カプレーゼサラダ

29/05/2022 - Actualizado: 19/10/2022

カプレーゼサラダ エレガントなだけでなく、超おいしい簡単サラダレシピです! このカプレーゼ サラダのレシピは、いくつかの材料だけを集めていますが、パンチが詰まっています! 一番良いところ? すべての食材が一年中手に入ります!

ジューシーな熟した赤いトマト、クリーミーな白いモッツァレラチーズ、新鮮な緑のバジル – すべてがイタリアの色です。

トマトとバジルのカプレーゼサラダ

カプレーゼサラダとは?

フレッシュトマト、モッツァレラチーズ、バジル、シンプルなオリーブオイルの小雨だけで、このカラフルなサラダを作ることができます. ここでの鍵は、入手可能な最も新鮮な食材を調達することです。 フレッシュモッツァレラ (またはボッコンチーニ) としても知られる滑らかでクリーミーなモッツァレラチーズと同様に、真っ赤なチェリーまたはローマ トマトがこのサラダに最適なサイズです。

オリーブオイル、塩と挽きたてのコショウをひとつまみ、バジルの葉をちぎって砕いて出来上がり! 一年中いつでも完璧なサラダ!

無愛想なニンニクでこすったパンのスライスとグラスワインを添えたこのカプレーゼ サラダは、私たちのお気に入りのイージー チキン パルメザン チーズと一緒に行くのに最適な前菜です!

カプレーゼサラダの作り方

カプレーゼサラダの作り方はたくさんあります。

  • トマト: これがサラダのベースになるので、できるだけ熟したジューシーなトマトを選びましょう。 どんな品種でもうまくいきます。 庭やファーマーズ マーケットからの新鮮な農産物はもちろん最高です。
  • チーズ: カプレーゼ サラダは、新鮮なモッツァレラ (ピザにかける種類ではありません) で作られています。 ボッコンチーニまたは新鮮なモッツァレラチーズは、ほとんどの食料品店の乳製品売り場にあります。 お店でモッツァレラチーズが見つからない場合は、ブッラータ チーズを添えておいしいひねりを加えてみてください。
  • フレーバー: ひとまとめになったら、刻んだバジル、塩、こしょう、オリーブ オイルまたはドレッシングを加えます。

オリーブオイルをかけたトマトとバジルのカプレーゼサラダ。

おしゃれなイタリアン レストランで見られるように、トマトのスライスを同じサイズのモッツァレラ チーズとバジルの葉全体と重ねて、個別のカプレーゼ サラダにするのが好きです。 バルサミコビネグレットソースを上からかけるだけ!

お好みのパスタをさっと加えるだけで、このレシピは次のようになります。 カプレーゼパスタサラダ. 新鮮なバジル、トマト、モッツァレラチーズ、お好みのパスタを混ぜて、風味豊かでおいしい…ロティーニやペンネはいかがですか? このサラダはすべての適切なノートを打ち、間違いなく群衆を喜ばせるので、それを混ぜ合わせてください!

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カプレーゼサラダドレッシング

トマトが自家栽培の場合は、それらの風味が際立ち、ドレッシングが楽になります! でも、季節外れのトマトも、ピリッとピリッとしたドレッシングで元気に!

ほとんどの場合、少量のオリーブ オイル、塩、コショウのみを使用します。

もう少し風味が欲しい場合は、自家製のイタリアンビネグレットを作って、上に霧雨を降らせてみてください. または、オリーブオイル、バルサミコ酢、ディジョン少々、にんにく、塩、こしょうを混ぜてください! さよなら!

カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダは、エレガントなだけでなく、非常においしい簡単なサラダレシピです! このカプレーゼ サラダのレシピには、ほんの少しの材料しかありませんが、風味豊かなひねりが詰まっています。

材料

  • 完熟トマト 1 ポンド (任意の品種)
  • ½カップのカクテルサイズの新鮮なモッツァレラチーズ
  • 新鮮なバジルの葉 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩と挽きたての黒胡椒
  • バルサミコ酢 お好みで

指示

  • トマトは薄切り(大きさによっては半分に切る)。 チーズを 1/4 インチのスライスにスライスします。
  • トマトとチーズを皿または大皿に並べます。
  • オリーブオイル(あればバルサミコ酢)を回しかけ、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 新鮮なバジルの葉をふりかけて、すぐにお召し上がりください。
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