キューバチキンモジョ

01/07/2022 - Actualizado: 20/09/2022

このキューバのモジョ チキンは、キューバのモジョ マリネでマリネされ、ジューシーに焼き上げられています。 今夜のディナーには、このおいしいキューバ ガーリック チキンをお試しください!

焼きキューバ モジョ チキンのクローズ アップ

キューバのマリネチキンを一度も食べたことがない方は、ぜひご賞味ください。 オレンジ ジュース、コリアンダー、ガーリック、ライム、ミント、クミン パウダー、オレガノ、塩、コショウで作られ、フレッシュなフレーバー、深み、複雑さが満載です。 にんにく、柑橘類、新鮮なコリアンダーの美しいフレーバーは本当に素晴らしいです。

そして、これの秘密の成分は? オレンジジュース。 いいえ、一度調理するとオレンジの味がしません!

オレンジジュースはマリネの素晴らしい隠し味です。 砂糖を加えるだけでなく、甘さと風味の層が追加されます。 私は実際には肉の多い果物のファンではないので、オレンジのような味がしないことを正直に約束できます!

そのマリネの色を見てください。 あなたはそれが素晴らしいフレーバーでいっぱいであることを知っています!

モジョマリネを混ぜたボウルに入ったチキン

モジョのマリネは、エビ、チキン、ポーク、ビーフと一緒に使うと最高です。コンロ、バーベキュー、焼き物、焼き物など、さまざまな方法で調理できます。

私がお勧めしない唯一の方法は、スロークッカーまたはインスタントポットです。このタイプのマリネは、ほとんどの調理時間で何らかの形でカラメル化することで実際に恩恵を受けるからです. そのため、スロークッカーのレシピの多くは最後にオーブンで焼き色を付けることができますが、Mojo ではうまくいかないと思います。

モジョマリネで使用する私の個人的なお気に入りのタンパク質は、豚肉と鶏肉です. モジョのフレーバーと組み合わせると、本当にセンセーショナルだと思います。

この特定のレシピでは、骨付きの鶏モモ肉とモモ肉を使用しました. 約50分間ローストする必要があるため、これらのカットを使用するのが好きです.

鶏の胸肉にも合いますが、グリルするよりもコンロで焼く方が好きです。 こうすることで、果汁がしっかりと閉じ込められ、クラストに美しい焼き色がつきます。 🙂

コーンとライスを添えたキューバン チキン モジョ

あなたの週を少し楽にするためのちょっとしたヒント:冷凍庫の準備! 鶏肉にマリネ液をまぶし、そのまま冷凍庫へ。

その後、鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍しながらマリネします。 完全!!! 🙂

コリアンダーを添えてフライパンで焼いたキューバのモジョ チキン

この簡単なキューバチキンは、何度も作りたくなる食事です。 柔らかくてジューシーなチキンに旨味が詰まったこのチキンモジョは、いつでも完璧に柔らかくなります!

キューバチキンモジョ

素晴らしいキューバのモジョマリネでマリネしたグリルチキン! シトラス、ガーリック、ライムとコリアンダーのフレッシュなフレーバー。 本格的な味わいが詰まっています!

材料

  • 鶏もも肉の骨2ポンドと鶏もも肉の合計約8個

マリネ:

  • ⅓ カップのエキストラバージン オリーブ オイル
  • 軽く詰めたコリアンダーの葉 1/2カップ
  • オレンジの皮 小さじ1
  • ⅓カップのフレッシュオレンジジュース
  • ¼カップのライムジュース
  • ¾ 小さじドライオレガノ
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 新鮮なミントの葉 大さじ1½
  • にんにく 4片
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ½

ガーニッシュ (オプション):

  • オレンジ 1 個
  • 飾るコリアンダーの葉

指示

  • マリネの材料をフードプロセッサーに入れます。 コリアンダーが細かく刻むまで混ぜます。
  • 大きなボウルの鶏肉にマリネを注ぎます。 ラップで覆い、12~36時間マリネします。

料理

  • オーブンを 350°F に予熱します。
  • チキンを天板に置き、残りのマリネをボウルにこすり落とします。 太ももの皮側を下にして置きます。 使用する場合は、オレンジ色のセグメントを追加します。
  • 鶏肉を30分間焼きます。 鶏肉を取り出してひっくり返す。 パンジュースを注ぎます。
  • さらに20分、または皮がきつね色になるまで焼きます。 5分休ませてから召し上がれ!

成績

鶏の胸肉で作るには、マリネのレシピに従ってください. 次に、オーブンの代わりにコンロで調理します。中火で調理します。

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info