クランベリーマフィン

24/05/2022 - Actualizado: 14/10/2022

私の良さ、今日はなんてレシピをお届けします! ジューシーでフワフワで美味しいブルーベリーマフィンに他なりません。 それらを作るのは罪であるはずです。なぜなら、私はそれらをすべて一度に食べてしまうからです。

私がこれらのマフィンを作ることを提案したのは私の親愛なる友人のエステファニアでした。 彼女と彼女の夫は、米国の東海岸への旅行で、Bed&Breakfast に 1 日滞在したためです。場所(典型的な素敵なアメリカ人の女性と料理人がハハだと思います)は、満腹で幸せな胃で旅行を続けるために、いくつかのブルーベリーマフィン(ブルーベリーマフィン)を彼らに与えました。 私も試してみたかったのですが、さあ、できることはすべてやったので、レシピを作ったときに同じように美味しいかどうか見てみましょう!

とにかく、私はアルマ・オブレゴンのコースで一度だけ作ったことがあり、それらが良かったことを覚えています. この喜びを覚えていなかったのはどうしてでしょうか?? 作りたての彼らは壮観です! とても軽くてふわふわで、とてもおいしい風味で、とても滑らかです... エステファニア、もう一度思い出させてくれてありがとう! ! !

とにかく、ブルーベリーを買う機会があれば、これらのマフィンを「はい」または「はい」にしなければなりません。私のお気に入りのレシピの 1 つです! ! !

マフィン12個分の材料:

  • 小麦粉 215g
  • 化学イーストパウダー 小さじ1½(約7.5グラム)
  • 塩ひとつまみ
  • 溶かしバター 150g
  • 白砂糖 150g
  • たまご 2個
  • 牛乳 180ml
  • ブルーベリー 約125g~150g

まず、オーブンを180度に予熱し、紙カプセルをカップケーキトレイに置きます.

ふるいを使って、化学酵母と塩と一緒に小麦粉をふるいにかけます。 予約しました。

棒状のミキサーで、砂糖、溶かしバター、卵、牛乳をよく混ぜます。 混合物が完全に均一になったら、小麦粉/イースト/塩の混合物をスプーンで少しずつ加えます.

生地が均一になりダマがなくなったら、ブルーベリーを加えます。

生地をカプセルに入れ、次は生地を準備します。 トッピング、つまり、非常に特別なタッチを与える上に着用するレイヤーです。 これには、次のものが必要です。

  • 冷たいバター 60g 立方体に切る
  • 小麦粉 35g
  • アーモンドパウダー 45g
  • 黒砂糖 30g

すべての材料をボウルに入れ、パン粉のように粒子が粗くなるまでフォークでつぶします。 次に、生地で満たされた各カプセルの上にトッピングを少し置きます.

オーブンに約20〜25分間入れますが、焼きすぎないように、つまようじで20分後に完成するかどうかを確認します. つまようじがきれいになったら、オーブンから取り出します。 鍋で冷ましてから取り出し、ワイヤーラックで冷まします。

以上です! 私はあなたがそれらを好きで、あなたがそれらを行うことを願っています, それらは非常に簡単で価値があります!

次回まで!

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