープ トマト 2 カップ
  • さいの目に切ったきゅうり 2カップ
  • 水気を切ったひよこ豆 1缶(19オンス)
  • さいの目に切ったピーマン 3/4カップ
  • 生パセリのみじん切り½カップ
  • 赤玉ねぎのスライス¼カップ

包帯

  • ¼カップのオリーブオイル
  • 赤ワインビネガー 大さじ2
  • クミン 小さじ½
  • 塩コショウ

指示

  • アボカドを立方体に切り、ボウルに入れる。 アボカドにレモン汁を絞り、軽く混ぜ合わせる。
  • 残りのサラダの材料を加えて軽く混ぜ合わせます。
  • 提供する少なくとも1時間前に冷蔵してください。

成績

残ったひよこ豆のサラダは、冷蔵庫で 3 日間保存できます。 かき混ぜてフレーバーをリフレッシュし、冷やしてお召し上がりください。

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