インスタント ポット レンズ豆のスープはボリュームたっぷりで、ヘルシーで美味しいです。
野菜、レンズ豆、牛ひき肉の混合物を加圧調理して、ほんの数分で美味しくヘルシーなスープを作ります!
簡単にできるレンズ豆のスープ
ケイジャン ビーン スープや焼きレンズ豆のスープなど、マメ科植物と野菜を使った最高のレシピはとても簡単に作れます。
レンズ豆のスープは多くの文化で伝統的です。 赤レンズ豆、緑レンズ豆、またはその他のバリエーションで作られ、濃厚なシチューのようなスープができあがります。 あらゆる種類の豆や豆類は、心に健康的で、安価で、おいしいです。
このバリエーションでは、牛ひき肉と野菜を風味豊かなスープと一緒にインスタント ポットに入れます。 (インスタントポットを持っていない場合は、ここで入手するか、ストーブでレンズ豆のスープを作ることができます。)
どの種類のレンズ豆が最高ですか?
このスープにはあらゆる種類のレンズ豆を使用してください。 それはあなたが好む一貫性と色に依存します!
- 茶色と緑のレンズ豆 形と食感がよく保たれ、スープの目玉になります。 これらは店頭で最もよく見かけるレンズ豆で、どちらもマイルドな味わいです。 これらは、スープの私のお気に入りの選択です(Crock pot Ham and Lentil Soupのように).
- 赤/黄レンズ豆 それらは「分割」されており、小さな断片に加工されていることを意味します。 それらは形を保持せず、ほとんどスープに溶けます(ただし、うまくとろみはつきます)。 ダールとも呼ばれ、スープと混ざり合って濃くなりますが、このスープには理想的ではありません!
- ブラックベルーガとピュイレンズ豆 それらは見つけるのが難しい場合があり、より高価でもあります。 これらのエキゾチックな品種をサラダや特別な料理として使用してください。 それらは少し固く、素朴な風味があります。
レンズ豆のスープの作り方
このレシピがどれほどシンプルか気に入るはずです。 ビーフをベーコンやソーセージに置き換えたり、お好みの野菜を追加したりと、用途はさまざまです。
- スキップ 牛肉、玉ねぎ、にんにくをインスタントポットで。 (七面鳥のひき肉やソーセージもこのレシピで使えます。)
- ほうれん草以外の残りの材料を加える。 高圧調理 15分間。
- 自然に数分間放し、残りの圧力をすばやく解放し、ほうれん草を追加します. (自然放出/急速放出の詳細については、こちらをご覧ください)。
飾って楽しむ! 1時間もかからずに美味しい自家製スープが完成!
これを添えて…
レンズ豆のスープに新鮮なグリーン サラダまたはケール サラダを添えて。
スープのレシピを提供するときは、フレンチ トーストやディナー ロールを添えて、ボウルにスープを浸して浸すのが大好きです。
レンズ豆のスープは冷凍できますか.
できますよ! ハムと豆のスープのように、これは夢のように凍ります。 フリーザーバッグに入れて(個別にサービングします)、凍るまで平らにしてお召し上がりください。 冷凍すると、冷凍庫で直立してスペースを節約できます。
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インスタントレンズ豆のスープ
牛ひき肉と野菜を圧力鍋で煮込んだ、ほんの数分でできるボリュームたっぷりの風味豊かなスープです!
材料
- 牛ひき肉 1ポンド
- みじん切りにしたにんにく 2片
- 玉ねぎのみじん切り 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- スライスしたセロリ 1カップ
- スライスしたにんじん 1カップ
- 皮をむいて角切りにした大きなベーキングポテト 1 個
- レンズ豆 1カップ
- ビーフブロス 6カップ
- 28 オンスのさいの目に切ったトマトとジュース
- ウスターソース 大さじ1
- 小さじ1 イタリアンシーズニング
- 塩とコショウの味
- オプションで飾るための新鮮なパセリとパルメザン チーズ
指示
- 6QTインスタントポットを炒め物に変えます. 牛肉、玉ねぎ、にんにくを茶色く色づき、ピンク色が残らないようになるまで炒めます。 大さじ1以上ある場合は、脂肪を排出します。 肉に焼き色がついている間に、野菜を準備します。
- ビーフブロスを加え、鍋底の茶色い部分をこすり落とす。 残りの成分を追加します。
- インスタントポットを15分間高圧にかけます。 インスタントポットが 15 分間調理されたら、10 分間自然に放します。 残っている圧力を解放します。
- お好みでパルメザンチーズやパセリを添えてお召し上がりください。
成績
オプション:スープの調理が終わったら、みじん切りにした新鮮なほうれん草を1カップ追加します. 提供する3分前に放置してください。
2020 年 11 月 18 日にレシピを更新し、食感と風味を向上させました。
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