クリーミーチキンとマッシュルーム

11/08/2022 - Actualizado: 07/10/2022

クリーミーチキンとマッシュルーム 完璧な料理 満足のいく、心安らぐ食事をしたい気分のとき。 柔らかな鶏の胸肉をクリーミーなマッシュルームソースで包み、白ワインと砕いたベーコンを添えています。

濃厚で風味豊かで、スプーン一杯のパスタやマッシュポテトと一緒に絶賛されることは決してありません。 新鮮なサラダを添えて、おいしい食事をお楽しみください。

鍋にベーコンとチキンとマッシュルームのクローズ アップ

チキンとマッシュルームを作る

きのこチキンは複雑ではありませんが、いくつかの手順が必要です. まず、胸肉をフィレにして鶏肉を準備し、2枚のラップの間でたたき、1/2インチの厚さに平らにします.

  1. フライパンで鶏肉を焼きます。
  2. ベーコンをカリカリになるまで炒め、取っておきます。
  3. 玉ねぎときのこをしんなりするまで炒め、白ワインと生クリームを加える。
  4. 数分煮て、中まで熱くなるまで鶏肉を加えます。

再加熱の別の方法は、ソテー後にチキンフィレをベーキングディッシュに入れることです. きのこのソースを準備している間、皿を低温のオーブンに入れて保温します。 次に、熱を華氏350度まで上げ、ソースを上から注ぎ、泡立つまで焼きます.

鶏肉ときのこ炒めのオーバーヘッド ショット

何に盛り付けるか

マッシュルームソースを添えたチキンは、ソースを吸収するためにでんぷんが必要です。 パスタや卵麺、ご飯にのせて、ボリューム満点の食べ応えをお楽しみください。

フライパンにベーコンとチキンとキノコのオーバーヘッド ショット

クリームソースの温め直し方

事前にソースを作りたい場合は、再加熱する必要があります。

これを行うには、鍋に入れ、沸騰させないように弱火で加熱します。 ソースが沸騰していない状態で沸騰したら、チキンカツを加えて火にかけます。

私のお気に入りのチキンとマッシュルームのサイド

チキンとマッシュルームのベイクド チキンはセンセーショナルなメイン コースです。

チキンマッシュルームパスタと一緒に提供する私のお気に入りのいくつかは、思い出に残る食事のためのローズマリーローストポテト、ローストアスパラガス、パルメザンローストリーキ、またはローストキャベツステーキです.

あなたが試しなければならないチキンレシピ

  • 焼き鶏の胸肉 - 古典的なおいしい食べ物!
  • 鶏もも肉のオーブン焼き - 家族のお気に入りのオーブン焼き
  • 鶏もも肉の照り焼き - 甘くて香ばしいマリネ!
  • ベイクド ブルスケッタ チキン – 柔らかなバルサミコ マリネ チキン
  • サンタフェ チキン ホイル パケット - オーブン、グリル、またはキャンプファイヤーで調理します。
  • ディジョンチキンブレスト - 素早く簡単なディナー!

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クリーミーチキンとマッシュルーム

このレシピでは、柔らかくジューシーな鶏の胸肉を濃厚でクリーミーなキノコとベーコンのソースで調理し、どのレストランの料理にも匹敵します。

材料

  • 骨なし皮なし鶏の胸肉 1 ½ ポンド
  • 小麦粉 ½カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • さいの目に切った生ベーコン 5枚
  • 小玉ねぎのみじん切り½個
  • きのこ 6オンス
  • にんにく 1かけ
  • 小麦粉大さじ1
  • ½カップ辛口白ワイン
  • ½カップのチキンスープ
  • 生クリーム 1/4カップ
  • 塩とコショウの味

指示

  • ラップの間にチキンを1/2インチの厚さでパウンドします。 鶏肉に小麦粉をまぶします。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱します。 鶏肉を加え、片面6~7分、火が通るまで焼きます。 鍋から取り出し、保温するために取っておきます。
  • ベーコンを中火でカリカリになるまで炒める。 ベーコンを取り除いて保存します。 玉ねぎを加え、ベーコンの脂でしんなりするまで炒める。 きのことにんにくを加え、きのこがきつね色になるまで炒める。 きのこの混合物を取り出し、大さじ1/2の小麦粉をまぶして、取っておきます。
  • ワインとブイヨンをフライパンに注ぎ、中火にかけます。 弱火で半分くらいになるまで煮る(約6分)。 マッシュルームと生クリームを加え、とろみがつくまで4~5分ほど煮る。 鶏肉を加えて火が通るまで煮る(約1分)。
  • パスタにかけてお召し上がりください。
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