インスタント豚ヒレ肉 わずか30分でおいしい食事を作るのに最適な方法です！
このレシピでは、豚ヒレ肉を味付けし、焦げ目を付け、インスタントポットで柔らかくジューシーになるまで調理します. テンダーロインを寝かせている間に、果汁が風味豊かな白ワインソースに変化します。
ポーク テンダーロインは赤身で健康的で美味しく、何よりも調理が簡単です。
インスタントポットで豚ヒレ肉を調理する
豚ヒレ肉と豚ヒレ肉は同じものではありません。 豚ヒレ肉は非常に赤身の肉で、長くて薄い肉で、直径約 2 インチで、各ヒレ肉の重さは約 1 ポンドです。 これは、幅が約 4 インチで、はるかに大きな肉片である豚ヒレ肉と混同しないでください。 このレシピでは、これらを同じ意味で使用することはできません。
私は通常、ポークテンダーロインをオーブンで140°Fに達するまで強火でローストします（ポークは中火で調理し、真ん中に少しピンクがかる必要があります）. このレシピでは、圧力鍋ですばやく調理して、素晴らしい平日の食事にします。
材料
これは、非常に少ない材料しか必要としない、素晴らしい風味のシンプルな豚ヒレ肉のレシピです。 一度に2枚の豚ロース肉（上のロース肉）を調理します.
豚ヒレ肉が冷凍されている場合、分離されている (そしてまとめて冷凍されていない) 限り、圧力鍋で調理する前に解凍する必要はありません (下記のレシピノートを参照)。
調味料 彼らはそれをシンプルに保ちます。 必要なのは、イタリアの調味料、ガーリック パウダー、塩、コショウ (および肉を焦がすための少量の油) だけです。
ソース用 チキンブロス（または低ナトリウムブロス）と白ワインを加えて風味をつけます. ワインを使いたくない場合は、代わりに追加のチキンブロスを使用できます. 新鮮なハーブがある場合は、それらも追加してください。 ソースにとろみをつけたい場合は、コーンスターチのスラリーを少し加えます。
インスタントポットで豚ヒレ肉を調理する方法
このジューシーな豚ヒレ肉は簡単に調理でき、キッチンでローテーションに取り入れられるレシピの 1 つになること間違いなしです! ちょっとした準備といくつかの調味料で、すぐにインスタントポットのプロになります!
- 豚肉に下味をつける テンダーロイン 下のレシピ通り インスタントポットの電源を入れてソテーします。
- 少量の油をひいてロース肉を両面焼き色をつける。 焦げ目をつけることで、風味が増し、ジュースに閉じ込められます。
- サーロインを取り出し、出汁、白ワイン、 底からビットをこすり落とす （火傷の通知を受け取らないように）。
- インスタントポットにラックを置き、豚肉を圧力鍋に戻し、強火で調理します.
インスタントポットで豚ヒレ肉を調理する時間
時間は多少異なる場合がありますが、私は常に 1 ポンドのテンダーロイン (一度に 2 枚) を高圧で 5 分間調理し、その後自然に熱を放してさらに 10 分間加熱します.
提供する前に、豚ヒレ肉の内部温度が最も厚いときに 145°F であることを確認してから、切り分けて提供する前に 5 分間休ませます。 豚肉を寝かせている間にソースを作ります。
バリエーション
調味料はお好みで変えてください。パプリカ、チリパウダー、クミンがおすすめです。
タマネギ、サツマイモ、ニンジン、その他の根菜などの野菜をスープに加えても、調理時間は変わりません。
凍った
インスタントポットで冷凍豚肉を調理できます. 冷凍ポーク テンダーロインの場合は、約 11 ～ 12 分追加する必要があります。その後、10 分間は自然に解放されます。
豚ヒレ肉に何を添える？
ポーク テンダーロインは、マッシュ ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニとの相性も抜群です。 別々に調理するか、インスタントポットの底に野菜の「いかだ」を作り、豚ヒレ肉を平らにして1つの鍋ですべて調理します! この心のこもった家族の夕食には、新鮮なミックスグリーンサラダとガーリックブレッドのスライスがいくつかあります!
すぐにお気に入りを追加
クリーミーなマカロニ チーズからおいしく柔らかいリブまで、おいしい平日の食事はこれ以上ないほど簡単です。
- インスタント ポット ポーク チョップ - 風味豊か
- インスタントマッシュポテト
- インスタント ポット チキン アンド ライス - 最高のコンフォート フード!
- インスタント ポット ソールズベリー ステーキ - 35 分で準備完了
- インスタントポットチリ - 濃厚でボリュームのある食事！
- インスタントポットビーフシチュー - 簡単で美味しい！
このインスタント ポット ポーク テンダーロインはいかがでしたか? 以下に評価とコメントを残してください！
インスタント豚ヒレ肉
豚ヒレ肉に下味をつけてソテーし、圧力鍋で柔らかくジューシーに仕上げました。
材料
- 豚ロース肉 2ポンド
- イタリアンシーズニング 小さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- コーシャーソルト 小さじ1
- 小さじ1杯の黒胡椒
- オリーブオイル 大さじ2
- ½カップのチキンスープ
- ½カップ辛口白ワイン
指示
- 小さなボウルにイタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、コーシャソルト、ブラックペッパーを入れます。
- 豚ヒレ肉を皿に盛り、合わせ調味料で味をととのえる。
- インスタントポットをソテー設定にセットし、オリーブオイルを加えます。
- 油が熱くなったら、豚ヒレ肉を加え、片面約3分ずつ焼き色をつける。 出来上がったらインスタントポットから取り出し、お皿に盛り付ける。
- インスタントポットにチキンスープと白ワインを入れ、 茶色のビットをこすり落とします 鍋の底に。
- 火を止め、鍋敷きまたはラックをインスタントポットに追加します。 焦げ目がついた豚ヒレ肉をゴトクの上に置きます。 インスタントポットの蓋をしっかりと閉め、高圧に設定して5分間調理します。
- タイマー終了後 音がしたら、豚肉を 10 分間自然に解放してから、残りの圧力を手動で解放します。
- 豚ヒレ肉の内部温度をチェックして、完全に調理されていることを確認します: 140°F ～ 145°F 度。 スライスする前に5分間休ませてください。
- 必要に応じて、豚肉を休ませている間に、以下のメモに従ってソースを濃くします.
成績
このレシピは、6クォートのインスタントポットのみでテストされました. 手順は他のサイズによって異なる場合があります。マニュアルを確認してください。 豚ロース肉のレシピです 豚ヒレ肉用ではありません 調理に時間がかかります。 テンダーロインが冷凍されている場合は、冷凍状態から約 12 分間調理することができます (10 分間の自然解凍を考慮してください)。 焦げ目がつかないように、焼き色がついた後は茶色い部分をこすり取ることが重要です。 ソースにとろみをつけたい場合は、大さじ2杯のコーンスターチと大さじ2杯の水を混ぜます。 ソテー設定を使用してソースを沸騰させ、ソースが希望のとろみになるまで少しずつスラリーを加えます。
Recetas Relacionadas