ガーリック バター ライスは、どんな食事にもぴったりのおかずです。 風味豊かです。 バター、にんにく、そのまま食べても美味しい！
これはガーリックブレッドのライスバージョンのようなもの。 私の世界では、ガーリックブレッドはアジア料理以外のほぼすべての食べ物に合います.
でもこのガーリックバターライス？ 今 東 彼は一緒に行く なんでも. 西洋、アジア、メキシコ、地中海、フランス。 正直、合わない料理や料理は一つも思いつきません。
私はこのようにご飯を炊くのが大好きです。味付けと風味をつけて、それだけで食べられるほどおいしいものにします。 鍋から出してすぐに一食分食べられちゃうくらい美味しい！
ガーリック ライスは、アジアのいくつかの国で見られる料理です。 フィリピンではよくあることだと思います。 これは私の毎日のバージョンです。はい、ニンニクとバターが入っていますが、クレイジーではありません. にんにくとバターはお好みで増やしていただいても構いませんが、まずは基本のレシピを試してから、お好みで調整してみてください。 お好みで最後に追加のバターを追加できます。
にんにくを薄くスライスして、きつね色でカリカリになるまで調理することはオプションですが、正直なところ、それはこの米の最高の栄光だと思います. にんにくの強い風味を加えるのではなく、甘いにんにく風味のクランチを加えるだけです。 スライスは写真のように丸ごとでも、バラバラにしてご飯全体に広げてもOK。 または、ショートカットとして、アジアの店や一部のスーパーマーケットで瓶で販売されているシャキッと揚げたエシャロットまたはニンニクを使用できます. そうですか とても良い私はいつもボトルを手元に置いています – サラダやスープに使っています。 パスタにも使ってます！
写真のようにネギをご飯全体にまぜたり、軽く添えたりすることもあります。 お米にいい感じの新鮮さを与えてくれると思います。
このガーリック バター ライスは、毎日のレシピをとてもおいしいものに変えることができるおかずの 1 つです。 いつか試してみてください。 あなたも私と同じくらい中毒になると思います！
ガーリックバターライス
ガーリック バター ライス – どんな食事にもぴったりで、そのまま食べてもおいしいです。
材料
- にんにく 6～8片（非常に細かくスライス）
- 植物油またはキャノーラ、グレープシード、またはその他の中性風味の油 大さじ2～3
- にんにくのみじん切り 小さじ2½
- 有塩または無塩バター 大さじ4（分けたもの）
- 中粒または長粒の白米 1 ½ カップが最適です (未調理)
- チキンスープ 2½カップ
- 細切りネギ 1/4～1/2カップ
- 塩
- 白コショウ
指示
- 大きな鍋に油を中火で熱します。 にんにくのスライスを加え、きつね色になりカリカリになるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。 ペーパータオルに移して水気を切る。
- 余分な油をふき取り、ストーブに戻します。
- バター大さじ2を加える。 溶けたらにんにくを入れる。 1分半、またはにんにくが茶色くなり始め、バターににんにくの風味が十分に染み込むまで調理します。
- 米を加え、トスしてガーリックバターでコーティングします。
- スープを加え、鍋に蓋をします。 沸騰したらすぐに弱火に落とします。
- 12 ～ 15 分間、または米がすべての液体を吸収するまで調理します。 鍋を傾けて確認します。
- ストーブから取り出しますが、蓋をしたままにします。 10分間休む。
- フォークで毛羽立ち、サービングボウルに移します。 残りのバターとねぎを混ぜたり、写真のように飾ったり。 カリカリにんにく、塩、こしょうをふりかける。 参加する。
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