クラシックウェッジサラダ

30/08/2022 - Actualizado: 23/09/2022

素晴らしいアイスバーグ ウェッジ サラダは、正当な理由で定番です! クリスピーアイスバーグレタス、クリーミーな自家製ドレッシング、クリスピーベーコン、フレッシュトマト、パセリ。

自家製のブルーチーズや牧場のドレッシングを添えてお召し上がりください。 シャキシャキでパリパリ、家庭で簡単に作れます!

トマトの皿にウェッジ サラダ

簡単なステーキハウスのお気に入り

数年前、私の夫はステーキハウスのマネージャーでした。私はそこで食事をするのが大好きでした。 私がいつも欲しかったものの 1 つは、アイスバーグ ウェッジ サラダでした。

このウェッジサラダのレシピのいいところは、自宅で簡単に作れるところ! ステーキディナーのサイドとして、またはグリルチキンと一緒に召し上がれ!

ウェッジサラダ用レタスの洗い方

ウェッジサラダを作るときは、レタスがきれいで、形が崩れないようにする必要があります。 サラダが水っぽくならないように、水気をよく切ってください。 固くて重いアイスバーグレタスの頭を選びます。

  1. しおれた外側の葉を取り除きます。 中心をそのままにして、大きなナイフを使用して、レタスを 4 分の 1 (またはレタスの頭の大きさによっては 6 分の 1) に切ります。 コアはくさびを一緒に保持する必要があります。
  2. 冷たい水を流してから、アイスバーグウェッジのカット部分を冷たい流水の下に置き、葉の間に水を流します. レタスの頭が非常に固い場合は、水が通り抜けるように少し広げます。
  3. 数回振ってから、ザルで少し水気を切ります。

クリスピーなサラダの作り方

上記のようにレタスを洗い、容器または袋に入れてペーパータオルで冷蔵庫に数時間または一晩保管します. レタスはシャキシャキであっという間に食べられます!

スプーンに入ったブルーチーズ ドレッシングを、白いお皿に盛ったアイスバーグ ウェッジの上に置き、その横に小さなボウルのドレッシングを添えます

ウェッジサラダドレッシング

自家製ドレッシングの作り方はとても簡単で、小さなボウルに材料を混ぜて霧雨をかけるだけです.

ブルーチーズドレッシング - クリーミーなブルーチーズ ドレッシングは伝統的で簡単に作れます。 自家製ドレッシングの味を好みます。 できれば、味がなじむまで30分以上置いてください。 (手羽先に添える追加のブルーチーズドレッシングも作ります)!

手作りランチドレッシング - あなたがブルーチーズのファンでないなら、このバターミルク牧場のドレッシングはあなたのお気に入りの1つです(私は正直にそれを飲むことができました、それはとても良いです).

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白い皿の上に金のフォークとナイフで氷山のくさびを切り、ベーコン、トマト、ブルーチーズのドレッシングをのせたもの

ウェッジサラダの材料

毎回新しいサラダのドレッシングでクリエイティブに!

  • 野菜: トマト、さいの目に切ったきゅうり、大根、ねぎまたは赤玉ねぎ、アボカド
  • 大胆なフレーバー: ベーコンクランブル、ブルーチーズクランブル、フェタチーズ
  • 他の: チャイブやディルなどの新鮮なハーブ、黒コショウ、ゆで卵

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クラシックウェッジサラダ

風味豊かなブルーチーズ ドレッシング、クリスピー ベーコン、フレッシュ トマトをトッピングしたおいしいクラシック ウェッジ サラダです。

材料

包帯

  • マヨネーズ½カップ
  • ⅓カップのバターミルク
  • ブルーチーズクランブル ¼カップ
  • サワークリーム¼カップ
  • 赤ワインビネガー¼カップ
  • 白砂糖 大さじ1½
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

サラダ

  • アイスバーグレタス 1 頭を 8 等分に切る
  • さいの目に切ったトマト 2 個
  • 調理して砕いたベーコン 1 カップ
  • 砕いたブルーチーズ ½カップ
  • 生パセリのみじん切り¼カップ

指示

  • レタスの頭からしおれた外側の葉を取り除きます。 レタスは真ん中を残して大きめの包丁で4等分に切る。 コアはくさびを一緒に保持する必要があります。
  • くさびに冷たい水を流します。レタスの頭が非常にきつい場合は、必要に応じて少し広げて、水が通り抜けるようにします。 数回振って乾かし、他の材料を準備している間、ザルで水気を切ります.
  • ボウルにドレッシングの材料を混ぜます。 ハンドミキサーで混ぜます。 味見をして、必要に応じて塩こしょうを加えます。 提供する準備が整うまで冷蔵します。
  • 各プレートにレタスのスライスを 1 つずつ置いて、サラダを組み立てます。 各レタスに同量のドレッシングをまぶします。
  • 各サラダの上にトマト、ベーコン、ブルーチーズを並べ、新鮮なパセリを飾ります。

成績

ブルーチーズドレッシングは自家製ランチに変更可能。 時間が許せば、くさびを数時間前(または最大24時間前)に洗い、冷蔵してさらにカリカリにします. オプションのトッピングのアイデア:

  • 野菜: トマト、さいの目に切ったきゅうり、大根、ねぎまたは赤玉ねぎ、アボカド
  • 大胆なフレーバー: ベーコンクランブル、ブルーチーズクランブル、フェタチーズ
  • 他の: チャイブやディルなどの新鮮なハーブ、黒コショウ、ゆで卵
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