ガーリックジンジャーサーモンアドボ(焼き、焼き、または炙り)

29/12/2022 - Actualizado: 19/10/2022

サーモンのマリネは柔らかく、信じられないほど風味豊かで、焼いたり、揚げたり、グリルしたりするのに最適です。

この簡単なマリネは、ヘルシーで風味豊かなステーキに、ほんの数個のシンプルな材料で非常に多くの風味を加えます.

まな板の上のサーモンのマリネ

マリネの材料

  • 砂糖: ブラウン シュガーは甘さを加えるだけでなく、カラメル化のプロセスにも役立ちます。 ハニー ソイ サーモン マリネを作るには、ブラウン シュガーをハチミツに置き換えます。
  • 醤油: マリネに塩とコクを加え、素晴らしい色を加えます。
  • : にんにく、しょうが、ハラペーニョの風味が絶妙なマリネです。 新鮮なハラペーニョが手元にない場合は、チリフレークのピンチを代用してください.

サーモンマリネの材料

サーモンのマリネ方法

これは本当にサーモンにとって最高のマリネです。 甘くてしょっぱくてシンプルです。 おそらくすでにパントリーにある材料で作られています。

  • サーモンは必ず冷蔵庫に入れてマリネします。
  • ジッパー付きの袋または気密性のあるマリネ容器を使用して、ステーキ全体がマリネで覆われるようにします。
  • 必要に応じて、追加のフレーバー (パイナップル ジュースやオレンジ ジュースなど) を追加できます。

サーモンをマリネする時間: 魚はとても柔らかいので、このマリネは味付けして肉を柔らかくするのに45分で十分です. 酸性のマリネに長時間放置すると、魚がほとんど「調理」されたり(セビーチェのように)、どろどろになったりする可能性があります.

残ったマリネは廃棄するか、調理する必要があります。 魚が調理されている間(魚が調理を終えていない限り)、ブラシで魚に塗ることができます!

ボウルにサーモンのマリネの材料

鮭のマリネの作り方

アジアにインスパイアされたこのマリネは、フレッシュで鮮やかです。 焼いたり、焼いたり、グリルしたりするのに最適!

すべてのサーモンのレシピと同様に、調理時間はフィレの厚さと形状によって異なります. より平らで薄いものもあれば(そしてより速く調理される)、他のものは真ん中が最大1インチの厚さです(そしてより長く必要になるかもしれません). 以下はガイドラインですが、変更される場合があります。

  • グリル: マリネしたサーモンをグリルの上に置き、中火から強火にかけます。 片面約7~8分焼きます。
  • 焼く: ふたをした天板にサーモンを置き、400°F で 12 ~ 15 分間焼きます。上部が不透明になり、魚に火が通るまで 1 ~ 2 分焼きます。
  • ローストするには: 魚をブロイラーの真下に5分間置きます。 ひっくり返し、さらに 4 ~ 6 分、またはステーキの外側がきつね色になり、内側がかろうじて不透明になるまでグリルします。

一口でサーモンのマリネをクローズ アップ

簡単なサーモンのレシピ.

  • サーモンのガーリック バター焼き - すばやくおいしい丸ごとサーモン フィレ
  • サーモン アスパラガス ホイル パケット - 風味たっぷり
  • サーモンの簡単グリル - 軽くて栄養価の高いメインディッシュ
  • ハーブをまぶしたベイクド サーモン – 完全に柔らかくてフレーク状
  • マスタードとハチミツを添えたサーモン: 15 分で完成

このサーモンのマリネを試したことはありますか? 以下に評価とコメントを残してください!

ガーリックジンジャーサーモンアドボ(焼き、焼き、または炙り)

パントリーのステープルで作られたこのマリネは、素早く簡単に作れます!

材料

  • 2 ポンドのサーモンの切り身
  • ¼カップ醤油
  • ¼カップの水
  • ごま油 大さじ2
  • ダークブラウンシュガー 大さじ2
  • すりおろした生姜 大さじ1
  • すりおろした新鮮なにんにく 大さじ1
  • 種を取り、細かく刻んだハラペーニョの小さなコショウ 1 個 (オプション)

指示

  • 大きなジップトップバッグにサーモンを入れます。
  • 小さなボウルに醤油、水、ごま油、黒砂糖、しょうが、にんにく、ハラペーニョペッパーを入れます。 泡だて器で混ぜ、サーモンにかける。
  • 袋を閉じて、袋の中でサーモンをそっと動かし、マリネがサーモン全体を覆うようにします。
  • サーモンを冷蔵庫で最大 45 分間マリネします。

成績

サーモンは必ず冷蔵庫に入れてマリネします。 ジッパーバッグまたは密閉容器を使用して、ステーキ全体がマリネで覆われていることを確認してください. 必要に応じて、追加のフレーバー (パイナップル ジュースやオレンジ ジュースなど) を追加できます。 残ったマリネは廃棄するか、調理する必要があります。 調理中の魚にブラシをかけることができます (魚が調理を終えていない限り)。 ステーキの厚みや形によって焼き時間は異なります。 平らな/薄いステーキはより速く調理されますが、他のもの (最大 1 インチの厚さ) は時間がかかる場合があります。 以下はガイドラインです。魚を加熱しすぎないでください。
グリル: マリネしたサーモンをグリルの上に置き、中火から強火にかけます。 片面約7~8分焼きます。
焼く: ふたをした天板にサーモンを置き、400°F で 12 ~ 15 分間焼きます。上部が不透明になり、魚に火が通るまで 1 ~ 2 分焼きます。
ローストするには: 魚をブロイラーの真下に5分間置きます。 ひっくり返し、さらに 4 ~ 6 分、またはステーキの外側がきつね色になり、内側がかろうじて不透明になるまでグリルします。

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