クリスピーチキンパルメザンクラストチキン(ベイクド)

27/06/2022 - Actualizado: 05/10/2022

クリスピーパルメザンチキン 皮はパリパリ、中はふっくらジューシーな鶏むね肉。 これが揚げ物ではなく焼き物だとは誰も信じないでしょう! これらは単独で提供され、素晴らしいサンドイッチになります。

この料理は、マリナラ ソースとチーズをトッピングした料理であるイタリアン チキン パルメザンと混同しないでください。
クリスピー ベイクド チキン パルメザン チーズ添え、キャプション付き

パルメザン チーズをまぶしたクリスピーチキン ブレスト

私は嘘をつくつもりはありません、私はどんな形のフライドチキンも大好きです! 中はしっとりジューシーな鶏肉で味付けしたサクサクの衣です。 私はフライドチキンが大好きですが、私のウエストラインはそうではないので、私はあまり頻繁に食べません. つまり、サクサク、柔らかく、ジューシーなベイクド チキンを作る方法を見つけなければならなかったということです。 出来上がり。 ここにいます!

クランチに最適なコーティング

いくつかのレシピでは、鶏の胸肉にマヨネーズをかけてパン粉をくっつけますが、卵を混ぜたほうがパン粉がくっつきやすくなり、鶏肉のコーティングがよく保たれることがわかりました。

組み合わせて使う 最高の風味とクランチのために! コーンフレークのパン粉と新鮮なパルメザン チーズと一緒に、パン粉のパン粉を使用します。 すりおろしたてのパルメザン チーズが最適ですが、ピンチの場合はすりおろしてください。

パンコとは? パン粉に慣れていない場合は、アジアのアイテムや他のパン粉でよく見られる日本のパン粉です。 それらは、完全なコーティングをもたらす、はるかに軽くて歯ごたえのあるクラムです。

私は通常、焼く前にオリーブオイルスプレーを使用して鶏肉に小雨を降らせます(ただし、どんなクッキングスプレーでもかまいません). 霧雨用のオリーブオイルが好きなので、自分のオイルで満たしたオリーブオイル噴霧器を使用します. このチキン パルメザン チーズ、フライパンにグリースを塗るのに最適で、サラダの上に小雨を降らせて軽いドレッシングにすることもできます.

白いボウルに入ったクラム ミックスのオーバーヘッド ショット

ジューシーな鶏もも肉の作り方

私のお気に入りの焼き鶏の胸肉と同じように、このパルメザンチーズをまぶしたチキンは、適切に調理すると柔らかくジューシーになります. 最高の鶏の胸肉のヒントをいくつか紹介します。

  • マリネ: 時間が許せば、それらをマリネします。 バターミルクでマリネしたチキンが大好きで、驚くほど柔らかくなります。
  • 偶数サイズ: 厚い方の端をめん棒または肉槌で平らに平らにします。 最も厚い部分が調理されるのを待っていると、より薄い部分が乾燥する可能性があります.
  • 温度: 鶏胸肉を調理する際に最も重要なことは、適切な温度で調理することです. 加熱しすぎた鶏の胸肉は、ジューシーな状態からすぐに乾燥してしまいます。 最も厚い部分で 165°F に達するようにします。 最良の結果を得るには、肉用温度計を使用してください。

カリカリに焼いたパルメザン チキンのスライスと積み重ね

提案を提供する

このパルメザン チーズをまぶしたチキンは、それ自体が素晴らしく、インスタント ポット マック アンド チーズやパルメザン ロースト ブロッコリーなどの簡単なサイドが添えられています。 サラダと皮付きのパンを追加することがよくあります。

この鶏肉のレシピを変更して、さまざまな料理を作ることもできます。

  • クリーミーなコールスローをたっぷり添えたハンバーガーバンズに追加して、素晴らしいチキンサンドイッチを作りましょう
  • スパゲッティにマリナラソースとチーズを添えて
  • 鶏の胸肉を簡単なフィンガーフードのチキンフィレに置き換えます(甘酸っぱいまたはバーベキューソースを添えてください)
  • パルメザン チーズを大さじ 1 杯のゴマと交換し、カリカリにスライスした鶏肉を添えたアジアン サラダをトッピングします

可能性は無限大!

鶏の胸肉のその他のお気に入り

  • 焼き鶏の胸肉
  • クリーミーチキンとマッシュルーム
  • 簡単鶏むね肉のグリル
  • チキンのハニーマスタード添え
  • 焼きブルスケッタチキン

クリスピーチキンパルメザンクラストチキン(ベイクド)

カリカリのパルメザン ベイクド チキンは、内側が柔らかくジューシーな鶏の胸肉で、カリカリ、カリカリのコーティングが施されています。 これが揚げ物ではなく焼き物だとは誰も信じないでしょう! そのまま食べても、チキンサンドに挟んでも美味しい!

材料

  • 鶏むね肉 6枚
  • 溶き卵 3個
  • 小麦粉 1.5カップ
  • パン粉パン粉 2カップ
  • コーンフレーク 1カップ
  • パルメザンチーズ ½カップ
  • ガーリックパウダー 小さじ1½
  • パセリフレーク 大さじ2
  • 小さじ½塩とコショウ

指示

  • オーブンを 375°F に予熱します。
  • 鶏の胸肉を1/2インチの厚さになるまで叩きます。
  • 卵を打ち、準備します。 別の浅い皿で、小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
  • 2 番目の料理で、パン粉パン粉、コーンフレーク粉、パルメザン チーズ、パセリ、ガーリック パウダーを混ぜます。
  • 鶏肉を最初に小麦粉、次に卵、最後にパン粉の混合物に浸し、パン粉を一緒に押します.
  • クッキングスプレーを吹きかけたフライパンに入れる。 鶏肉の上にクッキングスプレーをスプレーします。
  • 375°F で 30 ~ 35 分間、または汁が透明になるまで焼きます。

成績

私はいつもいくらか残っているので、カロリーにはクラムミックスの2/3の使用が含まれています. 提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。

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