クリーミーきのこのニョッキ

07/08/2022 - Actualizado: 20/10/2022

この簡単でクリーミーなキノコのニョッキのレシピは、信じられないほど居心地が良く、濃厚です!

やわらかいポテトのミートボールは、毎日でも簡単に、特別な日でも上品に味わえる濃厚でビロードのようなソースで煮込まれています。

クリーミーなマッシュルームのニョッキをボウルに入れてフォークで

このニョッキのレシピが気に入る理由

  • この料理のソースは驚くべきもので、濃厚でクリーミーで、風味があふれています。
  • 市販のニョッキを使うと時短になります。
  • これは、おかずとして、またはメインコースとして提供できます。
  • お好みで自家製ニョッキを使って一から作れます!

クリーミーマッシュルームニョッキの材料

材料

ニョッキ 新鮮または冷凍のニョッキ(「NEO-kee」と発音)を使用すると、このレシピをすばやく作成できます. ニョッキはパスタ売り場で見つけることができ、通常は透明なパッケージです (オンラインでも購入できます)。

いくつかのブランドのニョッキも冷蔵され、生パスタと一緒に販売されています.

きのこ: このレシピでは茶色(クレミニ)マッシュルームの方が味が少し強いので好みですが、白いマッシュルームも機能します.

ソース 簡単に作れて濃厚な味わいのクリームソースです。

料理に白ワインを加えると風味が増しますので、できれば料理用に小瓶を用意しておきましょう。 どうしてもワインが飲めない場合は省略して構いません。

甘すぎず飲みやすい白ワインをチョイス。 ワインは料理にはお勧めできません。 ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネをお試しください。

バリエーション

  • ニョッキにはさまざまな味と色があります。かぼちゃやほうれん草のニョッキをぜひお試しください。
  • ベイビー ベラ、エノキ、イナゴ、クリミニスなど、さまざまな種類のキノコを試してみてください。
  • 細かく刻んだケールまたはほうれん草をソースに加えます。
  • お好みで刻んだベーコンとブラックペッパーを添える。

きのこにワインを加える

クリーミーきのこのニョッキの作り方

  1. ニョッキを調理する: ニョッキをパッケージの指示に従って調理します。
  2. きのこ炒め: 玉ねぎ、にんにく、きのこを炒める。 白ワインを加えて弱火で煮る。

ニョッキのソースを作る

  1. 煮汁: きのこにチキンブロス、クリーム、タイムを加えて煮込みます。
  2. 組み合わせて提供する: ソースにパルメザンチーズと水気を切ったニョッキを加えます。

追加のパルメザンチーズ、パセリを飾り、サーブします。

グルメに行く

レストランのトリュフ料理は高価です(チョコレートではなくキノコです)!

ほんの少しのことを知っていましたか トリュフオイル 料理全体に味付けできますか? これは、1 本の小さなボトルで、ほんのわずかな価格で無数の食事を味わうことができることを意味します。

ご飯、パスタ、マック アンド チーズ、または冷凍フライド ポテトや野菜のキャセロールに加えてください。

きのこのソースにニョッキを加える

完璧なニョッキ料理のヒント

  • ニョッキは一度焼きます 海軍.
  • 洗い流さないでください または、水気を切ったニョッキに油を塗ると、残りのでんぷんがソースにとろみを与え、ソースがよりよく付着するのに役立ちます.
  • きのこをきれいにする 汚れを払い落とす 可能であればすすぎの代わりに残留物を洗い流してください。 汚れがひどい場合は、さっとすすぐだけで十分です。 湿ったキノコは、土の風味が少し失われ、揚げることもできません。
  • きのこ全体または半分、またはスライスした白または茶色のきのこを使用します。
  • チキンスープは代用可 キノコのスープ あなたがそれを持っている場合。

スプーンで鍋にクリーミーなキノコのニョッキ

ニョッキに添えるもの

  • シーザー ケール サラダ: 風味と栄養がいっぱい
  • アスパラガスのパルメザン ロースト – 5 つの簡単な材料
  • インゲンのソテー - 15分で出来上がり
  • 芽キャベツのサラダ
  • エアーフライヤーブロッコリーニ - 素早く簡単に作れます

あなたの家族はこれらのクリーミーマッシュルームニョッキを愛していましたか? 以下に評価とコメントを残してください!

クリーミーきのこのニョッキ

きのこのニョッキは、濃厚でクリーミーな味わいで、肉を使わない簡単な食事にぴったりです。

材料

  • 17.6 オンス パッケージのニョッキ 1 個 (または自家製ニョッキ レシピ 1 個)
  • バター 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2 個、みじん切り
  • みじん切りにしたにんにく 2片
  • スライスしたマッシュルーム 8オンス
  • ½カップ辛口白ワイン
  • ½カップのチキンスープ
  • コーンスターチ 小さじ1
  • 生クリーム 1カップ
  • 小さじ1/8の乾燥タイムの葉または2小枝の新鮮なタイム
  • すりおろした新鮮なパルメザン チーズ 大さじ 3 と飾り用の追加
  • オプションの飾り用の新鮮なパセリ

指示

  • 大きなフライパンでバターを中火で熱します。 玉ねぎとにんにくを加え、しんなりするまで約3分煮る。
  • きのこを加え、さらに5分、またはきのこが柔らかくなるまで調理します。
  • 白ワインを加えて、水分がほとんどなくなるまで煮る。
  • チキンスープにコーンスターチを混ぜます。 チキンブロス、クリーム、タイムをマッシュルームの入ったフライパンに加える。 5分間、または半分に減って少しとろみがつくまで煮ます。
  • ソースが煮えている間に、ニョッキを袋の表示通りに茹でる。 よく水気を切りますが、すすぎません。
  • ソースにパルメザンチーズを加えて混ぜる。 ニョッキを加えて弱火で1分煮る。 火からおろし、2~3分休ませてからお召し上がりください。
  • お好みでパセリと追加のパルメザン チーズを飾ります。

成績

  • ニョッキが浮いてきたら焼き上がりです。
  • 水気を切ったニョッキをすすいだりグリースを塗ったりしないでください。残った少量のでんぷんがソースにとろみを与え、ソースがよりよくくっつくようにします。
  • きのこは、できればすすぐのではなく、汚れや破片を払い落としてきれいにします。 汚れがひどい場合は、さっとすすぐだけで十分です。 湿ったキノコは、土の風味が少し失われ、揚げることもできません。
  • きのこ全体または半分、またはスライスした白または茶色のきのこを使用します。
  • 鶏がらスープはきのこスープで代用できます。
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