インスタントポットビーフシチュー

インスタントポットビーフシチュー 濃厚なビーフスープに柔らかな牛肉とたっぷりの野菜が入っています。

誰もが愛する家族のお気に入りのために、インスタントポット（または圧力鍋）でこの簡単なクラシックを調理するための私のお気に入りのヒントとコツを学びましょう.

インスタント鍋料理が簡単に

圧力調理（およびインスタントポット）が初めての場合は、これを気に入るはずです。 非常に使いやすく、1 つの鍋で数分で食事を調理できます (肉の焦げ目付けと調理を含む)。 ウィンウィン！

インスタント ポットをお持ちでない場合は、こちらからオンラインで見つけることができます。 それは最も柔らかいリブとチョップ、そしてもちろん素晴らしいビーフシチューになります.

私たちは自家製のビーフ シチューをよく作りますが、このレシピは風味豊かなワンポット シチューの時間 (および料理) を削減します。

インスタントポットビーフシチューの材料

牛肉

圧力鍋ビーフシチューといえば、 プレートよりも優れた肉のカットはありません。 厚めのローストビーフを買ってきて切り分けます。 ビーフが見つからない場合は、通常のビーフ シチューでも問題ありません。

野菜

このレシピには、クラシック、ポテト、タマネギ、ニンジン、セロリが含まれています。 えんどう豆は最後に加えます（加熱しすぎないように）。
エンドウ豆のファンではありませんか？ 問題ありません。代わりにサヤインゲンを追加してください。

ブロス

これは、新鮮なハーブと少量のトマト ペーストで味付けされた濃厚なブラウン グレービー タイプのスープです。 必要に応じて、さいの目に切ったトマトの小さな缶をトマト ブイヨン シチューに追加できます。

インスタント鍋シチューの作り方

このインスタント ポット ビーフ シチューのレシピを作成するには (以下の完全なレシピ):

1. 枯れた: インスタントポットの電源を入れて、煮込んだ牛肉の塊を少しずつ炒めて焦げ目をつけます. 詰め込みすぎると汁が出すぎて、肉がうまく焦げ目がつきません。
2. 壊す: スープ/ワインを加えて、パンの底からおいしいものをこすり落とすだけです。 これらのビットはフレーバーを追加し、それらをこすり落とすことで、インスタントポットに「焦げた」という通知が表示されないようにします.
3. 料理： 残りの材料を（以下のレシピに従って）加え、圧力鍋のスイッチを入れます。
4. 厚み: 調理サイクルが完了したら、インスタントポットから圧力を解放し、コーンスターチの混合物を加えてとろみをつけます.

インスタントポットでビーフシチューを調理する時間

茶色、15分 この圧力鍋ビーフ シチューのレシピは、ビーフを素敵な地殻に調理することから始まります (この部分をスキップしないでください)。 これには約 10 ～ 15 分かかります (2 つのバッチで)。

圧力の構築と解放、25 分 圧力に達するまでに 10 ～ 15 分かかり、約 15 分間自然に解放されます。

調理時間、35分 シチューはインスタントポットで35分間調理しますが、それは単なる調理時間であることに注意してください.

一般的に、これは期待できます インスタントビーフシチュー 約90分 最初から最後まで、しかし心配はいりません。ほとんどの場合、無人です。

時間を節約するためのヒント

肉がバッチで調理されている間、これは野菜を準備して刻むのに適した時期です. 調理中に家事をすることで、準備中のスムーズな流れを維持できます。

サーブ…

ビーフシチューは、それ自体でほとんど完全な肉とジャガイモの食事であり、他のことを心配する必要はありません.

新鮮なサラダ (またはシーザー サラダ) といくつかの無愛想なパン、フランスパン、またはロールパンは完璧な伴奏です。

食べ残しはありますか？

あ 凍らせる ビーフシチューはフリーザーバッグまたは容器に入れます。 再加熱する場合、事前に解凍する必要はありません。 凍ったブロックを弱火で鍋に入れるだけで、すぐに再びテーブルで夕食ができます!

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インスタントポットビーフシチュー

このインスタント ポット ビーフ シチューは信じられないほど美味しいです。 柔らかい肉は、エンドウ豆、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの他のおいしい食材と一緒に圧力調理されています。

材料

• 2 ポンド シチュー ビーフ、トリミングして角切りにする
• 小さじ½ガーリックパウダー
• 塩 小さじ½
• コショウ小さじ½
• 玉ねぎのみじん切り 1個
• オリーブオイル 大さじ3
• ビーフブロス 3カップ
• 赤ワイン1カップまたはビーフブロスもう1カップ
• ¼カップのトマトペースト
• 小さじ1杯の新鮮なローズマリーのみじん切り
• タイム 2枝
• キューブ状のベビーポテト 3カップ
• みじん切りにした大きなにんじん4本
• 刻んだセロリのリブ2本、約1カップ
• コーンスターチ 大さじ3
• 水 大さじ3
• 冷凍えんどう豆 ¾ カップ

指示

• ガーリック パウダー、塩、コショウで肉をトスします。
• 6 クォートのインスタント ポットを回してソテーし、オリーブ オイルの半分を加えます。 肉の半分に約 3 ～ 5 分間焼き色を付けます。かき混ぜすぎないでください。 残りの肉と予備で繰り返します。
• インスタントポットにタマネギ (および必要に応じて油を少し追加) を加え、2 ～ 3 分、または少し柔らかくなるまで調理します。
• 肉、スープ、ワイン、トマトペースト、ローズマリー、タイム、野菜を加える。 エンドウ豆を除く （材料が充填ラインを超えないようにしてください）。 ふたをしっかり閉めて、肉/シチューを選択します。 高圧で35分間調理します。
• タイマーが鳴ったら、約 15 分間自然にリリースします。 残っている圧力を解放します。
• ふたを取り、ソテーに回してスープを沸騰させます。
• 小さなボウルまたはカップにコーンスターチと水を入れて、おかゆを作ります。
• スープがとろとろになったら、コーンスターチを加えて好みのとろみにします (全部は必要ないかもしれません)。 2〜3分、またはとろみがついて泡立つまで煮ます。
• エンドウ豆を加えてサーブします。

成績

注: コーンスターチの混合物がすべて必要なわけではありません。