クリーミーセロリスープ

11/07/2022 - Actualizado: 24/09/2022

セロリのスープは、メニューでよく見かける軽くて上品なスープの 1 つで、家庭で簡単に作ることができます。

セロリとじゃがいものシンプルな組み合わせを柔らかくなるまで煮込み、なめらかになるまでブレンド。 肉のない月曜日はこれまでにない美味しさです!

上にクルトンをのせたセロリのスープ

クリーミーセロリスープ

雨の日のスープや、手元にあるものに基づいて簡単な食事を作る必要があるときに最適です!

この素晴らしい料理は、私がいつも手元に置いている他のいくつかのアイテム(バター、ポテト、セロリなど)と一緒に、シンプルなパントリーの材料を使用しています。

あっという間に鍋にまとまります。

セロリスープはヘルシー? サプリメントなしで提供された場合でも、セロリには健康上の利点があります. ねぎと合わせるとさらに美味しくなります。

セロリスープの材料

セロリのスープには何が入っていますか?

野菜 セロリ(もちろん!)、じゃがいも、玉ねぎを使ったマイルドな味わいのスープです。 お好みでにんじん、ブロッコリー、ほうれん草を入れてもOK!

乳製品 スープに生クリームを少し加えて、コクのあるクリーミーな味わいに仕上げています。 牛乳はピンチで効きますが、スープはクリーミーではありません。

ハーブスパイス 塩コショウ、ディル、パセリで仕上げたクリーミーなスープ!

セロリスープの作り方

セロリスープの作り方は超簡単!

  1. タマネギとセロリを半透明になるまでバターで炒めます(以下のレシピに従って).
  2. じゃがいもとスープを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  3. 混ぜて、飾って、お召し上がりください。

セロリとじゃがいもを鍋に入れて混ぜる

プロのヒント

  • ハンドミキサー(イマージョンブレンダー)を使ってスープを混ぜます。 どっしりしたスープにするには、混ぜる前にセロリとジャガイモの一部を取り除き、少し切り刻みます。 それらをブレンドスープに戻します。
  • スープが濃すぎる場合は生クリームを少し足してよくかき混ぜてください。

柔らかく絹のような

セロリには長い繊維があり、これらの繊維は調理しても無傷のままです。 よく混ぜてください。

じゃがいもとねぎのスープのように、こすって完全に滑らかで絹のような状態にすることができます. ブレンドしたスープをガーゼでこし、糸くずを取り除きます。 自分たちで食べるなら普段は気にしませんが、お客さんには漉すのが好きです。

鍋に完成したセロリ スープ

残り物

  • 再加熱するには: コンロで煮込み、必要に応じてクリーム(または牛乳)を加えて薄くします。 セロリのスープは、フレーバーが溶けるのに時間がかかる翌日にはさ​​らに良くなります. 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保管してください。
  • フリーズするには: それらをジッパーバッグに入れ、冷凍庫に平らに置きます. 冷凍後は立てて保存できるので、冷凍庫のスペースを節約できます。 セロリのスープベースが必要なレシピでお使いください!

よりおいしいスープ

  • ソーセージとケールのスープ - ワンポットミール
  • ズッキーニのスープ – 庭の野菜を使って!
  • キノコと大麦のスープ:簡単な準備
  • バターナッツ スカッシュ スープ - とても濃厚でクリーミー
  • クリーミーなカブのスープ - ボリュームたっぷりでおいしい
  • クラシック チキン ヌードル スープ - ゼロから作る
  • クリーミーコーンチャウダー:コーンとポテトがたっぷり

あなたの家族はこのセロリのスープが好きでしたか? コメントと評価を下に残してください!

クリーミーセロリスープ

クリーミーで風味豊かなこのセロリ スープは、寒い日の体を温めるのに最適です!

材料

  • バター 大さじ3
  • 玉ねぎのみじん切り 1個
  • セロリのみじん切り 4 カップ、厚さ 1/2 インチ
  • 皮をむいた小さなジャガイモ 1 個
  • チキンスープ 3カップ
  • 生クリーム ¼カップ
  • 小さじ1杯のレモン汁
  • 塩、黒胡椒で味を調える
  • 新鮮なパセリ 小さじ2、必要に応じて飾り用に追加
  • 新鮮なディル、クルトン、飾り用のオプションのクリーム

指示

  • 大きな鍋にバター、玉ねぎ、セロリを入れます。 中火で、焦げ目がつくことなく柔らかくなるまで、約 5 ~ 7 分煮ます。
  • じゃがいもをスープの入った鍋に入れます。 ふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで約 20 分煮ます。
  • ハンドミキサーを使用して、非常に滑らかになるまでスープをブレンドします. 生クリーム、レモン汁を加えて味を調えます。 弱火で2~3分煮る。
  • オプション: より滑らかなスープを作るには、必要に応じてガーゼで濾してセロリの糸を取り除きます。
  • ハーブを加え、必要に応じてクリームの霧雨を飾ります.

成績

どっしりしたスープにするには、混ぜる前にセロリとジャガイモの一部を取り除き、少し切り刻みます。 それらをブレンドスープに戻します。 スープが濃すぎる場合は、生クリーム(またはスープ)を少し足してよくかき混ぜてください。 為に まろやかでなめらかなスープ、ブレンドされたスープをチーズクロスで濾して、糸状の破片を取り除きます。 自分たちで食べるなら普段は気にしませんが、お客さんには漉すのが好きです。

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info