アスパラの簡単オーブン焼き

30/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

この柔らかい野菜はお気に入りで、シンプルな味付けが本当に映えます。

オーブン ロースト アスパラガスは、オリーブ オイルと調味料をまぶして、オーブンで軽く焼き色がつき、パリッと柔らかくなるまでローストするだけです。 彼らは美しくカラメルになり、トーストは風味の別の層を追加します.

このおかずは見た目も味も豪華ですが、作るのは簡単で、事前に十分に準備することができます.

アスパラガスのローストと塩こしょうのプレート

焼きアスパラガスが好きな理由

オーブンでローストしたアスパラガスのレシピは、一年中私たちのテーブルで見つけることができます!

  • ちょうど いくつかのシンプルな成分.
  • 槍は準備、トリミング、味付けできます 早い 提供する前にローストします。
  • アスパラガス 早く料理する オーブンで、肉を休ませている間によく調理します。
  • シンプルさ このアスパラガスのレシピのおかげで、アスパラガスの風味が際立ちます。

アスパラガスの下ごしらえ方法

私はできるだけ食用の茎を使うのが好きですが、アスパラガスには木質の端があります.

  1. ヤリの両端をそっと持って折り曲げると、アスパラガスの木質の端が折れ、柔らかいアスパラガスの先端が残ります。
  2. 調理する前に、すばやくすすぎ、乾かします (または軽くたたいて乾かします)。 水を加えると、焙煎ではなく蒸気になります。

アスパラガスの焼き方

ローストは、アスパラガスを調理する多くの方法の 1 つにすぎません。 グリルしたアスパラガスのように、この簡単なおかずを作るのに必要な下準備はほとんどありません。

  1. オーブンを高温に予熱(下のレシピ通り)最高のカラメル化のために。
  2. 天板にアスパラを一重に並べます。 エクストラバージン オリーブ オイル、塩、コショウを振りかけ、フライパンを少し振ってアスパラガスをコーティングします。
  3. 柔らかくなるまでグリルします。

アスパラガスのロースト時間

  • 太い槍 425°Fで8~10分
  • 細い槍 425°Fで5~7分

ベーキング トレイに生のアスパラガス。

バリエーション

このオーブンでローストしたアスパラガスのレシピを補って、あまりにも短い季節を最大限に活用できる方法は他にもたくさんあります. あなたは非常に多くのおいしいオプションで焼き槍を締めくくることができます:

  • みじん切り ニンニク 焦がしバターでソテー
  • 新鮮なハーブのピンチ、パルメザン チーズ、ガーリック パウダー、または別のお気に入りのチーズ (およびいくつかのグリル)
  • レモン オランダの グレービーソースまたはベルネーズソース
  • 新鮮なスプラッシュ レモン汁 または熱意

レシピのヒント

  • ホットオーブンを使用して、アスパラガス(またはブロッコリー、またはその他のロースト野菜)をローストします. アスパラガスは細いので、キャラメリゼしてパリッとした柔らかさを保つには高温が必要です。 400 ~ 450°F が最適です。
  • アスパラガスはとてもデリケートなので、高温のオーブンですぐにローストします。加熱しすぎないようにしてください。
  • 可能であれば、太いアスパラガスの茎を選択してください。
  • 簡単に掃除できるように、鍋に羊皮紙(またはアルミホイル)を敷きます。

ベーキング トレイにアスパラガスの槍。

アスパラガスの保存方法

生のアスパラガスは、ゆるくふたをして冷蔵庫に保管してください。 より長く新鮮に保ちたい場合は、新鮮な花の花瓶のように底に少量の水を入れた瓶に保管してください.

調理が終わったら、アスパラガスは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。 カットして冷やしたサラダや再加熱したサラダに加えたり、パスタに混ぜたりできます。

アスパラガスと一緒に食べるもの

  • 焼き鶏の胸肉やチキンポットパイのおかずとしてお召し上がりください。
  • アスパラガスは、サーモンのレシピと非常によく合います。 サーモンをハーブの皮で焼き、焼き、焼き、または焼きます。
  • 残り物はスナックとして冷やして提供したり、アンティパスト パスタ サラダやアンティパスト プラッターに追加したりできます。
  • 残ったアスパラガスをお気に入りのサラダ レシピや炒め物に加えます。

アスパラガスのオーブン焼き

このアスパラガスは、完全にグリルして柔らかくなるまでオーブンでキャラメリゼされています!

材料

  • アスパラガス 1 束(みじん切り)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにくのみじん切り 1片
  • 塩とコショウの味
  • おろしパルメザンチーズ 大さじ2(お好みで)

指示

  • オーブンを 425°F に予熱します。
  • アスパラガスを洗い、木の茎を取り除きます。
  • アスパラガスをフライパンに入れ、オリーブ オイル、にんにく、塩、こしょう (および使用する場合はパルメザン チーズ) で和えます。
  • 8~10分、またはカリッと柔らかくなるまで焼きます。
  • 好みの具材をトッピング

成績

次のバリエーションのいずれかを試してください。 レモン またはゼスト、お好みの調味料、 オランダの サービング用のグレービーソースまたはベルネーズソース

レシピのヒント

  • ホットオーブンを使用して、アスパラガス(またはブロッコリー、またはその他のロースト野菜)をローストします. アスパラガスは細いので、キャラメリゼしてパリッとした柔らかさを保つには高温が必要です。
  • アスパラガスはとてもデリケートなので、高温のオーブンですぐにローストします。加熱しすぎないようにしてください。
  • 可能であれば、太いアスパラガスの茎を選択してください。
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